5 moduri ușoare de a coace pâinea uscată, astfel încât să nu o risipiți

1- Pâine la fel ca ieșirea din cuptor

Treceți-vă pâinea uscată sub un fir de apă rece și prăjiți-o sau puneți-o la cuptor ... simplu !

coace

Acest lucru îl va face din nou moale în interior și crocant în exterior.

2- Exprimați pâine prăjită franceză fără ouă

Tăiați-vă pâinea uscată în felii. Înmoaie-l câteva minute într-un amestec de lapte (ideal lapte vegetal), zahăr și extract de vanilie.

Apoi puneți-le la grătar în ulei uns cu ulei.

Savurați-le ca atare sau cu sirop de arțar sau zahăr pudră.

3- Crutoane de usturoi

Tăiați pâinea tare în cuburi mici. Îmbrăcați-le cu ulei de măsline, sare, pudră de usturoi și ierburile aromate la alegere.

Apoi, puneți-le la grătar într-o tigaie și savurați-le cu o supă sau un velouté.

Dacă aveți prea multe, nu ezitați să înghețați unele în avans.

4- pesmet de casă

Prăjește-ți pâinea în prăjitor de pâine apoi pune-o într-un blender până obții o pulbere relativ fină și omogenă.

Folosiți-l ca pesmet pentru pesmet sau presărați-l deasupra gratinelor înainte de a fi coapte pentru a le face mai clare.

5- Ca ultimă soluție.

Dacă pâinea dvs. este mucegăită și nerecuperabilă, nu o aruncați la gunoiul menajer! Vor face un tratament perfect pentru găini sau rozătoare dacă le aveți. !

Aceste rețete și sfaturi sunt preluate din noua mea carte The Sustainable Food Guide (2020). În special, veți găsi „Dicționarul meu de sfaturi anti-gapsi” în care veți găsi, în ordine alfabetică, alimentele zilnice și ideile ușoare de evitat să le irosiți (coji de citrice, fructe coapte, legume deteriorate, coji de ouă. praz verde, resturi de orez fiert, ...).