Varză verde umplută

Ingrediente

• . 1,5 kg varză verde
• . 200 g carne de porc tocată
• . 200g vițel tocat
• . 150 g slănină grasă tocată
• . 1 ou
• . 50 g morcov

• . 50 g ceapă
• . 2 catei de usturoi
• . 1 buchet garni
• . 1 litru de vin alb
• . sare fină și piper măcinat

Pregătirea

Îndepărtați frunzele deteriorate. Spălați varza. Tăiați miezul. Săpați interiorul fără a desprinde frunzele.

Blanch pentru 5 minute. Îndepărtați și scurgeți.

Se amestecă carnea de porc, vițelul și slănina. Adăugați oul întreg și condimentați.

Răspândiți frunzele, îndepărtați miezul și umpleți varza.

Puneți-l la loc și legați bila de varză.

Curățați și tăiați morcovul și ceapa. Căptușiți fundul unei caserole, adăugați usturoiul și buchetul garni. Așezați ușor varza.

Se toarnă vinul alb și 1 pahar de apă. Sezon. Coaceți la 180 ° C (a 6-a) timp de aproximativ 1 oră 35 minute.

• Morcovi în crème fraîche pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Tort de brânză congelat cu brânză de capră proaspătă și caramel de cafea pentru 4 persoane - Elle à Recipes
• Baruri de soia, migdale și ciocolată pentru 5 persoane - rețete elle a table
• Tort de dovlecei și nuci de pin pentru 4 persoane - rețete elle a table
• Carne de vită prăjită din soia pentru 4 persoane - rețete elle a table

---