Tabelul dietetic 5 - meniu pentru fiecare zi

Un număr mare de boli necesită respectarea unei nutriții speciale și acest lucru este valabil mai ales pentru bolile tractului digestiv. O astfel de dependență de tratamentul bolilor ficatului, stomacului, intestinelor și vezicii biliare de alimentele primite a fost urmărită de terapeutul medical Pevzner încă din 1920. În 1945 au existat recomandări oficiale, la care medicii se alătură astăzi. Dieta sau așa cum se numește și tabelul numărul 5 are un anumit meniu pentru fiecare zi, care trebuie respectat până la recuperare sau la debutul fazei de remisie.

Cine este arătat și ce este?

Respectarea unei diete sau a unui tabel numărul 5 este recomandată persoanelor Boli ale tractului biliar, ficat, inclusiv diferite boli infecțioase, ulcer gastric, gastrită, inclusiv ulcerul intestinelor 12-tiperstny. Trebuie să spun că sub numărul 5 există cincisprezece mese de dietă diferite. De exemplu, o dietă cu afecțiuni hepatice recomandă să respectați tabelul cu numărul 5a, care vă permite să acumulați glicogen în acest corp, să îmbunătățiți separarea bilei și să normalizați activitatea tractului digestiv, precum și metabolismul. Dieta № 5Р este prezentată persoanelor aflate în perioada postoperatorie etc. De fapt, principiile sale rămân aceleași pentru toate tabelele și în ceea ce constă, este necesar să înțelegem.

În primul rând, alimentele primite trebuie să fie economisitoare mecanic, termic și chimic. Toate primele feluri de mâncare se recomandă să fie bătute cu un blender, iar carnea trebuie gătită numai sub formă de cotlet și chiftele. În plus, alimentele nu trebuie să fie prea calde sau prea reci și să conțină și acid oxalic, uleiuri esențiale, purine, colesterol, produse de oxidare a grăsimilor. Fierbinte ca metodă de preparare este complet exclusă. Același lucru se aplică alimentelor bogate în grăsimi refractare. În general, o zi pentru a obține 70 de grame de grăsime, în principal din surse vegetale, 50 de grame de carbohidrați și 100 de grame de proteine. Dieta terapeutică sau tabelul numărul 5 are o valoare energetică cuprinsă între 2500 și 2900 Kcal.

Produse recomandate și excluse:

Exemplu de meniu pentru o zi:

omletă pentru micul dejun, pâine cu brânză și ceai;
gustare cu banane;
la prânz, o supă de legume, cotlet de vițel cu piure de cartofi,

legume, aburite, suc de mere;

pentru o gustare cu brânză de vaci la jumătatea dimineții, cu fructe uscate și jeleu;

pentru cină, orez fiert și pește. Tocanță de legume în ulei de floarea soarelui. Apă minerală fără gaz;

înainte de a merge la culcare un pahar de iaurt.

O astfel de dietă poate fi recomandată pentru a fi respectată de la câteva săptămâni la câțiva ani, în funcție de gravitatea bolii. De îndată ce exacerbarea a trecut și starea tuturor organelor digestive este normalizată, va fi posibilă includerea treptată a alimentelor obișnuite în dietă, dar în cazul bolilor cronice, nutriția de această natură poate dura o viață.