Săptămâna specială anticelulitică: 3/2 săptămâni de meniuri, dieta preferată !

Fenomenele de retenție a apei și celulita sunt legate de un stil de viață slab. Aceste două săptămâni de meniuri vă vor permite să vă restructurați dieta în timp ce vă dezumflați rapid.

În calitate de practicant în natură și ayurvedă, ofer 2 meniuri de meniuri destul de naturiste de data aceasta, dar dacă doriți, vă pot însoți adaptând meniurile la dieta dvs. (vegan? Vegetarian? Fără gluten?). Și, bineînțeles, adaptați-vă meniurile la dosha dvs. la cerere, nu ezitați să mă contactați 😉

Aceste rețete anticelulitice sunt pentru 4 persoane. Trebuie să săriți cu mare moderare. Legumele sunt după bunul plac. Aceste meniuri nu corespund unei diete pe termen lung. La sfârșitul acestor două săptămâni, păstrăm structura reintroducând mai multe alimente cu amidon.

Prima săptămână de meniuri anticelulitice

Am urmat o dietă diuretică, săracă în sare, bogată în fibre și potasiu și ușor de digerat.

luni

Mic dejun: Ceai de lămâie • 100 g brânză de vaci 0% • 40 g fulgi de cereale (quinoa, orez, ovăz) • 3 caise uscate

Masa de pranz: Sparanghel (1 linguriță de vinaigretă) • 150 g de saithe în folie • Fasole verde aburită (1 linguriță de ulei de susan) • 1 iaurt de soia

Luând cina: Supă de legume variate • 2 brânză elvețiană mică la 0% • Salată de fructe exotice • 30 g pâine integrală

marţi

Mic dejun: Ceai verde • 50 g pâine integrală • 10 g piure de migdale • 1 pomelo

Masa de pranz: Salată cârlionțată cu nuci de pin (1 linguriță de sos) • 150 g piept de pui la grătar • Broccoli sotat (1 linguriță de ulei de măsline) • 1 iaurt amestecat 0%

Luând cina: Supă albă de praz • 100 g de faisselle simple 0% • 1 pere coapte coapte • 30 g de pâine integrală

miercuri

Mic dejun: Ceai de fructe roșii • 50 g de pâine integrală • 20 g de brânză ușoară întinsă • 10 migdale

Masa de pranz: Salată de inimă de palmier (1 linguriță de oțet) • 150 g de pui la cuptor • Fenicul la cuptor • 2 0% biscuiți elvețieni

Luând cina: Supă de legume măcinate • 30 g pâine integrală • 1 0% iaurt natural • 100 g compot fără zahăr adăugat

joi

Mic dejun: Ceai verde • 3 Wasa ușoare • 10 g piure de migdale • 1 iaurt simplu de soia • 1 kiwi

Masa de pranz: Ridichea neagră • 120 g de ficat de vițel tărâțat • Fondue de albi de praz (2 lingurițe de smântână ușoară) • 1 iaurt natural la 0%

Luând cina: Cremă de mazăre despicată • 2 0% biscuiți • 1 măr copt

Rețetă de velouté de mazăre despărțită: spălați 200 g de mazăre despărțită, lăsați-i să se înmoaie timp de 1 oră, apoi gătiți-i timp de 30 de minute într-o oală sub presiune în 1 litru de apă cu 1 cub de stoc de legume. Curățați 2 morcovi, 2 cepe și 1 cățel de usturoi. Tăiați o tulpină de țelină. Tăiați legumele, rumeniți-le într-o tigaie cu 1 lingură. la s. de ulei. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă cimbru și frunze de dafin. Adăugați mazărea despărțită cu bulionul și gătiți timp de 20 de minute. Scoateți cimbru și frunza de dafin, amestecați, apoi adăugați 25 cl de lapte.

vineri

Mic dejun: Ceai verde de mentă • 50 g pâine integrală • 10 g piure de migdale • 100 g brânză de vaci 0%

Masa de pranz: Friptură măcinată în stil oriental • Conopidă cu pătrunjel (1 linguriță de ulei de floarea soarelui) • 100 g brânză de vaci 0%

Luând cina: Velouté de ciuperci • 30 g pâine cu aluat • 1 0% iaurt • 100 g căpșuni

Rețetă de vită macinată în stil oriental: tocați 2 șalote. Așezați 4 125 g fripturi tocate la 5% M.F. într-un castron, adăugați șalotele, chimenul și amestecul de cinci condimente. Se amestecă și se reconstituie fripturile. Gatiti-le intr-o tigaie timp de 2 pana la 3 minute de fiecare parte. Sare.

sâmbătă

Mic dejun: Ceai verde • 50 g pâine integrală • 10 g piure de migdale • 2 0% biscuiți elvețieni

Masa de pranz: Sparanghel verde cu sos de brânză albă de lămâie • 150 g file de curcan prăjit cu cimbru • Andive fierte (1 lingură ulei de măsline) • 1 0% iaurt natural

Luând cina: Ciorbă de ceapă • 100 g de 0% faisselle simple • 1 portocală • 30 g de pâine integrală

duminică

Mic dejun: Ceai de lămâie • 3 Wasa ușoare • 20 g de brânză ușoară întinsă • 100 g de compot fără adaos de zahăr

Masa de pranz: Salată de praz alb (1 linguriță de oțet) • 150 g file de păstrăv copt • Piure de țelină (1 lingură de smântână ușoară) • Papillote de mere, migdale și scorțișoară

Luând cina: Supă de dovleac • 30 g pâine cu aluat • 100 g 0% brânză de vaci • ½ mango

Rețetă papillote de mere, migdale și scorțișoară: încălziți cuptorul la 200 ° C. Curățați și tăiați 4 mere aurii în sferturi, apoi așezați-le în centrul a 4 bucăți de hârtie de copt. Se presară scorțișoară și se pune un buton de unt. Închideți papilotele, coaceți timp de 15 min. Migdale în coajă uscată. Aranjați-le pe mere chiar din cuptor.

