Dieta și delicii

Soldul zilnic

Salată mexicană mixtă

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: /

Ingrediente:

- 250 g de fasole roșie conservată, scursă

- 200 g conservă de porumb

- 1/2 piper verde

- 1/2 piper galben

- 1/2 piper roșu

- 1 lingură de ulei de măsline de lămâie Menton (în țara cu lămâie)

- 1 linguriță de oțet balsamic

- 1 linguriță de condimente mexicane

Reţetă:

Spălați și semănați ardeii. Tăiați-le în cuburi mici.
Spălați roșiile apoi tăiați-le cubulețe.
Clătiți și scurgeți porumbul și fasolea.
Într-un castron de salată, amestecați toate aceste ingrediente.
Pregătește vinaigreta: amestecă ulei de măsline cu lămâie, oțet balsamic, condimente mexicane, sare și piper.
Se toarnă această vinaigretă peste salata mixtă. Se amestecă și se servește.

Sfaturi și sfaturi pentru dietă:

- Bobul roșu, cel mai consumat bob uscat din lume, este bogat în proteine vegetale și sărac în lipide. Este, de asemenea, o sursă de vitamina B9 (care participă la reînnoirea celulelor), potasiu (care este implicat în funcționarea sistemului nervos), fier, fosfor și fibre (care reglează tranzitul intestinal și promovează sațietatea).

- Utilizarea conservelor de fasole roșie economisește timp în pregătirea rețetei: etapa de înmuiere și gătit este astfel eliminată, păstrând în același timp o calitate nutrițională interesantă.

- Descoperiți alte idei de rețete făcute cu fasole roșie: