Unt crud (cu cacao crud)

Video cu producția de spread brut

În seria mea de alimente vii, vă sugerez să începeți încet și îngăduitor cu o cremă cremă. Cacao crudă (și ciocolata crudă de altfel) a fost o mare descoperire! Pentru iubitorii de ciocolată recomand, nimic de-a face cu ciocolata clasică. Gustul este mai intens, și mai subtil.

Pentru a face cacao crudă boabele nu sunt prăjite, ci fermentate. Imposibil să preparați ciocolată crudă cu fasole mediocru, aveți nevoie de o calitate ireproșabilă, altfel ciocolata obținută nu va fi de înaltă calitate. Cu prăjirea putem compensa puțin pentru o problemă de calitate, nu cu cruditatea.

Rețetă de împrăștiat crud

Rețetă fără gluten
Rețetă vegană
Rețetă organică

Pentru 1 borcan de unt crud
Timp de pregatire: 5 minute

Ingrediente

200 g nuci caju
60 g sirop de agave crud
3 CS ulei de nucă
1 ciupire sare roz
120 ml lapte de orez
3 CS cacao crudă

Într-un blender mic, destul de puternic (tip BioChef * nutriboost), turnați caju, sirop de agave, ulei de nucă, un vârf de sare roz, lapte de orez și cacao crudă.
Se amestecă la putere maximă, în mai multe loturi, astfel încât răspândirea să nu se încălzească prea mult.
Apoi se toarnă într-un borcan, se închide și se păstrează la frigider.

O tartă sănătoasă și delicioasă pe care o puteți pune pe pâinea Essene, de exemplu, la micul dejun. Sau amestecați-l cu fructe pentru a face un smoothie gourmet.

Sfatul lui Karen

* Pentru achiziționarea unui nutriboost BioChef, primiți 5% pe vitality4life cu codul promoțional: sănătos-gătit-5

Autor culinar specializat în alimente sănătoase și rețete fără gluten, lactoză, cazeină, ou sau zahăr. Am 8 cărți în credit. Pasionat de legătura dintre mâncare și sănătate, am creat blogul Bucătărie sănătoasă în 2008 pentru a ajuta persoanele intolerante să mănânce lacome în ciuda interdicțiilor.

Găsește-mă pe:

Nu pot cumpăra ciocolata lor de pe site-ul lor web, costurile de expediere sunt aproape la fel de mari ca și produsul lor !

@Annie: Le voi arăta asta. mulțumesc pentru întoarcere !

Bună Karen,
Căutam o alternativă la faimoasa nutella, ceva mai puțin gras și bun pentru sănătate ... se face cu această rețetă foarte bună. Mulțumesc foarte mult:-)

Cu toate acestea, am o întrebare: ați testat vreo variantă cu alte semințe oleaginoase? alun/migdale/arahide

@Charline: da, și el funcționează grozav, după aceea îmi place nuca de caju, este cea pe care o folosesc +, dar este doar un gust personal:)

Buna ziua, ce zahar (nerafinat) putem inlocui siropul de agave cu va rog ?

@Marjo: sirop de cocos sau nectar de cocos

Putem înlocui laptele de orez cu laptele de vacă ?

Da, va funcționa.

Buna ziua si multumesc, voi incerca reteta. Cât o putem păstra?

Buna ziua, am vrut sa stiu daca putem inlocui siropul de agave cu miere si laptele de orez cu lapte de cocos? Vă mulțumesc în avans pentru răspunsul dumneavoastră