Somonul cuptorului lui Adrian

Rețeta pe care ți-o prezint astăzi este în categoria „Prietenii mei gătind”, deoarece provine de la fiul meu vitreg Adrian, aș spune o rețetă de familie pentru că este tovarășul fiicei mele. Pregătit ca arhitect, nu știa nimic despre gătit cu ceva timp în urmă. El a compensat asta. Este un fel de mâncare frumos la fel de mult ca bucătarul său, dar atenție la fete, este deja luat!

4 felii de somon sau un file mare de aproximativ 600g

2 ardei verzi

1/2 cană de vin alb uscat

Pătrunjel tocat

Ulei de masline

2 catei mari de usturoi

set și piper negru

Tăiați ardeii în fâșii subțiri și ceapa în inele.

Rumeniti-le intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline, fara sa le rumeniti. Carte.

Tocam cateii de usturoi si amestecam cu vinul alb si patrunjelul.

Tăiați roșiile felii subțiri.

Uleiți un vas de copt (cum ar fi Pyrex) și aranjați amestecul de ceapă și piper și inelele de roșii. Așezați fileul de somon (sau felii de somon) pe legume, sare și piper după bunul plac.

Coaceți la 220 ° C (7, 420 ° f) timp de 5 minute.

Scoateți și turnați amestecul de vin-usturoi-pătrunjel peste pește. Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana cand pestele este fiert.

Sfatul lui Adrian ...

Pentru o garnitură mai consistentă, serviți acest fel de mâncare cu câțiva felii de cartofi care vor fi sotati într-o tigaie cu puțină grăsime și adăugați în vasul care conține peștele, astfel încât să termine gătitul la cuptor.