TOCANITĂ DE VITĂ CU 2 ARDEI

TOCANITĂ DE VITĂ CU 2 ARDEI

pentru 4 persoane

Calorii/porție 292, Carbohidrați 20 g, Proteine 30 g, Grăsimi 10 g

Acest fel de mâncare poate fi preparat în avans și păstrat la rece.

- 450 g cub de vita

- 1/2 ceapa tocata

- 1 cățel de usturoi, tocat

- 1 C. pasta de rosii (concentrata)

- 500 ml bulion de vita

- 1 piper verde mic

- 1 piper roșu mic

- 1 morcov mic, feliat

- 1 C. amidon de porumb

- 2 linguri. lingura de apa

Într-o cratiță la foc mare, introduceți cuburile de vită pe toate părțile. Se adauga ceapa si usturoiul. Continuați să gătiți timp de 1 minut, amestecând continuu. Adăugați pasta de roșii și bulionul. Se adaugă sare și piper. Fierbe apa. La foc mic, fierbeți timp de 20 de minute. Între timp, tăiați ardeii în două, semințele și tăiați-le în fâșii. În cratiță, adăugați legumele. Continuați să gătiți timp de 5 minute. Se adaugă amidonul dizolvat în apă, se leagă. Continuați să gătiți timp de 3 minute, amestecând ocazional. Servi.