A doua săptămână de meniuri anticelulitice

Săptămâna aceasta, operațiunea de destocare: continuând să ne concentrăm asupra alimentelor drenabile și digerabile, forțăm antioxidanții și reintroducem o proteină animală seara.

luni

Mic dejun: Cafea sau ceai • 50 g pâine integrală • 10 g piure de alune • 1 portocală

Masa de pranz: Salată de miel (1 linguriță de vinaigretă) • Tagină de pui cu legume • 150 g griș • 100 g 0% faisselle

Luând cina: 2 ouă amestecate cu sparanghel • Salată verde (1 linguriță de vinaigretă) • 1 iaurt natural 0%

Rețetă Tagine Pui: Sotește 4 coapse de pui fără piele în puțin ulei. Curățați, feliați 1 ceapă, tăiați 2 dovlecei, 1 vinete și 3 morcovi. Puneți-le în caserolă cu puiul, 1 pahar de apă, 1 lingură. la c. chimen și 1 linguriță. la s. de amestec de tagine. Sare, fierbeți timp de 1 oră. Adăugați migdale prăjite.

marţi

Mic dejun: Ceai • 50 g pâine integrală • 10 g piure de alune • 2 petits-suisse 0%

Masa de pranz: Fasole verde (1 linguriță de sos) • 100 g friptură tocată 5% M.F. • 150 g spaghete semi-integrale • 1 iaurt simplu de soia • 100 g căpșuni

Luând cina: Tartare de scoici de citrice • Salată cu nuci și roșii cherry (1 linguriță de vinaigrette) • 100 g de brânză de vaci 0% • 100 g de zmeură

Rețetă pentru tartarul de scoici: coajă, detaliu 1 grapefruit și 1 portocală. Se iau semințele de vanilie, se marinează 500 g de Saint-Jacques 1 oră, în 4 linguri. la s. var, ulei de măsline, sare, vanilie. Se scurge, se taie cubulete. Asamblați tartrele.

miercuri

Mic dejun: Rooibos • 50 g pâine • 30 g brânză de capră • 100 g fructe roșii

Masa de pranz: Sfeclă de lămâie • 150 g pui fript • Risotto din hrișcă • 1 0% iaurt

Luând cina: Bulion de legume • 100 g friptură de soia • Mazare aburită morcovi • 100 g 0% brânză de vaci

Rețetă de risotto din hrișcă: curățați, tăiați, rumeniti 4 șalote cu puțin ulei, amestecați hrișca. Adăugați 4 pahare de apă, sare, adăugați cimbru și frunze de dafin. Se lasă la fiert 20 de minute. Spălați și tăiați feliile de ciuperci, reduceți. Se amestecă hrișcă și ciuperci, se adaugă 2 linguri. la s. smântână ușoară și ornează cu pătrunjel.

joi

Mic dejun: Cafea sau ceai • 40 g fulgi de quinoa • 100 g brânză de vaci 0% • 1 pomelo

Masa de pranz: Frunze de spanac (1 lingură ulei de măsline + 1 lingură germeni de grâu) • 150 g friptură la grătar • 150 g quinoa • 100 g 0% brânză de vaci

Luând cina: Salată de roșii, morcovi, ½ avocado, inimă de palmier, 2 ouă fierte (1 linguriță de vinaigrette) • 2 brânză elvețiană mică 0% • 100 g de fructe roșii

vineri

Mic dejun: Cafea sau ceai • 1 0% iaurt natural • 30 g fulgi de quinoa • 10 alune • 3 caise uscate

Masa de pranz: Andive cu nuci (1 linguriță de ulei) • 150 g de iepure prăjit • 150 g de piure de linte • 1 iaurt de soia

Luând cina: Supă de legume • Wok de dovlecei cu tofu • 2 0% biscuiți elvețieni • 1 măr gătit

sâmbătă

Mic dejun: Ceai verde cu lămâie • 50 g pâine integrală • 10 g piure de alune • 1 kiwi

Masa de pranz: Salată de fasole verde (1 linguriță de vinaigretă) • curry de porc indian • 150 g orez basmati semi-integral (1 linguriță de ulei de alune) • 1 iaurt agitat 0%

Luând cina: 100 g file de macrou în folie • Varză Romanesco prăjită (1 linguriță de ulei de măsline) • 100 g brânză de vaci 0%

Rețetă indiană de curry de porc: tăiați 600 g de carne de porc, marinați timp de 2 ore cu 1 iaurt, curry, ½ suc de lămâie. Tocăm 1 ceapă, 3 morcovi, 20 g ghimbir. Se sotează totul în ulei. Adăugați carnea, marinada. Se sotează 3-4 minute cu apă, 1 lingură. la s. de pastă de roșii. Sare și piper, fierbeți 35 min. Adăugați 2 linguri. la s. de smântână.

duminică

Mic dejun: Cafea sau ceai • 50 g pâine integrală • 10 g piure de alune • 100 g brânză de vaci 0%

Masa de pranz: 150 g cartofi (1 lingură de oțet) • 150 g cod în bouillon de curte • Vinete aburite • 1 iaurt de soia

Luând cina: Salată de muguri de fasole, 100 g de ton, ½ avocado, nuci (1 lingură de vinaigrette) • 100 g de 0% faisselle • 100 g de compot