Rețete zero deșeuri pentru a limita risipa de alimente

Este posibil să lupți împotriva deșeurilor și a deșeurilor, să cheltuiești mai puțin și chiar să economisești bani! Creativitatea este cea mai bună armă împotriva risipei alimentare. Înainte de a-l arunca, întrebați-vă cum puteți transforma produsul. Chiar dacă un ingredient nu mai este „frumos”, este totuși gustos! Este nevoie doar de câțiva pași simpli pentru a găti mai bine fructele și legumele și pentru a opri aruncarea alimentelor la gunoi. Descoperiți ideile noastre de rețete ușoare, originale și anti-deșeuri pentru utilizarea resturilor de mâncare: ciorbe de casă, murături, pesto, pâine prăjită, plăcinte, crochete și gratini. Nu arunca nimic !

Rețete făcute cu coji de legume și fructe

Nu se pierde nimic, totul se mănâncă! Ce se întâmplă dacă am schimba modul de gătit folosind inteligent tot ce este de obicei exclus din rețetele noastre? Blaturi de sfeclă, ridichi, morcovi, cădere de fenicul, cartofi cu ceapă sau ceapă, căței de usturoi sau ceapă încolțită ... Totul merge! Optează pentru produse organice, netratate, pentru a te putea bucura pe deplin de ele, de la piele până la miez și vârfuri până la rădăcini! Nu uitați să păstrați la congelator, pe măsură ce mergeți, cojile și resturile de legume și fructe, după ce le-ați spălat bine. Gătiți blaturile ca mirodenii pline! Amestecat în pesto sau într-un gazpacho, alunecat în gratine sau în baza unei plăcinte. Inteligent, distractiv și bun pentru planetă !