Stop Pâine - Elodie Beaucent

Elodie, antrenor de slăbire și vitalitate, te ajută să redescoperi plăcerea unei alimentații sănătoase. Astăzi este pâine. Cum să nu mai mănânci ?

Unul dintre cele mai bogate alimente cu sare

Pâinea este un aliment de care pur și simplu nu ai nevoie, este foarte posibil să fii fără ea zilnic. În plus, este unul dintre alimentele cu conținut ridicat de sare !

În prezent, consumăm prea multă pâine, este cu atât mai interesant de făcut fără.

Prea mult gluten !

Pâinea este, de asemenea, un aliment foarte bogat în gluten. În țările noastre europene, precum și în Franța, consumăm mult prea mult gluten. Glutenul se găsește în special în grâu, secară, ovăz și orz, toate aceste boabe conțin mult din el.

La brutării, am putut citi aproape pe fațadă și cu litere mari „GLUTEN” ca nume.

Fie că este vorba de quiches, pizza, cornuri, croque-monsieur și alte delicii, acestea sunt surse uriașe de gluten, este peste tot. Consumând prea mult din el, putem observa probleme de intoleranță și alergii. Deci nu aș putea să vă sfătuiesc mai bine decât să încercați să vă reduceți cantitățile, este foarte important.

Deci, cum să reduceți pâinea ?

Pâinea rămâne bună! O bucată bună de baghetă fierbinte care iese din brutărie este încă foarte drăguță! Deci, cum vă puteți reduce consumul de pâine? ?

În primul rând, vă pot sfătui să găsiți un înlocuitor. De exemplu, există cracoturi de pâine de flori fără gluten, pentru a numi această marcă, dar există și altele, care păstrează acea crocanță și acel gust granulat, fiind în același timp mult mai ușoare. Au un indice glicemic mai scăzut, de aceea este interesant să-i incluzi în dieta ta, te previn de vârfurile de insulină asociate cu boabele care te îngrașă. Le puteți găsi cu ușurință într-un magazin organic.

Pâini cu flori

Aceste pâini sunt, desigur, fără gluten, sunt făcute cu făină de hrișcă sau de castane. Există mai multe mirosuri pe care le poți experimenta. Vor face un înlocuitor excelent pentru pâinea obișnuită. Obișnuind să-ți înlocuiești pâinea cu aceste cracote, vei vedea că, în timp, te vei bucura să le mănânci și nevoile tale de pâine vor scădea.

Torturi

Acesta este un alt mod de a face lucrurile, înlocuind pâinea cu paste. De exemplu, clătitele de hrișcă care sunt, de asemenea, fără gluten, mai digerabile și mai fine. Poți chiar să le faci singur. Din punct de vedere financiar, este foarte economic, deoarece făina de hrișcă, chiar organică, este foarte ieftină. Este foarte ușor și rapid să faci aluatul și îți poți construi micul stoc pentru săptămână.

Reduceți în special pâinea albă pentru dvs., dar și pentru copiii dvs. !

Reducerea cantității de pâine este, de asemenea, minunată pentru copii! Mai ales pâinea albă pentru că este cea cu cel mai mare indice glicemic, ceea ce te îngrașă cel mai mult !

De la alb la negru

Dacă sunteți cu adevărat dependent de pâine, începeți prin trecerea de la pâinea albă la pâinea cât mai plină, deci cât mai întunecată posibil. Făcând acest lucru, veți descoperi deja că sentimentul dvs. de plenitudine este mai rapid. Pâinea integrală sau întunecată conține mai multe fibre, mai multe minerale și mai multe vitamine, deci este mai bine pentru dvs., copiii dvs. și familia dvs.

Consumul de pâine integrală sau întunecată face posibilă și reducerea cantităților, deoarece este mai hrănitoare decât pâinea albă. Poți înghiți o baghetă întreagă senzația că satietatea ta nu este satisfăcută, deoarece pâinea albă este digerată mult mai repede.

Pâine cu flori sau clătite din hrișcă, două alternative la pâine pentru a fi bune pe farfurii !