Un cod cu 5 culori pentru a informa consumatorii despre compoziția alimentelor

culori

Pentru a informa consumatorii despre calitatea nutrițională a alimentelor, produsele industriale trebuie să însoțească declarația nutrițională cu o prezentare grafică bazată pe un cod cu 5 culori, conform concluziilor Consiliului Superior pentru Sănătate Publică (HCSP).

Chips, iaurt, mese gata. Produsele alimentare industriale ar trebui să afișeze un cod cu 5 culori pentru a informa consumatorii despre compoziția lor și pe cei care sunt cei mai favorabili sănătății. Aceste coduri cu 5 culori vor fi utilizate pentru a oferi consumatorilor informațiile de care au nevoie pentru a lua decizii dietetice informate pentru ei și familiile lor. Vor putea compara cu ușurință produsele între ele.

Înaltul Consiliu pentru Sănătate Publică (HCSP) și-a emis avizul cu privire la noile reglementări pentru a facilita informarea consumatorilor cu privire la calitatea nutrițională a alimentelor. După analiza studiilor științifice și a raportului produs de ANSES cu privire la scorul nutrițional al Agenției pentru Standarde Alimentare (FSA) și obiectivele Programului Național de Nutriție și Sănătate (PNNS), a decis să creeze un sistem de informații nutriționale sintetice bazat pe un scala de culori pe cinci niveluri pe baza scorului FSA.

„Declarația nutrițională obligatorie va fi însoțită de o prezentare sub formă de grafică sau simboluri, pe partea din față a ambalajului, pentru a o face ușor de înțeles de către toți”, potrivit unui comunicat al instituției. Aceste orientări îi vor ajuta pe consumatori să facă alegeri în cunoștință de cauză pentru ei și familiile lor.

„Acest sistem de codare a culorilor vă permite să identificați rapid calitatea nutrițională a produselor din supermarket, dar oferă și posibilitatea de a compara produsele de la diferite mărci pentru a favoriza, de exemplu, mărcile de cereale mai puțin grase și mai puțin dulci. pizza care au cel mai bun profil nutrițional ”, explică în comunicat, profesorul Didier Jourdan, președintele comisiei de prevenire a HCSP.