Salată mexicană de orez

Timp de pregatire

Timp de gătit

Ingrediente

  • 200 de grame de orez basmati
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură amestec de orez malign
  • 180 grame de porumb
  • 200 de grame de fasole roșie gătită
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1 lingură aromă de pătrunjel
  • 1 mână de arahide nesărate
  • Câteva ture ale morii de piper negru
  • Câteva ture ale morii de sare albă

Pentru condimente

  • 1 linguriță amestec malign de orez
  • 3 linguri de suc de lime
  • 3 linguri de ulei de măsline

Produse esențiale

mexicană

Pregătirea

Tăiați mărunt ceapa. Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță și se adaugă ceapa. La foc mic, transpirați ceapa și adăugați orezul și amestecul de orez Malin. Se amestecă 1-2 minute, astfel încât orezul să fie bine absorbit în toate condimentele. Se toarnă apa pentru gătit orezul (1,5 părți apă într-o parte orez basmati). Când apa fierbe, reduceți focul la minim, acoperiți și gătiți timp de 10 minute. La sfârșitul gătitului, turnați orezul într-un castron de salată, presărați-l cu un fir subțire de ulei de măsline, amestecați și lăsați să se răcească. Când orezul s-a răcit, adăugați fasolea, porumbul, pătrunjelul și amestecați. Sare, piper și se adaugă arahide.

Pregătiți condimentul: Combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie și amestecul de orez. Presărați orezul cu acest amestec chiar înainte de servire.