Supă de brânză Aveyron

aveyron

Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.

După ce ați savurat această specialitate, terminați masa cu un fruct proaspăt de sezon! Un punct bun pentru varza verde, care oferă o doză bună de fibre, vitamina C și vitamina B9.

Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->

Această rețetă anti-deșeuri este ideală pentru utilizarea pâinii învechite !

Ingrediente

  • 300 g de pâine veche (mai mult sau mai puțin),
  • 1/2 varză verde mică,
  • 200 g Gruyere ras,
  • 200 g de cantal ras,
  • 3 bulionuri de cub de vită,
  • 2 litri de apă,
  • 1 cană de espresso de vin alb,
  • piper.

Material: Omnicuiseur Vitalité 6000 și vasul de caserolă de bază.

Rețeta ușoară pentru supă de brânză Aveyron cu aburire ușoară

  • Tăiați felii de pâine foarte subțiri (maxim 0,5 cm). Tocăm varza verde, îndepărtând frunzele mari și coastele.
  • Încălziți apa și diluați cuburile de bulion în ea.
  • Așezați un strat de felie de pâine în fundul caserolei. Acoperiți-le cu un strat de varză și apoi cu un strat de brânză. Repetați operația, terminând cu brânza, împachetați bine
    în funcție de grosimea feliilor veți face 2 sau 3 straturi dar vă veți opri la 1,5 cm de marginea maximă.
  • Acoperiți cu bulionul fierbinte de vită.
  • Se condimentează cu piper și se toarnă vinul alb. Închideți și începeți să gătiți.


Timp de gătit

Gătit: 50 min

Înalt: max 15 min apoi min

Scăzut: max 15 min apoi 0

Inversiune la 25 min. Aștepta 10 minute înainte de a deschide caserola.

Note

  • Puteți înlocui supele de cuburi cu bulion de pot-au-feu și înlocuiți varza cu ceapă.

Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000

Rețeta este posibilă și cu V4000, V3000 și V5000.

    • Timpii de gătit ai Vitality 6000 și Vitality 5000 sunt aproape asemănătoare.
    • A se adapta de la Vitalitate 6000 - 4000, cantitățile se reduc la jumătate. Timpii de gătit sunt similari dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 6 persoane și reduceți cu 10 min dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 10 persoane.
    • Rețetele de V4000 este realizabil cu V3000, deoarece au aceeași putere, pe de altă parte vasul V3000 este puțin mai mic.

Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000

  • Timpii de gătit ai Vitality 6000 și Vitality 5000 sunt aproape asemănătoare.
  • A se adapta de la Vitalitate 6000 - 4000, cantitățile se reduc la jumătate. Timpii de gătit sunt similari dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 6 persoane și reduceți cu 10 min dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 10 persoane.
  • Rețetele de Vitalité 4000 este realizabil cu Vitalité 3000, deoarece au aceeași putere, pe de altă parte vasul Vitality 3000 este puțin mai mic.

3 recenzii pentru supa de brânză Aveyron

Acasă, nu punem bulion de ceapă, cu un cub mai mare în bulion, dar fără fiertură sau bulion de vită.

Buna ziua am vrut sa stiu daca trebuie sa gatiti varza inainte de a o pune in vas, cordial pascale

Am făcut-o cu pâine veche (++) și este o rețetă minunată de a folosi resturile, chiar și brânzeturile vechi !