Sosul de carne și spaghete de casă al mamei mele

Această rețetă ușoară de spaghete cu sos de carne durează doar câteva minute pentru a se pregăti și apoi o fierbere mică pe aragaz pentru un spaghete de casă adânc și aromat cu carne, perfect pentru cea mai bună cină preferată de familie.

Acest articol vă este adus de Kroger

Înainte chiar să încep să scriu această postare, mă luptam cu titlul.

Cina de spaghete preferată a surorii mele. Pentru că, în copilărie, era primul pe lista sa de cereri. Și faceți această zi, toți acești ani mai târziu și după ce ați mâncat mese din întreaga lume, este încă.

Cea mai bună rețetă de spaghete a mamei mele! Pentru ca este. Și cine nu are încredere în mama să profite la maximum?

Cel mai bun sos de carne și spaghete pe care îl veți face fără a ghici vreodată ingredientul secret. Intrigat .

Cina pentru a te pregăti când vrei să-ți parfumezi casa cu toate mirosurile glorioase, apoi hrănește o armată. Poate cam lung pentru un titlu, dar totuși destul de potrivit.

Spaghetele și sosul de carne sunt atât de bune încât vei mânca resturile reci încă în recipient direct din frigider. Uh-oh, m-am dat doar pe mine. Prins!

Rețeta de spaghete a mamei mele

Am rugat-o pe sora mea să-mi trimită un text cu o copie a rețetei de spaghete a mamei, așa cum se vede mai sus. Stropirile și picăturile sunt dovada că sora mea este cea mai mare fană a acestei rețete - și se pare că și ea este un tester de rețete foarte bun.!

Când am terminat facultatea și m-am mutat în primul meu apartament, am scris rețeta mamei noastre pentru cina preferată a familiei mele și am pus-o în liantul meu zdrențuit. În cele din urmă, am făcut-o de atâtea ori, încât am memorat-o. Dar, de-a lungul timpului, nu a avut un gust la fel de bun ca al mamei mele, fapt pe care nu l-am realizat până când nu ne-a făcut versiunea originală a tuturor când sora mea era în vizită. (Bineînțeles că sora mea a trebuit să-și aleagă felul de mâncare preferat la cină, pentru că salut, ea este întotdeauna favorita:))

În acea cină, atunci mi-am dat seama că îmi lipsește un ingredient esențial care face ca acest spaghetti să fie mai bun decât restul și care nu se găsește des în sosul de spaghete. L-ai spionat vreodată? Voi dezvălui într-un minut, dar mai întâi, să vorbim despre elementele de bază ...

Cum se fac cele mai bune spaghete

Acesta este tipul de rețetă pe care îl puteți avea cu ușurință la îndemână datorită unei cămară bine aprovizionate și a câtorva ingrediente de bază pentru frigider pe care le pot găsi întotdeauna în magazinul local Smith's Marketplace/Kroger.

Întrucât lucrez cu Kroger de câțiva ani și este principalul meu magazin alimentar pentru cumpărături (am petrecut prea mult timp rătăcind în secțiunea de grădină!), Sunt din ce în ce mai impresionat de calitatea propriilor mărci precum Simple Truth, HemisFares și Selecție privată. Și tipul de design din mine este fericit să vadă evoluția designului ambalajelor pentru marca lor principală Kroger, astfel încât eticheta să se potrivească cu ceea ce conține. Ce pot sa spun? Etichetele contează.

Ingrediente pentru sos spaghetti și carne

Această rețetă de spaghete are atât inspirație italiană, cât și popularitate americană și este mult mai bună decât ceea ce veți găsi la restaurante precum The Spaghetti Factory.

Spaghetele și sosul de carne ale mamei mele nu numesc nimic fantezist. De fapt, este total fundamental și asta îl face să fie mai bun.

Ingredientul secret care face acest spaghetti mai bun ...

Păstăile întregi uscate! Mama mea a învățat acest truc de la prietena ei Virginia și adăugarea câțiva cuișoare întregi a fost ingredientul secret pe care l-am pierdut de atâția ani. Mama mea folosește 5-6 cuișoare, dar soțul meu preferă patru. Cuișoarele îi conferă o aromă picantă, de pământ, care nu este adesea ușor de amplasat. Este o surpriză totală când le spun oamenilor că sunt acolo sau dacă găsesc una, ascunsă în mușcătura lor de spaghete, dacă le uit sau nu le găsesc să le pescuiască înainte să le servesc.

Servim întotdeauna acest sos de carne cu tăiței spaghete obișnuiți, dar îmi imaginez că ar fi la fel de bun cu orice alt aluat Twirly, pe tortellini sau ravioli, sau chiar ca un umplutură pentru lasagna.

Această rețetă o face foarte mult, deci este ideală pentru servirea unei mulțimi sau unei familii numeroase. Dacă aveți două sau câteva, resturile rămase la prânz toată săptămâna sunt excelente sau împărțiți sosul în galoane în congelator și păstrați-le pentru mai târziu.

Putem congela resturile de spaghete?

