Toate înghețatele sunt sigure în timpul sarcinii ?

sigure

Majoritatea înghețatei sunt sigure pentru femeile însărcinate. Cu toate acestea, se aplică câteva excepții, în special pentru înghețatele de casă.

Acest lucru se datorează faptului că înghețatele de casă pot conține ouă crude, nepasteurizate. Prin urmare, acestea prezintă un pericol pentru femeile însărcinate. Este important să verificați prezența ouălor făcând referire la lista ingredientelor sau întrebând comerciantul. Dacă ouăle au fost folosite într-adevăr pentru prepararea înghețatei, este imperativ să vă asigurați că sunt pasteurizate. Când aveți dubii, este mai bine să evitați consumul înghețatei artizanale în cauză.

În ceea ce privește înghețatele din comerț, în cazurile în care conțin ouă, acestea din urmă trebuie pasteurizate. Prin urmare, acestea nu reprezintă niciun risc pentru femeile însărcinate. Procesul de pasteurizare implică supunerea unui aliment la o temperatură ridicată pentru o perioadă scurtă de timp. Această combinație de temperatură și timp ucide toate microorganismele care pot fi dăunătoare sănătății, fără a găti mâncarea.

Pentru prepararea înghețatei acasă, dacă rețeta aleasă necesită utilizarea ouălor crude, pur și simplu folosiți ouă crude pasteurizate (găsite la magazinul alimentar sub formă de berlingots). Atunci nu va exista niciun pericol.

Rețineți că toate aceste recomandări se aplică și sorbeturilor.

Pentru a afla mai multe despre siguranța alimentelor în timpul sarcinii, faceți clic aici.

Referințe

  • Agenția canadiană de inspecție a alimentelor. (2017).

Categorii:

Agenția de Sănătate Publică din Canada a contribuit financiar la producția Nourishing Life.

Opiniile exprimate aici nu reflectă neapărat poziția oficială a Agenției de Sănătate Publică din Canada.

Vă mulțumim că ați făcut diferența

Fiecare dintre donațiile dvs. sprijină capacitatea noastră de adaptare pentru a oferi copiilor cele mai bune condiții posibile!

Plăți prin card de credit, transfer bancar sau cec (chitanțe emise pentru orice donație de 20 USD sau mai mult)

Alte articole interesante

Știri care v-ar putea interesa

Videoclipuri care vă pot interesa

Despre Dispensarul Dieta Montreal

Fondat în 1879, Dispensarul de dietă din Montreal oferă sprijin nutrițional și social femeilor însărcinate care au nevoie să le echipeze și să le ajute să livreze copii sănătoși.