Rețetele lui Julie Gri

Plăcintă cu ceapă și ciuperci sărate

Sunt un mare fan al plăcintei cu ceapă și trebuie să recunosc că am văzut toate aceste ciuperci din jurul meu mi-au dat chef să coc o plăcintă sărată ... deci de ce să nu combin ciupercile cu drăguța mea plăcintă? ?

Pentru a schimba pastele cu ciuperci, vă sugerez o rețetă pentru plăcintă cu ceapă și ciuperci. Așa cum v-am mai spus, sunt destul de fan al plăcintelor sărate, pentru că sunt ușor de preparat și, mai presus de toate, foarte practice de luat pentru a mânca la birou. De obicei, îmi iau partea din plăcintă și iau doar un pic de acompaniament la restaurantul companiei: este garanția de a nu se termina cu o farfurie de fasole verde și de a fi flămând în mijlocul mesei.

Trebuie să recunosc că plăcintele sărate nu sunt întotdeauna fotogene, iar aceasta nu face excepție de la regulă ... dar din punct de vedere al gustului este perfectă.

Singura plantă care produce vitamina D, ciupercile conțin, de asemenea, o doză mare de proteine, precum și vitaminele B2, B3 și B5. Cu acești nutrienți, corpul nostru combate depresia de iarnă, întărește oasele, îi stimulează sistemul imunitar și menține pielea sănătoasă. Printre lista nutrienților din ciuperci se numără și fierul, zincul, cuprul și seleniul.

Ceapa este însoțitoare esențială în orice plan de dietă sau reechilibrare a alimentelor. De fapt, au doar aproximativ 44 de calorii. Fiind bogată în fibre, ceapa stimulează și facilitează digestia. În plus, ceapa conține vitamina A, seleniu, quercetină și antociani. Deci, ceapa este ideală pentru reducerea simptomelor de bronșită, faringită, răceli și alte afecțiuni respiratorii ... deci este perfectă cu iarna pe drum !

Pregătirea

Rețeta este foarte simplă și se desfășoară după cum urmează: mai întâi tăiați ceapa, apoi ciupercile, le gătiți pentru a se evapora cât mai multă apă (nu trebuie să fie uscată, dar nu trebuie să se scalde în propriul suc). În cele din urmă, condimentezi și ai în patiserie înainte de a pune în cuptor.

S-ar putea să fiți surprinși să vedeți că am folosit sos sriracha. Acesta din urmă adaugă o notă puțin picantă unei plăcinte care cred că ar fi mult prea clasică fără ea. Acest lucru se datorează faptului că sosul sriracha conține ardei iute, oțet și usturoi, printre altele. Am pus doar foarte puțin, pentru a nu acoperi gustul cepei și ciupercilor.

Trebuie să recunosc că întreaga rețetă este cam lungă, pentru că există gătit dublu, dar credeți-mă că merită total! O să iubești !