Salată de slăbire cu soia cu pui, portocale de sânge și citronă

O rețetă excelentă de slăbire făcută cu pui și soia.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Rețetă pentru: oameni

400 g piept de pui
400 g de germeni de fasole
2 portocale de sânge
1 crenguță de mentă
1 tulpină de lămâie
2 linguri. seminte de susan
1 C. lingura sos de soia
1 C. ulei de arahide
1 C. oțet de cidru
piper

Pregătirea

1. Aburiti pieptele de pui timp de 20 de minute. Clătiți și scurgeți mugurii de fasole. Curățați portocalele cu un cuțit ascuțit, rezervând sucul. Separați segmentele unele de altele, îndepărtând membranele care le acoperă. Amestecați-le într-un castron cu mugurii de fasole.

2. Feliați pieptul de pui. Se spală, se usucă și se toacă menta și lemongrass. Prajiti semintele de susan intr-o tigaie alba incalzita.

3. Se toarnă sucul de portocale, sosul de soia, oțetul, uleiul, piperul și se emulsionează într-un castron.

4. Împărțiți salata de soia cu portocale și feliile de pui între 4 boluri. Decorează cu iarbă de lămâie și mentă. Se presară semințe de susan. Se servește cu vinaigreta.

Găsiți lemongrass pe piața Gourmand !