Rețete fără proteine

Voila: o prietenă suferă de fenilalaninecetonurie și, din moment ce vrea să aibă un copil, trebuie să urmeze o dietă drastică fără proteine. Nici animal, nici vegetal! (rația sa zilnică de proteine este asigurată de pulberi de plicuri tratate astfel încât să nu conțină fenilalanină).
Deci, vreo idee de masă fără proteine care să-i înveselească viața de zi cu zi gastronomică atunci când vine la cină cu noi? În mod clar, orice conține mai mult de 2% proteine este niet: fără carne, fără pește sau tofu desigur, dar și fără grâu, fără orez, fără nuci, fără produse lactate.
Sunt OK: cartofi, manioc/tapioca, fructe și legume verzi, vinuri și băuturi spirtoase (atâta timp cât nu este încă însărcinată), grăsimi (ulei, unt, dar fără smântână), zahăr, lapte de cocos și orice altceva cu mai puțin de 2g de proteine la 100g.
Deci, vreo sugestie? (Am testat deja salata de cartofi și ceapă roșie, chipsurile de sfeclă roșie, golfurile, salatele de fructe, sorbeturile)
Apropo, pentru cei care o au acasă, conține agar-agar proteine? (Gelatina animală este printre interzise)

Vă mulțumesc anticipat pentru ea, dieta ei devine rapid grea

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Vă mulțumesc anticipat pentru ea, dieta ei devine rapid grea

Fenilalanina este un aminoacid esențial care nu este sintetizat de organism, este furnizat de dietă. DAR nu toate proteinele alimentare conțin în mod necesar sau în urme. Așadar, prietenul tău ar trebui să-i ceară medicului tabele de compoziție specifice, totul este despre doză. Cetonuria fenilalaninei nu este o raritate și trebuie să existe diete foarte specifice, fără a elimina toate proteinele cel puțin mi se pare.
Ceea ce știu este că prietenul tău nu ar trebui să folosească absolut un îndulcitor în stil aspartam, deoarece aceste produse conțin multă fenilalanină.
În ceea ce privește agar agar, acesta este extras din alge, deși de origine vegetală, este necesar să se verifice compoziția sa în aminoacizi, dar nu cred că etichetarea merge atât de departe.
Voi încerca să găsesc câteva informații.
Noapte bună

Sunt OK: cartofi, manioc/tapioca, fructe și legume verzi, vinuri și băuturi spirtoase (atâta timp cât nu este încă însărcinată), grăsimi (ulei, unt, dar fără smântână), zahăr, lapte de cocos și orice altceva cu mai puțin de 2g de proteine la 100g.
Deci, vreo sugestie? (Am testat deja salata de cartofi și ceapă roșie, chipsurile de sfeclă roșie, golfurile, salatele de fructe, sorbeturile)
Apropo, pentru cei care o au acasă, conține agar-agar proteine? (Gelatina animală este printre interzise)

Vă mulțumesc anticipat pentru ea, dieta ei devine rapid grea

Am consultat câteva documente, este într-adevăr destul de complicat să sortez proteinele. Înlocuirea lor cu un plic de compoziție cunoscută este soluția cea mai logică și sigură.
Ați consultat selecția vegetariană pe site ?
Există, de asemenea, pe forum qq marmitonauții vegetarieni pe care ar trebui să îi faceți apel.

Vă mulțumesc anticipat pentru ea, dieta ei devine rapid grea

Sunt eu din nou

Vegetarienii folosesc intens sursele de proteine vegetale, cum ar fi soia, majoritatea cerealelor și produselor lactate. Și acestea sunt interzise și prietenului meu!
În mod normal, ea nu urmează o dietă specială, dar pentru a putea avea un copil trebuie să reducă absolut nivelul de fenilalanină din sângele ei, pentru că altfel este o otravă care împiedică dezvoltarea creierului fetal. Deci este proteină în pliculețe, iar mesele sale au devenit destul de monotone.

Voila: o prietenă suferă de fenilalaninecetonurie și, din moment ce vrea să aibă un copil, trebuie să urmeze o dietă drastică fără proteine. Nici animal, nici vegetal! (rația sa zilnică de proteine este asigurată de pulberi de plicuri tratate astfel încât să nu conțină fenilalanină).
Deci, vreo idee de masă fără proteine care să-i înveselească viața de zi cu zi gastronomică atunci când vine la cină cu noi? În mod clar, orice conține mai mult de 2% proteine este niet: fără carne, fără pește sau tofu desigur, dar și fără grâu, fără orez, fără nuci, fără produse lactate.
Sunt OK: cartofi, manioc/tapioca, fructe și legume verzi, vinuri și băuturi spirtoase (atâta timp cât nu este încă însărcinată), grăsimi (ulei, unt, dar fără smântână), zahăr, lapte de cocos și orice altceva cu mai puțin de 2g de proteine la 100g.
Deci, vreo sugestie? (Am testat deja salata de cartofi și ceapă roșie, chipsurile de sfeclă roșie, golfurile, salatele de fructe, sorbeturile)
Apropo, pentru cei care o au acasă, agar-agar conține proteine? (Gelatina animală este printre interzise)

Vă mulțumesc anticipat pentru ea, dieta ei devine rapid grea

aici este util motorul de căutare al site-ului

trebuie folosite căutări combinate

o listă de alimente permise cu cuvântul SAU între fiecare

plus lista alimentelor interzise
cu între fiecare cuvântul FĂRĂ

în afară de asta, se pare că agar-agar conține o mulțime de proteine, iată o pagină în care vedem că este de 19%

aici este util motorul de căutare al site-ului

trebuie folosite căutări combinate

o listă de alimente permise cu cuvântul SAU între fiecare

plus lista alimentelor interzise
cu între fiecare cuvântul FĂRĂ

în afară de asta, se pare că agar-agar conține o mulțime de proteine, iată o pagină în care vedem că este de 19%

OK, deci ilegalizez Agar-agar. Îmi lasă tapioca doar ca agent de îngroșare
În caz contrar, lista interziselor este atât de lungă (și, de altfel, nu știu jumătate), este într-adevăr prea lungă pentru a include acest lucru într-o căutare. Speram că unul dintre voi va avea câteva idei pentru rețete puțin „speciale” și fără proteine, care ar putea oferi o varietate de texturi și gusturi într-o masă (cum ar fi tagliatele de dovlecei, șervețelul de cartofi, chipsurile de cartofi. Sfeclă). Mai ales pe deserturi pe care le usuc, am scos salate de fructe și sorbete !