Rețetele noastre ușoare pentru Ajunul Crăciunului fără exces

Crăciunul sau ziua de Anul Nou, de la început la desert, faceți o masă festivă ușoară și delicioasă pentru dvs. și oaspeții dvs.

Castravete Gambas, un starter festiv ușor.

Cum să evitați să vă îngrășați în timpul sărbătorilor ?

Crăciunul și Anul Nou sunt momente în care mâncăm alimente bogate. Fără a urma o dietă, iată câteva sfaturi și sfaturi pentru a evita kilogramele în plus.

Cum să vă modernizați masa de Crăciun?

Obosit de curcan cu castane? Aveți o familie care are intoleranță la gluten sau lactoză? Sora ta este vegană? Doriți să evitați risipa de alimente? Iată sfaturile noastre pentru a schimba obiceiurile fără probleme.

9 pansamente ușoare care variază plăcerile și aromele

Rețete de sos pentru salate ultra-ușoare pentru a vă îmbunătăți salatele și felurile de mâncare fără a lua prea multe calorii. Rețete ale doctorului Jean-Michel Cohen cu, ca bonus, rețete de marinată, sos de roșii.

Macaroane de ciuperci

Rapidă, simplă și mai ales delicioasă, această rețetă combină o mână de ingrediente pentru un rezultat inconfundabil. Un starter echilibrat ideal pentru cei grăbiți sau pentru cei care încep să gătească.

Supă de grapefruit cu aromă de trandafir

O supă proaspătă de grapefruit și litchi, un desert de detoxifiere care va fi perfect după o masă bogată. Pentru o versiune fără alcool, puteți înlocui complet lichiorul de trandafiri cu apă de trandafiri.

Dorată întreagă cu citrice și vanilie, orez picant

Dorada (sau dorada) este un pește care se potrivește perfect cu citricele, ca un fel de mâncare din vestul Indiei.

Scoici prăjite la tigaie cu turtă dulce și andive în brânză de miere

Julie Soucail și Julie Charles au creat această rețetă unică pentru scoici cu turtă dulce, servită cu andive înăbușită cu miere.

Salată de homar cu portocale

Citricele se potrivesc perfect cu crustaceele, asta este un fapt. Această salată răcoritoare și rafinată vă va oferi dovezi irefutabile. O încântare ca starter pentru o masă festivă!

Scoici, suc de sfeclă roșie, cafea praf de la Jean-François Piège

Bucătarul cu vedetă Jean-François Piège, în cartea sa Le Poisson à sa manner, oferă rețetele și sfaturile sale, în ceea ce privește aceste scoici, pentru a fi tăiate ca un mango pentru a găti ușor!

Ouă de prepeliță de ceai Darjeeling

Lăsați creativitatea să se elibereze pregătind aceste ouă de prepeliță decorate cu modele geometrice. Este foarte ușor de făcut urmând rețeta lui Thomas Clouet.

Somon gravlax și friscă sărată

Pentru aperitiv sau pentru aperitiv înainte de petrecere, puneți un pic de somon gravlax pe farfurii. Este moale, este proaspăt și funcționează.

Papilote de pește cu ghimbir și frunze de kaffir

Super rapid, ușor și exotic, o căsătorie perfectă între peștii albi și ghimbir.

Salată de iarnă cu grapefruit roz

Un starter ușor cu grapefruit, ridichi, rucola și crutoane de pâine.

Verrine de fructe roșii și cremă de lămâie

Fuziune rafinată de lămâie și fructe roșii într-un pahar.

Carpaccio de portocale și smochine

Un cocktail de prospețime pentru iarnă .

Mousse de cidru de mere turbanizat

O delicioasă mousse de cidru de mere care vă va uimi oaspeții cu cele 135 de calorii pe persoană.

Sushi de somon afumat

Când maki sushi este împodobit cu aurire.

Mușcătura de creveți de castraveți

Combinația simplă și proaspătă de creveți și castraveți vă va seduce prietenii la ora aperitivului.