Marion Pizzetta

Fotografie - Scriere - Crearea de conținut

Aici veți găsi o prezentare generală a articolelor pe care le scriu, cu diferite teme, formate și stiluri. Acestea pot fi însoțite de fotografii ilustrative. Vă rugăm să nu ezitați să mă contactați pentru mai multe exemple și informații.

GĂTIT

(Articol + Rețetă)

Okra: o notă de exotism

Adesea evitată din cauza texturii sale ușor lipicioase, guma este totuși o legumă care are multe avantaje.

Okra, okra, lady finger ... Această mică legumă verde originară din Africa este cunoscută sub multe alte nume. Este de fapt un fruct, dar este consumat ca legumă în multe părți ale lumii (India, Indiile de Vest, Orientul Mijlociu).

Cum să o alegi ?

Okra arată ca un chili verde mic, alungit și pufos. În mod ideal, atunci când o alegeți, dimensiunea nu trebuie să depășească zece centimetri. Pentru o prospețime garantată, trebuie să fie bine colorată, fără pată și foarte fermă. Veți găsi gombă proaspătă în magazine alimentare exotice și versiuni congelate sau conservate în multe supermarketuri.

Care sunt avantajele sale nutriționale ?

Această „legume-fructe” conține doar 30kcal la 100g de produs. Prin urmare, este un aliment sărac în calorii și grăsimi. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre, vitamine, magneziu și are potențial antioxidant.

Cum se pregătește ?

Deși este posibil să o consumați crudă, în salate, gombele se consumă cel mai adesea fierte, marinate, prăjite sau fierte. Întreg, tăiat în jumătate sau în bucăți mici conform rețetei, trebuie mai ales bine curățat înainte. Pentru a îndepărta mucilagiul (fuzz-ul care creează această textură lipicioasă), frecați-l ușor cu prosoape de hârtie, rulați-l sub apă și scurgeți-l. Mai presus de toate, aveți grijă să nu îl deteriorați. De asemenea, este necesar să tăiați tulpina și capătul capacului.

Cum se stochează ?

Okra nu poate fi păstrat mai mult de 3 zile în prosoape de hârtie și în sertarul pentru legume. Dacă devine negru, ar trebui aruncat. De asemenea, îl puteți pune la congelator după ce l-ați albit timp de 2 minute, scurs și uscat.

Okra indiană (ca aperitiv sau ca acompaniament la orez)

250 gr de okra

1 mână de coriandru proaspăt

2 lingurițe de curry galben

ulei de măsline, sare, piper

Curățați okra și tăiați tulpina (așa cum sa explicat anterior). Tocam usturoiul si ceapa si le rumenim in ulei. Se adauga rosia taiata cubulete mici. După 5 minute adăugați gombele și condimentele. Se amestecă bine și se fierbe aproximativ 15 minute. Când sunteți gata de servit, presărați coriandru și 1/2 suc de lămâie.

TRIP

(Articol + Zoom + Practic)

Tanzania, unde natura domnește suprem

Cu o suprafață de 945.000 km 2, Tanzania este prea mare pentru a fi descoperită dintr-o dată. Pentru un safari, mergeți spre nord și parcurile sale excepționale în care omul se simte brusc foarte mic.

Reunificarea Tanganyika și Zanzibar a dat numele Tanzaniei sau, mai oficial, Republicii Unite Tanzaniei. Numele Kilimanjaro, Serengeti și Nrogongoro evocă singur viața sălbatică a țării. De îndată ce ajungeți la aeroportul internațional, puteți simți că atmosfera se schimbă: o emoție foarte specială emană din loc. Fenomenul se intensifică a doua zi, când ieșim pe drum, de la Arusha, pentru a începe safariul. Îndreptându-vă spre vest, veți traversa țările Maasai, oameni de războinici antici, acum păstori. Sunt ușor de recunoscut prin hainele lor în carouri roșii și impunătoarele bijuterii de perle cu care se împodobesc. Călătoria poate începe în sfârșit și este garantată o schimbare totală a decorului.

Parcuri mici și animale mari

Parcul Național Manyara acoperă 330 km 2, inclusiv 250 km 2 de lac. În ciuda dimensiunilor reduse, are o vegetație extrem de variată. Peisajele sunt uneori aurii și foarte uscate înainte de a deveni, cu câteva sute de metri mai departe, verzi și luxuriante. Această diversitate face posibilă observarea multor specii de animale și, în special, în anumite perioade ale anului, mii de flamingo roz. Este, de asemenea, „locul de a fi” pentru cei care doresc să contemple hipopotamii, pentru că pot fi văzuți mult mai aproape decât în altă parte. Manyara este o bună introducere în parcurile naționale, deoarece prezintă un eșantion bun de animale care pot fi văzute în țară, cu excepția pisicilor mari.

