Salată de sfeclă, dovlecei și morcov crud cu rodie

Varza roșie este un detoxifiant natural, este sărac în calorii, ceea ce îl face leguma ideală de slăbit. Cercetătorii îi conferă chiar meritul de a proteja împotriva anumitor tipuri de cancer.

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Tăiați sfecla roșie, morcovii și dovleceii în felii foarte subțiri folosind o mandolină. Feliați varza roșie. Zdrobiți fisticul cu un cuțit sau un blender. Colectați semințele de rodie. Se subțiază și se toacă coriandrul.

Se amestecă ingredientele pentru pansament și se emulsionează. Adăugați sfecla, morcovul, dovleceii și feliile de varză tocate. Se presară cu fistic, sare și piper și se amestecă.

Notă: Rodia protejează inima și favorizează circulația sângelui. Pentru a colecta semințele, atingeți ½ coajă cu o lingură de lemn. Oțetul de mere, pe de altă parte, face minuni împotriva oboselii și a răcelilor repetate. Nu este ușor de înghițit așa cum este, dar în vinagetă, merge de la sine !