Mese

La Camp Suisse ne mândrim cu varietatea largă de alimente delicioase și hrănitoare pe care le oferim pentru a satisface nevoile dietetice ale fiecărui copil. Echipa de bucătărie depune eforturi pentru a folosi produse locale proaspete, creând feluri de mâncare care să îi facă pe rulote să se simtă sănătoși, fericiți și mulțumiți.

Alegerea meselor

Micul dejun tip bufet include o mare varietate de cereale, iaurt, platouri cu fructe proaspete, ouă, pâine prăjită, conserve și suc.

Prânzurile sunt servite în cantină sau ca prânz la pachet în zilele de excursie. Un prânz la pachet include chifle umplute, salată de paste sau orez, un bat sau tort cu muesli, fructe proaspete și, ca un mic capriciu, un baton de ciocolată. Pâinea noastră de casă este frământată în fiecare zi de Jean-Jean, brutarul, în brutăria sa locală din Torgon.

În mesele noastre oferim cel puțin două opțiuni, pe lângă diverse garnituri și salate pentru a garanta o varietate optimă și o gamă largă. Meniul săptămânii este afișat pe perete, astfel încât rulotei să poată discuta cu consilierii lor despre ce alegere preferă. Încercăm să încorporăm o mare varietate de feluri de mâncare din toată lumea. Scopul nostru este de a încuraja copiii să încerce mâncăruri noi și să le oferim cele mai bune delicatese. Suntem întotdeauna bucuroși să oferim, chiar și cu o notificare scurtă, o selecție de mese foarte simple pentru „pretențioși” și aceste mese includ pui fript, pizza, sandvișuri, paste cu sos sau fără sos etc.

Aruncați o privire la modelele de meniuri de mai sus pentru a afla preferințele copilului dumneavoastră.

Partea socială a meselor noastre de grup este foarte importantă pentru noi, iar rulotii trebuie să stea la masă cu grupurile lor. Mesele sunt servite la masă, încurajând astfel împărtășirea, conversația și bunele maniere la masă.

Ne adaptăm la cele mai exigente condiții

Înțelegem că este foarte dificil pentru cei cu cerințe dietetice speciale să rămână în altă parte, deoarece este îngrijorător pentru părinți și pentru ei înșiși. Din fericire, oferim mese potrivite pentru o mare varietate de condiții dietetice speciale:

Vegetarieni
Coelics
Fără lactoză
Fără carne de porc
Fără fructe uscate
Fără arahide

Dacă ne spuneți că copilul dumneavoastră are condiții dietetice speciale, tânărul va avea o întâlnire cu echipa de catering și cu monitorul lor la sosirea în tabără pentru a discuta mai detaliat despre nevoile lor alimentare și pentru a stabili un plan de masă personalizat. Copilului dumneavoastră i se va spune ce să mănânce la fiecare masă și ce să evite. Adaptarea meniului standard vă va satisface copilul.

Completăm stocul nostru cu o mare varietate de produse specializate, cum ar fi produse fără lactoză, paste fără gluten, gustări fără fructe uscate și multe alte produse, atât elvețiene, cât și englezești. În acest fel, ne asigurăm că copilul dumneavoastră mănâncă feluri de mâncare care nu sunt foarte diferite de cele pe care le consumă restul camperilor, pentru a se simți complet integrați. În plus, dacă doriți, ne puteți spune mâncarea obișnuită a copilului dvs. și vom face tot posibilul pentru a vi-l furniza. Copilul dvs. ne poate aduce, de asemenea, orice produs și vom fi încântați să îl includem în meniul lor.

Echipa noastră de bucătărie este instruită să facă față acestor condiții dietetice speciale, asigurându-vă că veți primi în permanență mesele și serviciile potrivite pentru copilul dumneavoastră. Suntem mândri să întâmpinăm tinerii care fac pentru prima dată aceste tipuri de excursii din cauza unei alergii alimentare severe. Echipa de catering oferă, de asemenea, instruire și asistență altor departamente cu privire la alergiile și intoleranțele alimentare pentru a asigura cel mai înalt nivel de conștientizare în rândul tuturor echipelor. Tot personalul are o responsabilitate colectivă în ceea ce privește gestionarea siguranței alimentare.

Dacă doriți mai multe informații despre modul în care ne adaptăm nevoilor alimentare ale copilului dumneavoastră, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați.

Exemple de meniuri de prânz servite în cantină

Cartofi la cuptor și o gamă largă de umpluturi

- Salată de varză de cap

- Chili cu carne de vită

- Fasole în sos de roșii

Bagheta hot dog a zilei

- Ceapă tăiată felii

- Selectarea sosurilor

- Salată de cartofi de casă

Panini de casă cu o selecție excelentă de umplutură, de exemplu:

- Pui de Regină și brânză

- brânză feta și ceapă roșie

- Șuncă albă și brânză

- Ton și brânză

- Brânză și roșii

'Crează-ți propriul". Creați-vă propriul sandwich cu o baghetă crocantă a zilei sau cu pâine sandwich.

- Sunca alba/Ton/Branza/Pui

- Selectarea sosurilor

- Selectarea salatelor

Pastele de roșii și usturoi
Salată cu diverse condimente

Exemplu de meniuri pentru cină

Intrare:

Pâine de usturoi de casă cu o fără brânză și foietaj împletit cu roșii
Nachos cu sos de casă și sos de iaurt
Ciuperci impanate cu aioli
Bruschetta italiană
Clătite și humus de casă
Focaccia de casă
Supă tradițională de roșii
Supă de roșii și praz
Gnocchi cu unt și usturoi
Supă de usturoi franceză autentică
Supă Thai de Morcov și Cocos

Salată variată cu o selecție largă de condimente

Fel principal:

Cacciatore de pui cu cartofi copți
Carne de porc sau pui dulce-acrișor cu orez amestecat cu ou prăjit
Plăcintă de pui și legume sau halloumi
Lasagna vegetală sau de vită cu pâine cu usturoi
Tagin de legume cu cuscus și clătite
Carne de vită măcinată sau friptură de sfeclă
Curry thailandez de pui cu orez de coriandru și salată thailandeză
Tartiflette tradițională cu sau fără slănină
Paste gratinate cu branza si cu carnati sau fasole
Ardei umpluți cu brânză și cuscus și halloumi cu cartofi sosiți
Korma de pui sau dhal cu legume și orez picant
Macaroane bolneze cu pâine cu usturoi și brânză
Fajita de pui și carne de vită cu făină

DESERTURI:

Crocant de mere cu înghețată de vanilie
Prăjituri de casă cu ciocolată și înghețată
Salată de fructe tropicale cu zahăr cu aromă de mentă
Eton mizerie
Celebrul Camp Suisse a răsucit tortul
Vafe belgiene cu înghețată și ciocolată
Pâine cu banane
Chocolate Nemesis (Gluten Free Chocolate Heaven)