Studii nutriționale

Astăzi, relația cu mâncarea s-a schimbat. Suntem din ce în ce mai bine informați despre importanța unui stil de viață sănătos pentru a trăi sănătos și mai mult.

Pe măsură ce populația îmbătrânește, nutriția permite persoanelor în vârstă să „învețe să îmbătrânească mai bine”. În plus, supraponderalitatea în rândul tinerilor este o problemă socială care poate fi rezolvată învățând de la cei mai tineri. Cultura sportului a introdus, de asemenea, o igienă mai bună a vieții, care necesită o dietă bună. Toți acești factori explică faptul că profesiile legate de nutriție sunt încă la mare căutare.

Ce este nutriția ?

Nutriția este o știință multidisciplinară care are două activități diferite: fiziologie este procesul de transformare a alimentelor în corpul uman și psihologie corespunde comportamentului alimentar al indivizilor.

Adesea asociat cu dietetica, scopul unui nutriționist este de a ajuta oamenii să mănânce mai bine prin satisfacerea nevoilor nutriționale necesare.

Care sunt diferitele cursuri de formare nutrițională ?

Gradele de nutriție merg de la formare profesională la bac + 8. Instruirile sunt oferite de universități, școli de sănătate, școli de inginerie agroalimentară și centre de formare profesională. În Franța, două benzi separate există în nutriție.

Medicament

Spre deosebire de dietetician, nutriționistul are statutul de medic. Astfel, studenții care vizează această profesie trebuie să meargă neapărat la studii medicale. Este la intrarea în Runda a 3-a că studenții pot alege această specializare în medicină. Studenții au două opțiuni:

intrați într-un internat de specialitate endoctrino-diabeto
introduceți un doctorat universitar în nutriție

Specialistul alimentar

Cealaltă modalitate în nutriție este de a deveni „Un specialist în alimente”. Elevii sunt instruiți să lucreze în structuri care se ocupă de alimente. Ei au grijă pentru a garanta calitatea și siguranța produselor. Astfel, acționează asupra întregului lanț de producție.

Iată câteva exemple de instruire:

Bachelor Nutrition
BTS Nutrition
Pregătirea nutrițională
DUT Nutrition
Licență de biochimie
Licențiat în științe fizice
Licență chimică
Licențiat în științe pentru sănătate
Licențiat în științe ale vieții
Licență profesională în profesiile din domeniul sănătății
Master în nutriție
Master în nutriție și știința alimentelor
Maestru Agroalimentar
Master în Nutriție

Formare profesională

Școlile sau centrele de formare oferă diplome în nutriție. Ei se succed în mai puțin de 1 an.

În caz contrar, există cursuri de formare profesională foarte scurte pe tema nutriției pentru persoanele care doresc acest lucru aflați mai multe despre mâncare. Aici sunt cateva exemple:

În prevenirea sănătății
Obezitatea
Subnutriție
Nutriție pentru persoanele cu dizabilități
Practici profesionale în îngrijirea nutrițională
Diabet
Activități sportive și fizice și nutriție
...

Care este programul în studiile nutriționale ?

Elevii participă lecții teoretice despre dietă. Așa că studiază contextul alimentar actual și provocările legate de riscul pentru sănătate și viitorul alimentelor. Sunt însoțiți de mai multe cursuri tehnice despre nutriție.

Iată câteva exemple de cursuri:

analiza riscului pentru sănătate
ingineria produsului
microbiologie
nutriție pentru sănătate
toxicologie
detectarea nutrienților
metabolism
reglementări și standarde
Tehnologia alimentară
statistici teoretice
Oameni de știință englezi
evaluarea sănătății publice
epidemiologie
.

Cum se integrează antrenamentul nutrițional ?

Pentru pregătirea postbac, candidații trebuie să-și prezinte dorințele pe platformă routeup. Elevii de liceu trebuie să selecteze PASS (Curs specific de acces la sănătate) sau/și L.AS (Licență de acces la sănătate).

Pentru admitere în paralel sau în bac + 4, solicitanții trimit dosarul de cerere direct instituției în cauză. Restul procedurii poate fi parcurs teste scrise și/sau un interviu motivațional.

Pentru formarea profesională, oamenii trebuie să se înregistreze la instituția de formare. Prețul variază în funcție de durata instruirii (aproximativ 700 €). De ajutor financiar sunt disponibile pentru adulți (CPF, CIF etc.).

Care sunt prizele după studiile nutriționale ?

Pentru studenții la medicină, profesia de nutriționist este continuarea logică. Pot lucra în mai multe structuri de sănătate: spital, clinică, azil de bătrâni, casă de bătrâni, cabinet… Nutriționistul poate lucra pe cont propriu și își poate începe propria activitate.

El poate apela la activitatea fizică și deveni nutriționist sportiv.

Pentru absolvenții experți în alimentație, locurile de muncă sunt mai variate. Ei pot lucra în industria alimentară și introduceți unul dintre mari companii alimentare franceze (Danone, Nestlé, Candia, Bledina ...). Ei au, de asemenea, un loc în catering industrial la compunerea meniurilor în alimentația colectivă.

În caz contrar, pot integra și fișierulsectorul produselor cosmetice, chimice și farmaceutice. Cealaltă posibilitate este de a intra un grup de control sau evaluare alimente.