Beneficiile ficatului gras
După cum sugerează și numele, foie gras este gras! Dar, contrar a ceea ce s-ar putea crede, nu este rău pentru sănătatea ta, ci dimpotrivă.
Bogat în acizi grași nesaturați, ficatul gras oferă colesterol bun și ajută la scăderea nivelului rău. În acest sens, este adesea comparat cu uleiul de măsline, care este, de asemenea, renumit pentru beneficiile sale cardiovasculare. În plus, ficatul gras are un aport important de vitamine B, care păstrează - printre altele - echilibrul cardiovascular.
Nu degeaba locuitorii din sud-vest au o speranță de viață mai bună *. Nu este nevoie să vă simțiți vinovați dacă vă îndrăgostiți de foie gras (în mod rezonabil!), Corpul vostru vă va mulțumi. !
* Potrivit unui studiu al profesorului Serge Renaud cu privire la prevenirea bolilor coronariene în anii 60. Acesta evidențiază ceea ce se numește „Paradoxul francez” privind longevitatea locuitorilor din sud-vest, dar consumatorii grei se scutură în toate formele sale. Ei au într-adevăr una dintre cele mai bune speranțe de viață din Franța, precum și una dintre cele mai scăzute mortalități coronariene.
Rețete cu foie gras:
Aperitive de foie gras
Creme brulee cu foie gras
Foie gras cu semințe de mac
Foie gras ars cu citrice
Aurélie Garreau
- Dieta mediteraneană, sit patrimoniu mondial Elle à Table
- Rețete ale dietei Nash împotriva bolilor de ficat gras - Angélique Houlbert - Thierry Souccar
- Motive bune pentru a prefera pâinea integrală decât pâinea albă - elle a table
- Dieta vegetariană cu proteine, noua dietă buzzing - elle à table
- Lapte pentru un foie gras de casă de succes