Scorțișoară: cele 12 beneficii surprinzătoare pentru sănătate

cele

Ce să nu iubești cu scorțișoară? Acest condiment delicios, folosit de secole de medicina tradițională chineză, are multe beneficii pentru sănătate. Rămâi cu noi, îți vom spune totul !

  • Cum să adaug scorțișoară în dieta mea ?
  • Știați că există două tipuri de scorțișoară ?
  • Cum se diferențiază tipurile de scorțișoară și diferitele proprietăți ale acestora ?
  • Scorțișoară: cele 12 beneficii surprinzătoare ale sale
  • De unde să cumpere scorțișoară ?
  • 5 lucruri de știut despre beneficiile lămâii !

Cu toții avem un mic ghiveci de scorțișoară acasă! Iarna, ne place ca o infuzie, dar ne place să o stropim și mai mult pe un compot încă cald de casă, orez cu budincă sau să îl încorporăm în rețetele noastre de prăjituri. Dacă, la fel ca noi, ești dependent de rulourile de scorțișoară, nu prea contează atât de mult, deoarece acest mic condiment maro are de fapt multe beneficii pentru sănătate. Proprietăți surprinzătoare pentru a spune cel puțin pe care poate nu le-ați cunoscut !

Cum să adaug scorțișoară în dieta mea ?

Înainte de a discuta despre toate beneficiile și proprietățile scorțișoarei, iată câteva modalități de a adăuga scorțișoară în dieta ta:

  • În cafea
  • În ceai
  • În compotul tău
  • În budinca de orez
  • În produsele de patiserie (brioșe, rulouri de scorțișoară etc.)
  • Pe o plăcintă cu mere
  • Într-o salată de fructe
  • Într-un sos pentru a însoți puiul sau carnea de vită

Știați că există două tipuri de scorțișoară ?

În prezent există două tipuri de scorțișoară:

  • Scorțișoară chineză, numită și cassia
  • Scortisoara Ceylon

În magazine, scorțișoara din Ceylon este cea mai bine vândută și cea mai disponibilă pe piață. Este, de asemenea, cel care conține cele mai active ingrediente și cel cu care suntem obișnuiți să consumăm astăzi.

Cum se diferențiază tipurile de scorțișoară și diferitele proprietăți ale acestora ?

Scorțișoara Cassia și scorțișoara Ceylon sunt total diferite, deși ambii aparțin aceleiași familii Lauraceae. Ambele provin dintr-un copac: scorțișoara chineză pentru unul și scorțișoara din Ceylon pentru cealaltă. Când nu sunt măcinate, se disting ușor prin bastoane.

Bastoanele de scorțișoară din Ceylon sunt fabricate din mai multe straturi subțiri de scoarță înfășurate împreună. Se sfărâmă cu atingerea unui deget. Dimpotrivă, bastoanele de scorțișoară cassia constau dintr-un singur strat de scoarță foarte groasă și foarte tare.

În supermarketuri, de obicei, acestea nu diferențiază aceste două tipuri de scorțișoară. Cu toate acestea, este destul de ușor să le deosebești prin miros. Scorțișoara Cassia dezvăluie un parfum puternic și piperat, note acidulate și picante. Parfumul scorțișoarei din Ceylon este mult mai ușor și mai delicat. Are un gust mai subtil și dulce.

Scorțișoară: cele 12 beneficii surprinzătoare ale sale

  • Un remediu anti-balonare

Adăugarea de scorțișoară în dieta ta reduce semnificativ balonarea datorită proprietăților sale digestive. Antioxidant, ajută la calmarea diareei, colicilor și manifestărilor de fermentație, cum ar fi balonarea, gazele și flatulența. Astfel, îmbunătățește în mod clar tranzitul intestinal. Pentru a simți beneficiile, vă sfătuim să îl consumați sub formă de ceai de plante.

  • Tratează eficient piciorul de atlet

Piciorul de atlet este o infecție fungică care afectează de obicei pielea dintre degetele de la picioare. Renumit pentru calitățile sale de purificare, uleiul esențial de scorțișoară este recomandat pentru a lupta împotriva infecțiilor fungice ale pielii. Va fi într-adevăr deosebit de eficient împotriva drojdiilor microscopice de tip Candida. Cinamaldehida care o compune în principal este unul dintre cei mai activi compuși de pe aceste drojdii.

