Sardina 1. Ce contine sardina ?

Sardinele oferă proteină și lipide.

conține

A lui lipide au majoritate și acizi grași polinesaturați și în special aOmega 3, cu efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare.

Sardinele conțin, de asemenea, o parte importantă acizi grași mononesaturați, favorabil, de asemenea, unei bune funcții cardiovasculare.

Este o sursă excelentă de vitamine din grupul B, în special vitaminele B12, B5 și B3 (sau PP); precum și vitamina D și Vitamin E.

O sută de grame de sardine acoperă:

- mai mult de 300% din aportul nutrițional recomandat pe zi pentru vitamina B12 pentru un adult;

- Mai mult de jumătate din aportul recomandat de vitamina B3;

- aproape 10% din aportul recomandat de vitamina D.

Acest pește este deosebit de bogat în seleniu, calciu și fosfor: 100 g asigură mai mult de jumătate din aportul zilnic recomandat pentru un adult din aceste trei minerale.