Shortcake cu căpșuni (cel mai bun)
Ingrediente
Pregătirea
Tort
- Puneți grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F). Ungeți o tavă cu arc de 20 cm (8 inci) și tapetați fundul cu hârtie pergament. rezervă.
- Într-un castron, combinați făina, praful de copt și sarea. rezervă.
- Într-un alt castron, bateți albușurile cu crema de tartru cu un mixer electric până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat 125 ml (1/2 cană) de zahăr, amestecând până când se formează vârfuri rigide. rezervă.
- Într-un al treilea bol, amestecați zahărul rămas cu untul, gălbenușurile și vanilia cu un mixer electric. La viteză mică, adăugați ingredientele uscate alternativ cu laptele.
- Îndoiți un sfert din bezea în aluat pentru ao ușura. Folosind o spatulă, pliați în restul bezeai, pliant ușor. Se toarnă în matriță.
- Coaceți timp de aproximativ 55 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul tortului iese curată. Desfaceți-l imediat și lăsați-l să se răcească complet pe o grătar
Căpșuni de vanilie
- Împărțiți bobul de vanilie în jumătate pe lungime. Cu vârful unui cuțit, scoateți semințele din bobul de vanilie.
- Într-un castron, combinați căpșunile, zahărul, semințele și bobul de vanilie. Se lasă la macerat aproximativ 15 minute. Scurgere. Scoateți capacul. rezervă.
Frisca
- Într-un castron, bateți smântâna, zahărul și vanilia cu un mixer electric până se formează vârfuri rigide. rezervă.
Montare
- Tăiați tortul pe jumătate orizontal pentru a face două felii. Întindeți 250 ml (1 cană) de frișcă pe partea tăiată a fiecărei felii de tort. Întindeți căpșunile de vanilie scurse peste frisca unei felii de tort. Acoperiți cu felia de tort rămasă, partea de frișcă peste căpșuni. Ornează blatul tortului cu frisca rămasă. Decorează cu căpșuni proaspete.
Comentarii
Isabelle T.
Cu siguranță un tort de 5 stele. Mi-a plăcut crema de mascarpone din rețeta „Tartă de biscuiți cu căpșuni și mascarpone”. Așa că am folosit acest preparat în loc de frișca tradițională. Destul de SUBLIME. Atât de mult încât tortul a fost mâncat de 6 persoane, și nu de 8-10, inclusiv de 3 copii.
danielle v.
tort foarte foarte bun, ador textura acestui tort.
May-Lynn B.
Ușor de reușit. Foarte bine, dar nu sunt extaziat!
Therese D.
delicios cu căpșuni din Ile d'Orléans. Am făcut-o cu făină de cereale integrale.
Manon M.
Dacă credeți că prăjitura dvs. nu a crescut, poate că, la fel ca mine, ați folosit o tigaie cu formă de arc supradimensionată. Uitați-vă bine la formatul solicitat. Am făcut-o din nou și totul a fost perfect. O altă rețetă Ricardo foarte bună. Mulțumesc
Danielle D.
Tort foarte frumos, foarte bine făcut. Și căpșunile sunt o adevărată încântare în zahăr și vanilie
Francine B.
Prima încercare și a fost un succes. Am urmat rețeta așa cum este și este super bună .
Micheline R.
Textura acestui tort este clară la exterior și moale la interior. La ieșirea nebunului, frumos tort plat deasupra. Am folosit o tigaie cu formă de arc de 8 "timp de 55 de minute. Trebuie să încorporăm bezea rigidă cu o spatulă și nu cu mixerul. Nu înțeleg comentariile negative. De asemenea, tort alb de mâncat ca acompaniament cu căpșuni și 35% smântână. Mulțumesc tu Ricardo pentru această rețetă minunată. Să faci din nou cu afine sau zmeură.
Celine P.
Acest tort este o încântare. Am urmat rețeta la literă și este frumoasă
Nicole M.
Foarte bine făcut și tuturor oaspeților mei le-a plăcut. A trebuit să mai fac un shortcake a doua zi și din nou - delicios. Tortul se ridică fără umflături, rezultând 2 părți egale - moi și delicioase.
chatur t.
Tortul nu crește, totuși nu-mi lipsesc niciodată rețetele și cel pe care l-a făcut mama (bucătar excelent) nu a crescut! Are un gust bun, dar numărul de feluri de mâncare pe care trebuie să le speli, mai rău nu crește, am renunțat. Cel puțin nu a trebuit să-l înveți pe ricardo cum să taie un tort în jumătate
chatur t.
chatur t.
Tortul nu crește, totuși nu-mi lipsesc niciodată rețetele și cea pe care a făcut-o mama mea (bucătar excelent) nu a crescut! Are un gust bun
Nasim M.
Delicios. Am ezitat din cauza comentariilor negative, dar am urmat exact rețeta și a fost perfectă. Singurul lucru pe care nu l-am avut a fost crema de tartru pe care am înlocuit-o cu picături de suc de lămâie.
Lydia P.
Foarte foarte dezamăgit, tortul nu a crescut Am încercat să-l tai în jumătate și a fost foarte greu Centrul a fost foarte dens, deși am urmat instrucțiunile de la litera
Evaluează această rețetă
Conectați-vă pentru a evalua această rețetă și pentru a scrie comentariile dvs.!
- Rețetă de tartă de gem de căpșuni și nucă de meringă
- Risotto de bază Ricardo
- Sos de cilantro ricardo
- Mic dejun budinca de orez cu pere și zmeură ricardo
- Orez mexican prajit ricardo