Baghete mici de pâine

Abonați-vă gratuit și vă voi trimite a mea rețete secrete dintre cele mai mari restaurante și ale mele rețete ușoare cel mai popular.

rețetă

Ingrediente:

  • 1 cană (250 ml) + 2 linguri de apă fierbinte
  • 1 linguriță și un sfert de drojdie uscată activă
  • 2 linguri de zahăr
  • 3 căni (750 ml) făină
  • 1 linguriță și jumătate de sare
  • 3 linguri de ulei vegetal

  • 2 linguri de unt topit
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi

Pregătire:

  1. Măsurați apa fierbinte cu o ceașcă de măsurare. Adăugați drojdia și 1 linguriță de zahăr și amestecați până când drojdia se dizolvă. Lăsați să stea 10 minute.
  2. În vasul bateriei electrice, adăugați amestecul de drojdie, zahărul rămas, 1,5 cani (375 ml) făină, sare și ulei vegetal. Amesteca.
  3. Adăugați făina rămasă și frământați timp de 7 minute până când aluatul este neted și elastic. Adăugați 1/4 cană de făină după cum este necesar.
  4. Transferați aluatul într-un castron mare, bine uns și acoperiți. Lăsați să stea aproximativ 1 oră și jumătate până când aluatul își dublează dimensiunea.
  5. Plătiți aluatul și tăiați-l în 12 bucăți egale. Rulați fiecare piesă într-o baghetă mică de 9 inci.
  6. Se transferă pe o foaie de copt bine unsă. Acoperiți și lăsați să stea încă o oră.
  7. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F (220 ° C).
  8. Gatiti timp de 10-12 minute.
  9. Între timp, amestecați toate ingredientele pentru umplutură.
  10. Periați chiflele cu untul de usturoi cât sunt încă fierbinți.
  11. Se servește fierbinte.
  12. Depozitați câteva zile într-un recipient etanș sau într-o pungă de pâine!