Aperitiv sănătos

Ah ... vara! În cele din urmă, suntem aici.

Căldura, sărbătorile, serile prelungite, reuniunile cu familia sau prietenii.

Totul rimează cu ... aperitiv (ei bine, nu rimează cu adevărat, dar este în regulă, nu?)

Deci, dacă acasă, toată lumea dansează de bucurie acasă când spunem cuvântul „aperitiv”, acest articol este pentru tine !

Îți împărtășesc, mai jos, rețete gourmet cu un IG scăzut, perfect pentru aperitive fără vinovăție !

Le puteți găsi și în imagini în acest videoclip ➡️

1. Cookie-uri savuroase

Această rețetă este perfectă pentru înlocuirea micilor fursecuri industriale.

Versiunea pe care o ofer aici este făcută din chibrituri cu șuncă.

Dar le putem elimina cu ușurință sau le putem înlocui cu tofu pentru vegetarieni.

Roșiile uscate la soare și oregano aduc un pic de soare, un deliciu !

Cookie-uri savuroase

Ingrediente

80 g făină de spelt mic
30 g de parmezan
1 C. 1/2 linguriță praf de copt
2 linguri. lingura de ulei de masline
1 C. oregano (sau cimbru, ierburi din Provence.)
1 vârf de sare și piper
75 g chibrituri de șuncă (opțional, le puteți înlocui cu tofu tăiat cubulețe sau pur și simplu le puteți scoate)
30 g roșii uscate

Instrucțiuni

Note

2. Hummus de naut

Hummus este cu siguranță un mare clasic, dar această versiune are avantajul de a fi foarte, foarte, foarte simplă.

Puteți să-l pregătiți fără să aveți niciun produs proaspăt acasă (perfect pentru un aperitiv improvizat).

Cel mai lung pas din această rețetă este îndepărtarea pielii mici din naut. Cu toate acestea, acum este o necesitate, deoarece diferența în confortul digestiei este e-v-dente !

Încercați, astfel încât să-mi spuneți veștile ...

Hummus de naut

Ingrediente

265g naut gătit și scurs (corespunde unei cutii de 400g)
1/2 cățel de usturoi 1/4 poate fi suficient în funcție de gust
2 linguri. lingura de ulei de masline
2 linguri. suc de lămâie
1 C. piureul tahini se mai scrie și tahini, tahina, tehina sau tahiné!
1 C. semințe de susan prăjite
4 cl de apă (= 40g)

Instrucțiuni

Note

3. Hummus de ardei roșu

Veți lua înapoi niște hummus ?

De fapt, această rețetă este o variantă a rețetei anterioare.

Principiul este simplu, adăugați ardei prăjiți și condimente la baza de hummus.

Pentru cei grăbiți, trucul este să folosiți ardei prăjiți într-un borcan. Cu toate acestea, ardeii prăjiți în casă aduc, găsesc, o aromă diferită.

Ardeii au, de asemenea, avantajul de a avea un indice glicemic foarte scăzut. Combinate cu naut, ele oferă, prin urmare, un aperitiv foarte interesant.