bezea

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

Meringa este un produs foarte dulce pentru a fi consumat în cantități mici și foarte ocazional. Este un aliment 100% plăcut, fără valoare nutritivă.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Rețeta ușoară pentru bezea, patiserie ușoară, aburită cu Vitality Omnicuiseur.

Ingrediente pentru 15 bezea mici

1 albus de ou (temperatura camerei),
60 g zahăr tos,
3 picături de suc de lămâie,
1 foaie de hârtie de copt.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000, caserola de bază și grila în poziție joasă.

IMPORTANT: gătitul și așteptarea după gătit se fac într-o caserolă pe jumătate deschisă.

Rețeta este posibilă și cu V4000, V3000 și V5000.

Rețeta ușoară de bezea

Bateți albușurile cu 3 picături de suc de lămâie sau un vârf de sare.
Când albul este ferm, adăugați zahărul de 3 ori.
Așezați o foaie de hârtie de copt pe raftul inferior și folosind o pungă de patiserie sau 2 lingurițe, așezați 15 grămezi mici distanțate una de cealaltă.

Se pune la gatit, punand capacul usor deoparte, astfel încât să scoată orice vapori care s-ar putea forma.

Capacul deschis în timpul gătitului.

Bezea în gătit complet !

Timpul de abur al bezeaților

Timp de gătit: 30 minute

Înalt: mini

Fund: mini

Răsturnați caserola la 15 min.

Timp de asteptare: răcirea completă a caserolei (o oră bună)

Principiul de gătit bezea

Principiul gătirii bezea este de a le usca fără ca acestea să fie prea gătite în partea de sus și de jos. Acesta este motivul pentru care gătitul este gata caserola pe jumătate deschisă pentru a evita orice umiditate.

Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000

Timpii de gătit ai Vitality 6000 și Vitality 5000 sunt aproape asemănătoare.
A se adapta de la Vitalitate 6000 - 4000, cantitățile se reduc la jumătate. Timpii de gătit sunt similari dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 6 persoane și reduceți cu 10 min dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 10 persoane.
Rețetele de Vitalité 4000 este realizabil cu Vitalité 3000, deoarece au aceeași putere, pe de altă parte vasul Vitality 3000 este puțin mai mic.

15 recenzii pentru Meringues

Tocmai am citit această rețetă și aș vrea să știu dacă cineva a făcut legătura cu coacerea macaroanelor?
Putem găti cojile de macaroon într-un omnicooker? Dacă da, îmi puteți oferi timpii de gătit și alte sfaturi? ?

De partea noastră, nu am încercat încă. Cu toate acestea, poate comunitatea noastră de utilizatori vă poate răspunde? Nu ezitați să le puneți întrebarea: http://www.facebook.com/groups/RecettesOmnicuiseurVitalite

Am încercat această rețetă de 3 ori și este de fiecare dată un succes. Bezelele sunt bine fierte. Ultima dată am pus 45 g zahăr în loc de 60 și am adăugat 2 picături de ulei esențial de lămâie: este și mai bine

Am testat această zi deschizând capacul o crăpătură și inversând la jumătatea gătitului. A fost un dezastru: unele au fost rumenite de jos, dar altele nu au fost gătite. De asemenea, am așteptat până când caserola a fost foarte rece înainte de a le scoate.
Așadar, am făcut al doilea lot în cuptorul tradițional.
Dar, din moment ce sunt luptător, voi încerca din nou pentru că m-am întrebat dacă nu este din picăturile de lămâie puse în. Ce este o picătură ?

Ai dreptate să nu renunți! Vă invităm să ne contactați la 02.51.89.18.40, astfel încât să putem vedea împreună ceea ce nu a funcționat. Serviciul nostru „Rețete” vă va ghida cât mai bine posibil 🙂

Trebuie să punem puțină apă în caserolă sau să gătim albușurile direct pe grătar mulțumesc

Nu, nu trebuie, bezeaua trebuie să „se usuce” 🙂 Dacă nu este specificat în rețetă, nu este nevoie !

Ar trebui să fie lăsate bezeașele în caserola în timp ce așteptați ca caserola să se răcească complet? ?
Mulțumesc

Bună ziua Anne, da durează o oră bună, aparatul oprit cu bezea în caserolă 🙂
Gătitul continuă astfel foarte încet și fără a consuma energie.

Bună ziua, am urmat-o până la scrisoare ... Rețeta și bezelele mele sunt rumenite sau chiar arse, Un sfat, te rog. Am omnicuiseur 4000

Meringa este o rețetă delicată. În V4000, trebuie să scoateți inelul din oțel inoxidabil (altfel ansamblul nu mai trece sub infraroșu când capacul este înclinat) și înlocuiți capacul întredeschis.
Ați deschis corect caserola în timpul gătitului? acest lucru este foarte foarte important, altfel bezeaele vor fi prea gătite.
Să aveți o zi bună

ușor și delicios am îndepărtat 20 de grame de zahăr pentru că era prea dulce
M-am distrat foarte bine și aș face-o din nou

buna asta m-a facut sa imi doresc cu adevarat sa incerc aceasta reteta multumesc

Buna ziua
Aș dori să știu dacă putem folosi și caserola mare a V6000 în locul vasului de bază pentru a crește cantitatea și dacă da, trebuie să păstrăm același timp de gătit ?

Nu ezitați să testați: da, puteți folosi vasul mare de caserolă, cu același principiu (deschideți capacul).
Poate că este necesar să adăugați 5-10 minute, pentru a testa. Țineți-ne la curent dacă încercați 🙂
Să aveți o zi bună