Salată de smochine și sfeclă roșie prăjită cu miere, oțet de coacăze negre-mure

Salată de smochine și sfeclă prăjită cu miere, oțet de coacăze negre și mure

Descoperiți rețeta noastră originală și gourmet pentru salată de smochine și sfeclă prăjită cu miere, coacăz negru-oțet de mure! Nu ați anticipat prepararea oțetului? Nu te panica. Utilizați oțet de coacăz negru cumpărat din magazin.

sfeclă

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți acest lucru reteta de salata de smochine si sfecla prajita prin prepararea oțetului cu două săptămâni înainte. Se amestecă aproximativ mure și coacăze negre. Așezați-le într-o salată. Aduceți oțetul la fierbere timp de 2 minute, apoi turnați-l imediat peste fructe și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Se lasă la macerat într-un borcan bine închis timp de 2 săptămâni. Filtrați-l înainte de al utiliza.

Pentru salată, preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Curățați sfecla și tăiați-o în sferturi destul de subțiri. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Distribuiți mierea și 2 linguri. linguri de ulei de măsline, sare și piper. Coaceți timp de 15 minute, monitorizând în mod regulat. Sfecla ar trebui să înceapă să se caramelizeze. Adăugați smochinele spălate și înjumătățite. Continuați să gătiți timp de 5 minute.

Într-un castron, combinați uleiul de măsline rămas, 2 linguri. oțet de coacăze negre și mure, sare și piper.

Împărțiți rucola între farfurii sau boluri. Adăugați sfecla și smochinele prăjite, Presărați cu oțet și presărați cu microgreen de ridiche înainte de a servi în timp ce este încă fierbinte.