Salata de gris cu roșii, ierburi și măsline

Când vremea este frumoasă, îmi place să mă răsfăț cu salate de tot felul, cum ar fi paste, salată de orez etc.
Dar și salata de gris este una dintre ele. De asemenea, îmi place să mă răsfăț cu asta pentru a cheltui niște resturi în frigider.
Rețineți că acesta nu este un tabouleh tradițional, nu, ci mai degrabă o idee de a trece resturile de legume care se lăudează în frigider.
Atenție la griș: folosesc griș cu bob mediu. Nu utilizați gri fin care se folosește în principal pentru patiserie.
A fost, de asemenea, ocazia pentru mine de a folosi frumoasele mele plante aromatice din grădină care proliferează, ce fericire! Și mai presus de toate, ce parfum ^^
Esti tentat? Este foarte ușor, veți vedea:)

Ingrediente:

1 pahar de muștar de griș de grâu mediu
1 pahar de muștar cu apă clocotită
2 roșii medii
Măsline verzi
1 ceapă

Sare
3 linguri de ulei de măsline
1/2 legătură de pătrunjel
5-6 frunze de busuioc
4-5 crenguță de arpagic

Începeți prin pregătirea grișului: Într-un vas de salată, se toarnă paharul de gri, apoi se toarnă peste apa fierbinte. Acoperiți cu o farfurie și lăsați să se umfle timp de 5 minute bune (sau cel puțin, așa cum este indicat pe pachet).
Când grisul este gata, pufuiți-l cu o furculiță, adăugați 1 lingură de ulei de măsline și un praf de sare, amestecați și lăsați să se răcească.

Între timp, pregătește garnitura ": tăiați roșiile în 4 sferturi apoi scoateți pulpa și semințele. Tăiați aceste sferturi în benzi, apoi benzile în cuburi. rezervă.
Curățați șalota și tăiați-o subțire.
Tăiați măslinele verzi în felii mici.
Adunați garnitura într-un bol de salată și adăugați deasupra ierburile tocate mărunt (busuioc, arpagic și pătrunjel). Amesteca bine.

Adăugați grișul răcit deasupra, adăugați 2 linguri de ulei de măsline și amestecați din nou. Reglați cu sare dacă este necesar.

Acoperiți și puneți la frigider castronul de salată până când este gata de servit.