Un pic mai mare, parcul Tarangire este, la rândul său, vizuina elefanților, a baobabilor și a muștelor tsetse ... Cei care iubesc pantalonii scurți/bluzele vor trebui probabil să-și schimbe obiceiurile vestimentare! Seara, taberele și cabanele situate în înălțimile parcului oferă o vedere a savanei scăldate într-un apus de soare, cum ne putem imagina în cele mai sălbatice vise.

Un vulcan este stins ...

Regiunea Ngorongoro, care se întinde pe 8.300 km 2, este bine cunoscută pentru craterul său. Stâncile din jur, înalte de 600 m, prind animale în calderă, cum ar fi gnu, zebre și bivoli, care nu sunt cei mai talentați când vine vorba de alpinism! Zona de conservare Ngorongoro este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO.

Acest parc oferă o biodiversitate incredibilă. Deseori aici vă întâlniți cu primii lei și cu rinocerii. Acest vulcan antic, cu un diametru de 20 km, uimește, de asemenea, de peisajul său. Este distractiv să urmăriți furtuna situată pe o parte a caldei în timp ce este opusă, în plin soare. Când ploile umbresc cu gri fundalul dens și verde al stâncilor, site-ul devine o adevărată pictură.

Serengeti, regatul felinelor

O turmă de elefanți care urmărește o familie de lei, un grup de leoaice care atacă o zebră, pui de leu care aleargă pentru a onora sărbătoarea: acesta este spectacolul fascinant oferit de Parcul Seregenti. Este un loc mitic și, cu mai mult de 14.000 km 2, merită o vizită de cel puțin două zile, timp în care unul rămâne înghețat în fața puterii naturii. Chiar și nopțile din tabere sunt incredibile, punctate de râsul hienelor, chiar la intrarea cortului. Serengeti este sanctuarul faunei sălbatice prin excelență.

După ce ați parcurs toate aceste parcuri, vă veți putea lăuda cu siguranță că ați văzut faimoasele cinci mari: leu, leopard, bivol, elefant și rinocer.

Zanzibar, bijuteria Oceanului Indian

Mirosuri, culori și un farmec nebunesc. Iată ce caracterizează cel mai bine această insulă cunoscută sub numele de Zanzibar. Împreună cu Pemba, formează un arhipelag scăldat de ape turcoaz. Piețele abundă, femeile colectează alge marine la maree joasă, iar bărbații se întorc de la pescuit pe dhow-ul lor încă tradițional. Zanzibar este moștenitorul culturilor persane și indiene. De la bucătărie la peisaje și arhitectură, oferă un spectacol uluitor.

În inima arhipelagului

Dacă există o singură plimbare de făcut, este o vizită în orașul vechi, un loc fascinant și surprinzător. Nu se pune problema mersului cu mașina: aleile sunt atât de înguste încât este imposibil să te deplasezi altfel decât pe jos sau cu bicicleta. Este un adevărat labirint în care îți pierzi capul în aer, admirând balcoanele dar și ușile sculptate din lemn, adevărate embleme ale Zanzibarului. Orașul de piatră (Stone Town) este inclus în Patrimoniul Mondial. Unesco întreprinde lucrări minuțioase de restaurare de câțiva ani, deoarece aceste clădiri din piatră și corali se prăbușesc treptat.

Nu departe de orașul vechi, este posibil să faceți „Turul condimentelor”. În inima insulei, veți trece între plantații și grădini. Acolo puteți vedea, mirosi și degusta cuișoarele, a căror cultivare rămâne una dintre principalele activități ale insulei. Zanzibar este cel mai mare exportator din lume. Ardei, nucșoară, scorțișoară, ghimbir, cacao: ghidul va explica toate utilizările tradiționale ale plantelor din jurul tău. Nu uitați să cumpărați câteva condimente la ieșire, ca suvenir !

Ar fi păcat să pleci fără să mergi la piața Forodhani Gardens. Deși un pic turistic, este un loc fermecător și vesel. De la ora 18:00, este un festival de linguri, tigăi din fontă, mirosuri și scârțâituri. Această piață de noapte oferă o mulțime de frigărui de carne, păsări de curte și fructe de mare (cereți-le să fie bine la grătar). Cea mai uimitoare rămâne pizza din Zanzibar! Depinde de tine să o compui. Este surprinzător, diferit și delicios, așa că nu ezitați.

Merge

Multe companii aeriene operează zboruri între Paris și Dar Es Salaam. De asemenea, vă puteți organiza călătoria, pas cu pas, cu o agenție. Dacă călătoriți între continent și Zanzibar, rețineți că trebuie să aveți un bagaj flexibil de maximum 15 kg.

Argint

Moneda locală este șilingul tanzanian, dar majoritatea lojilor și comercianților acceptă dolari SUA. Luați cât mai multe facturi mici și știți că nu există niciun distribuitor în savană: este mai bine să vă planificați din timp !

