Sări peste prânz, o modalitate bună de a slăbi?

covrigi de mic dejun

bună

Printre sfaturile pentru slăbit, există unul care pare deosebit de ușor: sărind peste prânz. Dar este solid? Rumor Detector și Extenso se interesează de acest zvon care circulă de zeci de ani și care crește în popularitate.

Ce spune știința
La începutul anilor 2000, unele studii epidemiologice au constatat în schimb că persoanele care luau micul dejun în fiecare zi aveau o greutate mai mică decât cele care nu mâncau niciodată sau rareori micul dejun. Alte studii au descoperit că oamenii care obișnuiau să ia micul dejun și-au menținut noua greutate mai ușor decât cei care au sărit peste acea masă.

Specialiștii au prezentat mai multe ipoteze pentru a explica aceste rezultate: micul dejun ar permite controlul mai bun al poftei și consumul unei mese mai puțin generoase la prânz, prin urmare, consumarea mai puține calorii în timpul zilei. Sări peste prânz poate fi, de asemenea, legat de o dietă de slăbit care a forțat organismul să-și încetinească cheltuielile de energie.

Cu toate acestea, zece ani mai târziu, validitatea acestor ipoteze nu a fost încă stabilită. Conform studiilor experimentale, faptul de a sări peste micul dejun nu este asociat cu un consum mai mare de calorii în timpul zilei, iar studiile controlate randomizate (mai fiabile decât studiile epidemiologice) nu au făcut posibilă stabilirea unei legături clare între consumul micului dejun și controlul sănătos al greutății.

De fapt, zvonul că sărind peste prânz va duce la pierderea în greutate a devenit și mai contestat, deoarece alte cercetări au sugerat că renunțarea la prânz poate duce chiar la supraponderalitate! Aceasta nu este o relație cauză-efect, totuși, au replicat autorii unei meta-analize publicate în 2013.

De exemplu, micul dejun poate reflecta pur și simplu adoptarea unui stil de viață sănătos (dietă și exerciții fizice). Un studiu transversal din Marea Britanie, publicat și în 2013, a constatat că oamenii care obișnuiau să mănânce întotdeauna erau mai activi decât oamenii care uneori sau niciodată nu luau prânzul. O altă metaanaliză din 2018 a constatat, de asemenea, un „efect modest” asupra controlului poftei de mâncare la persoanele care iau micul dejun - adică cei care iau micul dejun au mai puține șanse să gusteze toată dimineața.

Pe scurt, rolul pe care micul dejun îl joacă în gestionarea sănătoasă a greutății rămâne incert și sunt necesare mai multe cercetări pentru a elucida mecanismele de acțiune sugerate de cercetători la începutul anilor 2000.

Micul dejun influențează sănătatea generală
Micul dejun ne ajută să ne satisfacem nevoile zilnice nutriționale și să ne furnizăm combustibilul necesar organismului nostru pentru a funcționa bine pe tot parcursul zilei. Studiile au descoperit că persoanele care iau micul dejun consumă mai multe fibre dietetice, calciu, fier, potasiu, magneziu și acid folic decât altele. Într-adevăr, acești nutrienți se găsesc în cereale și pâine integrală, lapte și alte produse lactate, precum și în fructe: toate alimentele care se integrează ușor într-un mic dejun bun.!