  • Elimină mirosurile rele

Ai gatit peste? Utilizarea scorțișoarei este o modalitate excelentă de a scăpa de mirosurile încăpățânate de acasă. Nimic nu poate fi mai simplu: scufundați scorțișoara într-o cratiță mică cu apă și încălziți acest amestec pe foc. Scortisoara va neutraliza rapid mirosurile proaste. De asemenea, puteți folosi ulei de scorțișoară pentru a curăța podelele și pereții. Aceasta elimină bacteriile și mucegaiul cauzate de umiditate.

  • Este eficient împotriva răcelilor

Se spune că scorțișoara este foarte eficientă în lupta împotriva infecțiilor de iarnă, cum ar fi răcelile sau gripa. Pe lângă proprietățile sale antioxidante, acest mic condiment maro este o sursă excelentă de mangan, fier și calciu. Întărește astfel sistemul imunitar și curăță căile respiratorii în caz de răceală. Pentru a face acest lucru, absoarbeți două bețișoare de scorțișoară timp de aproximativ 5 minute într-o ceașcă de apă clocotită. Adăugați o linguriță de lămâie, o jumătate de linguriță de miere și ghimbir ras.

  • Un aliat de slăbire

Infuzată în apă, scorțișoara purifică sistemul digestiv și astfel favorizează pierderea în greutate. Scorțișoara este, de asemenea, cunoscută ca un arzător natural de grăsimi. Accelerează metabolismul și astfel arde excesul de calorii, ducând astfel la pierderea de grăsime. În cele din urmă, scorțișoara oferă o senzație mai rapidă de sațietate și, prin urmare, reduce în mod natural aportul zilnic de calorii.

  • Crește performanța creierului

Cercetările au fost efectuate la Centrul Healthspan, subliniind potențialul benefic al scorțișoarei în prevenirea și tratamentul bolii Alzheimer. Se crede că scorțișoara crește producția de benzoat de sodiu în creier, un compus care acționează direct asupra hipocampului, o zonă esențială pentru memorie și învățare.

  • Controlează glicemia

Scorțișoara încetinește absorbția glucozei de către organism. Astfel, apa de scorțișoară ar tinde să scadă nivelul zahărului din sânge. Scorțișoara a fost demonstrată în mai multe studii pentru a ajuta la îmbunătățirea controlului glicemiei la persoanele cu diabet de tip 2.

  • Virtuți anti-îmbătrânire

Scorțișoara este, de asemenea, renumită pentru proprietățile sale anti-îmbătrânire datorită conținutului ridicat de antioxidanți, în special în taninuri. Acestea ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi responsabili de îmbătrânirea celulelor noastre, cum ar fi poluarea.

  • Este un relaxant muscular

Scorțișoara conține medicamente antiinflamatoare puternice și ajută la ameliorarea durerii și rigidității mușchilor și articulațiilor. Un masaj cu ulei de scorțișoară, de exemplu, va fi perfect pentru relaxarea mușchilor după un antrenament sportiv. Va fi atunci ideal pentru momentele tale de odihnă și relaxare.

  • Ameliorează durerile de perioadă

Dacă aveți o perioadă dureroasă și medicamentele nu vă afectează durerea, ar trebui să știți că scorțișoara are proprietăți antispastice, subțierea sângelui și antiinflamatoare care pot ameliora durerea menstruală. Pentru a vă bucura de beneficiile sale, beți doar câteva căni de ceai de scorțișoară.

  • Întărește oasele

Foarte benefic pentru creșterea oaselor, scorțișoara este o sursă excelentă de calciu. Ajută la combaterea osteoporozei - o boală scheletică difuză caracterizată printr-o scădere a densității osoase și modificări ale micro-arhitecturii oaselor - și întărește în mod natural oasele.

  • Un remediu eficient pentru acnee

Datorită puterilor sale antibacteriene, scorțișoara se spune că este un remediu eficient împotriva acneei. Pentru unii oameni, masca de scorțișoară cu miere ajută la calmarea problemelor pielii. Aveți grijă, scorțișoara poate fi abrazivă pentru piele, de aceea este important să respectați dozele. Pentru a combate cosurile și punctele negre, amestecați 3 linguri de miere și 1 linguriță de scorțișoară. Aplicați pe zonele acneice și clătiți cu apă călduță.