Salată de hrișcă cu pui

Rețetele

Salată de hrișcă cu pui

  • 4 Numărul de persoane
  • 5 m Timp de pregătire
  • 35 m Timp de gătit
  • 40 m Pregătit

Ingrediente

  • 200 g hrișcă
  • 2 piept de pui fierte și reci
  • 4 roșii uscate la soare în ulei de măsline
  • ½ ceapă albă
  • 2 dovlecei
  • 4 linguri. la s. ulei de masline
  • 3 linguri. la s. suc de lămâie
  • sare
  • piper

Pregătirea

Gătiți hrișca conform instrucțiunilor de pe ambalaj (între 15 și 30 de minute) în apă clocotită sărată, apoi scurgeți și opriți gătitul trecând boabele sub un fir de apă rece: acestea vor rămâne astfel foarte crocante.

salată

Se pune într-un bol de salate și se lasă să se răcească.

Tăiați roșiile în fâșii, puiul tăiat cubulețe și dovleceii tăiați felii. Tocam ceapa. Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie și rumeniți dovleceii până se rumenesc. Sare si piper.

Se amestecă totul cu hrișca, se presară cu restul de ulei și suc de lămâie, apoi se pune la frigider până când este gata de servit.