Plăcintă de cioban cu confită de rață, dovleac și ienibahar

Această rețetă pentru plăcintă de cioban cu confit de rață, dovleac și ienibahar este un fel de mâncare prietenos și reconfortant, care va atrage întreaga familie. Aflați cum să pregătiți acest gratin cu toamnă urmând pașii noștri simpli.

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți acest lucru reteta pentru placinta de cioban cu confit de rata tăind dovleacul în 4. Semănați-l, îndepărtați filamentele, apoi tăiați-l în bucăți. Puneți-le într-o cratiță.

Curățați și tăiați cartofii în bucăți și adăugați-le la dovleac. Se acoperă cu apă și sare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.

Oase, rața confită coapsele și sfărâmă carnea. Puneți-l într-o cratiță cu o lingură de grăsime de rață. Acoperiți și încălziți la foc foarte mic.

Preîncălziți cuptorul la 210 ° C. Scurgeți legumele și treceți-le printr-o moară de legume. Puneți piureul obținut într-o cratiță și puneți-l la foc foarte mic. Incorporati untul in bucati, amestecand continuu, adaugati condimentul si reglati condimentul.

Întindeți carnea de rață într-un vas de gratinare. Se acoperă cu piure și se presară cu pesmet. Coaceți timp de 15 min. Se servește chiar din cuptor, presărat cu pătrunjel tocat și însoțit de o salată verde.