A lua

Binoclul este esențial pentru un sejur bun: sunt cel mai bun mod de a observa animalele fără a le deranja. La fel, un teleobiectiv va fi foarte util pentru a face fotografii bune. Partea valizei, preferați mânecile lungi și pantalonii pentru a evita arsurile solare și mușcăturile de muscă tsetse.

Sănătate

Vaccinul împotriva febrei galbene este obligatoriu. Tratamentul antipaludic este recomandat cu tărie.

VIATA DE ZI CU ZI

(Articol)

Feng Shui pentru a găsi armonie

O tradiție chineză datând de mii de ani, Feng Shui vă permite să găsiți armonie și echilibru într-un loc, dar și să calmați afecțiunile ocupanților săi.

Multe elemente trebuie luate în considerare pentru a echilibra Feng Shui-ul unui loc: vârsta ocupanților, calendarul chinezesc și energiile care sunt în număr de 8. Navigând pe tendința bunăstării, multe cărți despre acest subiect au fost publicat. Accesibile tuturor, permit o mai bună înțelegere a ideii generale, dar tehnicile complexe sunt încă dificil de aplicat corect fără un minim de formare. Simplificată și udată, versiunea modernă a luat numele de Feng Shui Noua era. În ceea ce privește Feng Shui tradițional, foarte precis, acesta este oferit practicienilor de către Maeștrii Feng Shui care livrează celor mai merituoși această prețioasă cunoștință datând de peste 6.000 de ani ...

Ce este Feng Shui? ?

Feng Shui este mai presus de toate o filozofie a vieții. Feng înseamnă vânt și Shui, apă. Scopul este să trăim în armonie și într-un mod echilibrat cu elementele care ne înconjoară. Se spune că Feng Shui permite legătura dintre cer și pământ. Multe școli s-au succedat, dar principiul și ideea de bază rămân aceleași în predarea acestei metode ancestrale chineze, combinând o parte foarte pragmatică și o teorie mai spirituală care apelează la stele și, prin urmare, la energii. Scopul este să vă amenajați interiorul, biroul sau chiar grădina, astfel încât aceste energii să circule mai bine și să se regleze singure. Scopul este adesea de a ameliora stresul, de a găsi fericirea în mediul cuiva și de a rezolva probleme precum banii sau problemele de sănătate. Pentru aceasta, va trebui inevitabil să fie sortarea, ordonarea și curățarea.

Casa va fi reamenajată astfel încât să fie în armonie cu emoțiile, sentimentele, așteptările și nevoile tale. Dar Feng Shui se practică cu răbdare și blândețe. Este nevoie de un fel de introspecție personală pentru a obține esențialul adânc în interior. Poate un pic ezoteric a priori, această practică necesită totuși o mulțime de cunoștințe teoretice și practice. Aceste metode pot fi învățate și fac obiectul unei formări profesionale aprofundate.

Concret, cum se întâmplă acest lucru ?

Când aduceți un profesionist, acesta va încerca mai întâi să vizeze ceea ce nu este în regulă. Problema banilor, dragostei, sănătății, oboselii ... Filozofia Feng Shui presupunând că totul este legat, o schimbare a mediului dvs. va provoca o schimbare a comportamentului dumneavoastră. Mai mulți parametri trebuie luați în considerare.

În primul rând, trebuie să știți că această practică se bazează pe calendarul chinezesc și pe noul său an. Practicantul vă va calcula mai întâi ming gua, un fel de identitate energetică, bazat pe ziua ta de naștere. Acest număr, între 1 și 9, vă va determina energiile, direcțiile, materialele și culorile.

Apoi, trebuie să studiați mediul care urmează să fie modificat: universul habitatului, orientarea terenului, formele casei. Aici, practicantul efectuează un fel de diagnostic, ca la medic, și apoi vă oferă tratamentul adecvat.

Fiecare spațiu va fi împărțit în 8 sectoare care reprezintă cele 8 energii corespunzătoare punctelor cardinale. Printre altele, pe baza acestor elemente, premisele vor fi reamenajate. În acest caz, practicantul are instrumente de analiză, cum ar fi o busolă, numită pa khua și luo pan.

Dacă sunteți purist, odată stabilit Feng Shui-ul locului, va trebui să efectuați o întreținere anuală, la Anul Nou chinezesc, când noua energie a stelelor vă zboară peste casă. Aceasta este latura cerească a practicii.

În cele din urmă, pentru a te întoarce puțin la pământ, știi că serviciile unui profesionist te vor costa în medie între 300 și 500 € pentru un spațiu mai mic de 100m2. De asemenea, să știți că, dacă aveți casa construită, arhitectul poate lucra în colaborare cu un practicant pentru a construi casa conform regulilor Feng Shui.