Slăbiți cu metoda Montignac faza 1 Sufflé de brânză

• 300 g brânză caș (0 până la 15% grăsime), bine drenată

• 150 g brânză Gruyère rasă

• 4 albușuri, bătute până se înțepenesc

• Într-un castron, combinați fromage blanc, brânză Gruyère rasă și gălbenușuri. Sare si piper.

• Bateți albușurile până se înțepenesc.

• Amestecați cele două preparate și așezați totul într-o matriță de suflet cu un diametru de cel puțin 20 cm.

• Coaceți într-un cuptor fierbinte (TH 7, 220 °) timp de 30 până la 40 de minute.

• Serviți și mâncați imediat.

Am făcut acest amiază pentru 2, este yum, deși prea sărat pentru gustul meu, așa că fii atent cu sarea, poate din cauza Gruyère.

Gilda, am uitat să fac poza, LOL am mâncat-o prea repede. Este reparat. ♥

24 comentarii:

SUPERB SCRUB, brânza mea albă se scurge, va fi pentru mâine, dar trebuie să împart proporțiile la 4, este foarte trist.

sublimă și acest sufle!
1000 de doodles bravos, ești un adevărat bucătar!
Bizzzzzzz
Mimi;

Brigitte, invită pe cineva !
nepoții tăi. o prietena.

Îmi place sufleul acesta!

Nu. Nu-ți face griji, Brigitte! O voi face și pentru mine! Vă dau proporțiile! ce este grozav în această rețetă c că toate ingredientele au un IG de 0! numai proteine! c fotografia ta Grib? Cu asta, un pic de zig zag și voilă. Sunt plin de râs, pentru că în loc să scriu! Am scris gaură. ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Brigitte împarte la două, asta am făcut și merge cu una sau două felii de șuncă.
Gilda, din păcate nu am avut timp să fac fotografia, sări repede să mănânc cu soțul meu. lol, dar avea același cap.

oh, grib !
soțul tău are capul pufos!

Gilda, voi ajunge să-ți spun ce-i spun soțului meu: „ai creierul în pantaloni”

toate acestea în comentariile sufleului de brânză! !

Bună, Bună, Bună, Anne ești prea mult, dar ești de acord cu tine.

citind comentariile de pe email, nu am inteles nimic! Soțul lui Grib este umflat. c adevărat doar în afara contextului. ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOL

Rețetă testată și aprobată.
Săptămâna aceasta am testat cu succes o variantă, începând de la rețeta tradițională cu un sos beșamel.
Eu am făcut-o cu 60g făină de orz decojit, 60g ulei de floarea soarelui, 1/2 litru lapte degresat, sare, piper.

Apoi adăugați 4 gălbenușuri de ou, 100g de Gruyere ras + albușurile batute.
40 min la 200 ° pentru mine, nici mai mult, nici mai puțin.

Încep și cu beșamel cu făină de naut dar nu mai pun grăsime, ci doar făină și lapte rece.

Acest sufle arată foarte bine, dar asta reprezintă în lactoză cele 300 de grame de brânză albă faisselle ?
Întotdeauna îmi pun întrebarea din cauza diabetului ?
Bună seara

luați lapte fără lactoză este mai ușor!

Ellena 300 g de brânză într-o cutie reprezintă cantitățile pentru 4, deci pentru o persoană dă 75 g = rezonabil

Dar am crezut că nu mai există zer în brânza cutie bine drenată.

Ro acolo acolo ! Simt că Christelle se va certa din nou cu mine!

Trebuie să fiu gură!

Zerul este bun în zer, nu-i așa?.
Și în tigaia bine drenată, nu mai există?

Anne, aici nu este lapte, ci brânză de vaci! și o întrebare! există lapte fără lactoză.

Fără lactoză da, dar nu și zer.

Există lapte care sunt reduse în lactoză și conțin cu 90% mai puțină lactoză decât laptele convențional, adică conținutul de lactoză reziduală este de 0,5 g de lactoză la 100 ml. Dar fără lactoză deloc nu există .

desigur Gilda!
altfel nu este posibil pentru mine !

Lactel sau altă marcă !

!Ei bine, atunci oprești un colț!
nu știu!

Cum de nu am vorbit niciodată despre asta pe blog.

Mai ales când am făcut postarea despre zer!

Îi știați pe ceilalți din echipa mea că există.

Aaaaaaaaaaah Grib! mă liniștiști!

Deci, nu există nici un fel de lapte fără zer! suntem in regula!

cu excepția laptelui vegetal: migdale, alune, ovăz .
iar dacă vorbim despre zer, nu trebuie să uităm iaurturile și brânzeturile proaspete .
În plus, într-o mulțime de produse lactate proaspete, cremoase și untuoase (brânză albă, bătută), zerul este omogenizat, ceea ce crește și mai mult glicemia. .
Acesta este motivul pentru care este mai bine să alegeți faisselle și să îl lăsați să se scurgă cât mai mult posibil

Gilda lactoza și zerul nu sunt același lucru.

Voi fi ca strutul! O să pun capul în nisip!

Nu cred că voi înțelege vreodată un lucru!

În plus, tocmai am căutat pe net și nu explică nimic!

O abuzezi de Gilda, este cel puțin a 25-a oară când o spun pe blog, dar din moment ce ești tu, o fac din nou:
Lactoza este un zahăr natural prezent în lapte, care are un IG de 40.
Zerul sau zerul este lichidul recuperat după coagularea laptelui.
Acestea sunt aceleași cuvinte, dar sunt două lucruri diferite.
În ceea ce ne privește, zerul conține o grămadă de lucruri, inclusiv proteine, lactoză, vitamine și minerale. Și în lot există proteine insulinogene, aceste proteine trebuie evitate.
Acesta este motivul pentru care limităm consumul de produse lactate care nu sunt coagulate și nedrenate, deoarece acestea conțin în continuare zer și, prin urmare, aceste elemente insulinogene.