Toate beneficiile uleiului de susan

  • Compoziția uleiului de susan
  • Utilizări de ulei de susan
  • Unde să găsești ulei de susan și semințe ?
  • Depozitarea semințelor de susan și a uleiului

uleiul

Semințele de susan sunt consumate de peste 7.500 de ani în India și 5.000 de ani în China. Cu o mare rezistență la secete, ușor de exploatat în timpul fabricării unui ulei deosebit de stabil, semințele de susan au fost introduse apoi în America și apoi în restul lumii.

Astăzi, uleiul extras din aceste semințe este utilizat pe scară largă în bucătăria asiatică și este creditat cu multe proprietăți medicinale și terapeutice în China, Japonia și Coreea. În Occident, este utilizat la fabricarea săpunurilor, margarinelor sau chiar a produselor cosmetice.

Cel mai mare producător de ulei de susan este China, iar peste 3 milioane de tone de semințe de susan sunt recoltate pe an, din care mai mult de jumătate sunt utilizate pentru producția de ulei. Mai multe informații în articolul nostru.

Compoziția uleiului de susan

Sesanul, semințele și, prin urmare, uleiul său sunt deosebit de bogate în:

  • antioxidanți: protejează celulele de radicalii liberi care sunt implicați în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a altor boli asociate îmbătrânirii;
  • descendențe: compuși vegetali cu proprietăți antioxidante, implicați și în reducerea lipidelor din sânge și a tensiunii arteriale;
  • Vitamina E;
  • minerale, precum calciu, fosfor, magneziu și mangan;
  • fier, zinc și cupru;
  • vitaminele B1, B2, B3 și B6;
  • folat (vitamina B9) care este implicat în producerea tuturor celulelor din corpul nostru, inclusiv celulele roșii din sânge.

Utilizări de ulei de susan

Aceste caracteristici diferite fac din uleiul și semințele de susan aliați deosebit de eficienți în prevenire:

  • anumite boli cardiovasculare;
  • anumite tipuri de cancer;
  • patologii inflamatorii ale gurii (gingivită, carii.);
  • dereglarea nivelurilor de colesterol bun și rău din organism.

În bucătărie

ulei de susan neprăjit poate fi folosit rece la salate sau la gătit. De asemenea, este posibil să consumați semințe de susan sub următoarele forme:

  • Piure de susan: indiferent dacă este gata sau de casă apoi se întinde pe pâine.
  • Semințe germinate: mugurii sunt maturi într-o zi și jumătate și trebuie consumați în aceeași zi, deoarece lăstarii tind să devină amari rapid.

Bine de stiut: datorită gustului uneori foarte pronunțat, se recomandă utilizarea uleiului de susan la grătar cu câteva picături la sfârșitul gătitului.

Ulei de susan în produse cosmetice

Uleiul de susan are particularitatea de a pătrunde foarte repede sub piele și este, ca atare, extrem de folosit caulei de masaj.

Astfel, vă va permite:

  • pentru a menține piele suplă și elastică, mai ales în cazurile de psoriazis și piele uscată;
  • protejează-ți în mod natural pielea Razele UV și clorul conținut în apa piscinei;
  • pentru a accelera vindecarea cicatrici și reduce vergeturile;
  • protejează-ți pielea microbi patogeni frecvente, mai ales în cazurile de acnee;
  • pe scalpul copiilor, ucide păduchii și, în generalhraneste scalpul și controlează formarea mătreții uscate;
  • pe pielea sugarilor, pentru a preveni apariția roseata de la scutec.

În cele din urmă, uleiul de susan poate fi utilizat pentru a clăti gura și poate reduce rata bacteriilor responsabile de gingivită cu 85%.

Bine de stiut: uleiul de susan poate fi aplicat masându-vă de sus în jos pe membre și în mișcări circulare deasupra articulațiilor pentru a stimula energia acestor zone.

În apa de gură

Uleiul de susan poate fi folosit și ca apă de gură ca parte a tragerii de ulei. Aceasta este o practică foarte veche care ne vine din medicina tradițională indiană (Ayurveda). Mai mult decât igiena orală, această tehnică face posibilă purificarea organismului în conformitate cu principiul reflexoterapiei (dar de data aceasta la nivelul limbii) și acționarea asupra a peste treizeci de boli sistemice precum diabetul, astmul sau migrenele.

La nivelul gurii, băile cu ulei de susan (foarte populare în Statele Unite) sunt interesante deoarece permit captarea bacteriilor solubile în grăsimi care se ascund între dinții noștri și pe care pastele de dinți tradiționale sau spălările de gură nu le permit. De fapt, eficacitatea extragerii de ulei asupra inflamației gingiilor, a plăcii dentare și a eradicării Streptococcus mutans este echivalentă cu dezinfectarea cu apă de gură cu clorhexidină, dar fără tulburările pe care aceasta le provoacă.la flora orală și fără toxicitatea inerentă acestui tip de dezinfectant.

În practică, extragerea uleiului constă în plasarea unei lingurițe de ulei în gură dimineața la ridicare și circularea acestuia în gură timp de aproximativ un sfert de oră. La sfârșitul acestui timp, scuipă uleiul. Puteți chiar îmbunătăți efectul terapeutic al acestei ape de gură cu ulei adăugând două picături de ulei esențial de cuișoare, bergamotă, citrice, smirnă, oregano, rozmarin, arbore de ceai etc.

Unde să găsești ulei de susan și semințe ?

Puteți găsi în magazine:

  • semințe de susan decojite și decojite;
  • ulei de susan, rafinat neutru;
  • ulei de susan organic presat la rece, nerafinat, din magazine naturale sau organice;
  • piure de susan în lanțuri mari de produse alimentare, magazine organice și magazine alimentare orientale.

Depozitarea semințelor de susan și a uleiului

Uleiul de susan poate păstrați un an și jumătate dacă este stocat:

  • proaspete;
  • uscat;
  • protejat de lumină;
  • într-un recipient etanș pentru a preveni oxidarea aerului.

Bine de stiut: în aceleași condiții de depozitare, semințele de susan întregi vă vor rezista un an, sau chiar mai mult.

Pentru a afla mai multe despre subiect:

  • Descoperiți proprietățile făinii cu sau fără gluten !
  • Ce se întâmplă dacă ai adăuga semințe de in la mesele tale ?
  • Un sfat pentru îndepărtarea ușoară a unei pete de ulei de gătit.

De asemenea, în secțiunea:

Gras

  • Gras
  • Butters și derivate
  • Uleiuri