Sufle Grand Marnier cu un meniu ușor de 700 de calorii


Pentru o masă festivă, dar ușoară, un soufflé Grand Marnier la desert, însoțit de scoici cu flanșe de morcov mici cu coulis de pătrunjel, o supă picantă de creveți și supreme de bibilici cu whisky. Un meniu mai mic de 700 de calorii.

Grand Marnier Soufflé În

pentru 4 persoane
103 kcal/pers.

marnier

Timp de pregătire: 25 min.
Timp de gătit: 40 min.

ingrediente
1 portocaliu
Îndulcitor stabil la căldură
300 ml lapte degresat
20g făină
30g unt
4 ouă
50 ml Grand Marnier

pregătire
Luați coaja din portocală. În laptele rece, amestecați îndulcitorul. Se dizolvă făina în jumătate din acest lapte. Aduceți laptele rămas la fiert cu coaja de portocală și adăugați făina diluată. Îndepărtați coaja.

Adăugați untul tăiat în buline mici și gălbenușurile, pe rând, în laptele fierbinte. Relaxați crema cu lichior, lăsați-o să se răcească. Bateți albușurile și încorporați-le în aparat.
Se toarnă preparatul într-o matriță cu unt și se fierbe 30 de minute. la cuptor la 180 ° C, până când sufleul este pufos și auriu.

În meniu

Rețete preluate din broșura „Grătare, picnicuri și sărbători de sfârșit de an” din seria „Rețete ușoare” din centrul nutrițional Băile termale Brides-les-Bains.