Cel mai bun mod de a congela resturile de spaghete este să congelați sosul de carne separat și apoi să preparați tăiței de spaghete proaspete când sunteți pe punctul de a-l mânca. Se dezgheață sosul la frigider timp de 1 zi sau se adaugă într-o cratiță mare, se acoperă și se încălzește la foc mediu-mic până la decongelare.

Pentru a pregăti mesele, înghețați sosul în pungi pentru congelator. Le puteți stiva plat sau unul lângă altul în congelator.

Ce să serviți cu spaghete și sos de carne pentru a pregăti masa

O servim întotdeauna cu o salată de aisberg super crocantă, acoperită cu felii de castraveți și roșii și îmbrăcată în dressingul meu preferat de vin roșu și câteva felii de unt și pâine de usturoi. Dacă căutați ceva mai mult, iată câteva idei de rețete pentru a vă pregăti masa.

Dacă încercați această rețetă, vă rog să-mi spuneți! Marcați această rețetă și lăsați un comentariu mai jos sau faceți o fotografie și etichetați-o Instagram cu #foodiecrusheats

Sosul de carne și spaghete de casă al mamei mele

Acest sos ușor de carne durează doar câteva minute pentru a se pregăti, apoi un mic fierbere pe plită pentru spaghete cărnoase clasice, adânci și aromate, pe care toată lumea le va plăcea.

Timp total 3 ore 25 minute

Ingrediente

1
livrat
85% carne macinată de vită
1
ceapa galbena
tocat
4
tulpini de telina
tocat
4
catei de usturoi
tocat sau presat
1 29-
uncie
poate roșii tăiate cubulețe
1 29-
uncie
poate sos de roșii
1 6-
uncie
poate pastă de roșii
2 7-
uncie
cutii de ciuperci feliate
1
Tăiat
vin rosu
1 15-
uncie
poate Bulion de vita
5-6
cuișoare
2
foi de dafin
2
linguri de supă
zahăr
1/4
Tăiat
patrunjel proaspat tocat sau 4 lingurite uscate
1
linguriţă
busuioc
1
linguriţă
Oregano
1
linguriţă
sare cușer
1
linguriţă
piper negru proaspăt măcinat
1
livrat
taitei de spaghete uscate
Parmezan ras

Instrucțiuni

Într-un vas mare, mare, pe foc mediu-mare, gătiți carnea de vită până se rumeneste, aproximativ 5 până la 7 minute, amestecând ocazional. Scurgeți grăsimea topită și readuceți carnea în tigaie. Adăugați ceapa tocată, țelina și usturoiul și gătiți până când legumele se înmoaie, încă aproximativ 5 până la 7 minute. Se adaugă restul ingredientelor, se amestecă și se fierbe. Reduceți focul la foc mic, amestecați și acoperiți cu un capac și gătiți cel puțin trei ore la foc mediu-mic, amestecând ocazional.

Gatiti spaghetele conform instructiunilor ambalajului in apa cu sare generoasa. Scurgeți și amestecați cu sosul spaghetti. Se servește cu parmezan ras sau măcinat și pătrunjel proaspăt tocat, dacă se dorește.

Note de rețetă

Sosul de carne poate fi refrigerat până la 1 săptămână sau depozitat într-o pungă cu ziplock de galon și congelat până la 3 luni.

Sosul de carne și spaghete de casă al mamei mele

Cantitatea pe porție

Calorii 365
Calorii din grăsime 72

% Valoare zilnica *

Gras 8g 12%

Grăsimi saturate 3g 19%

Colesterol 31 mg zece%

Sodiu 1271 mg 55%

Potasiu 999 mg 29%

Glucidele 52g 17%

Fibra 5g 21%

Zahar 13g 14%

Proteină 18g 36%

Vitamina A 904IU 18%

Vitamina C 21 mg 25%

Calciu 78 mg 8%

Fierul 4 mg 22%

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

Mai multe idei de rețete italiene

Trimitem e-mailuri bune. Abonați-vă la FoodieCrush și primiți fiecare postare, plus conținut exclusiv destinat abonaților noștri direct în căsuța de e-mail.

Urmăriți-mă pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multă inspirație FoodieCrush.

Vrei mai mult echilibru în viață, mai puțin stres și o sănătate mai bună? Consultați planificatorul meu zilnic, planificatorul zilnic pentru a vă ajuta să creați simplitate și să vă subplanați viața.

Acest articol este în parteneriat cu Kroger. Ca întotdeauna, vă mulțumesc pentru că ați citit și susținut companiile cu care partener, ceea ce îmi permite să creez conținut și rețete mai unice pentru dvs. Toate părerile sunt încă ale mele.

ÎNREGISTRARE GRATUITĂ!

VĂ MULȚUMIM PENTRU CĂȚI VIZITAȚI FOODIECRUSH.COM

Abonați-vă la newsletter-ul de e-mail FoodieCrush și primiți fiecare mesaj nou, plus conținut exclusiv direct în căsuța de e-mail.
GRATUIT!

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.