Vegetarianism și sport - Înot pentru toți

Mesaj de Oldswimmer »Mar 18 dec 2018 14:22

Salutare tuturor,

De câteva luni am trecut la o dietă vegetariană. Este o tranziție care a avut loc încetul cu încetul. Am mâncat din ce în ce mai puțină carne și pește, eliminasem complet pateurile, cârnații și alte plăceri delicatese. Așadar, nu aș dezbate motivele care se împing reciproc să adopte o dietă puțin diferită de media națională. Voi vorbi doar despre sentimentul și efectele în urma acestei schimbări dietetice.
În primul rând, merg pe cei 53 de ani și sunt femeie. Am început sportul la vârsta de 6 ani și am fost crescut cu bourguignon de vită și blanquette de vițel de casă.

trecând la o dietă vegetariană, am slăbit desigur, dar se datorează și reluării mai regulate a activității fizice. Nu mai simt niciodată că am mâncat prea mult și sunt balonat. Am mai multă energie decât înainte și sunt mai puțin limitat în ceea ce privește orele de masă/activitățile fizice.
Am învățat să gătesc diferit, deoarece leguma este în centrul mesei. Și mă distrez
Nu mi-e dor de carne.
La ultimul control, toate testele mele au fost excelente. Tensiunea fetelor tinere.12; 6. și în ciuda antrenamentului mic un puls de 62 în repaus.
Ultima greutate de 69 kg pentru 1m69.
Vom vedea cum evoluez în lunile următoare.
Există alte persoane care utilizează o dietă diferită de cea normală? ?
Pe deasupra, o să-mi pregătesc piureul de mazăre despicat, yum yum.

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de acuarelă »Mar 18 dec 2018 19:34

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de Oldswimmer »Miercuri 19 dec 2018 12:06

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de Flagon_15 »Vin 25 ianuarie 2019 17:31

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de Ogusta Val »Miercuri 13 mar 2019 12:08

Tocmai am văzut acest subiect, sunt vegetarian de când aveam 8 ani, așa că nu m-am gândit niciodată să vorbesc despre el pe NPT. Pentru mine, desigur, am fost vegetariană înainte de a fi atletică și am trecut prin mai multe etape din punct de vedere al greutății. În opinia mea, niciunul nu are legătură cu dieta mea din carne sau nu.
Când eram copil eram destul de normal, nici subțire, nici rotundă. Vara celor 8 ani ai mei, am decis după o masă în care mâncasem „un prieten” să nu mai mănânc carne definitiv. Am trăit într-un mediu montan și rural și acceptarea a fost foarte dificilă de către familia mea, dar am fost iubit, așa că am acceptat în timp. Greutatea mea nu s-a schimbat, dar nu am știut să înlocuim prea mult cu proteinele vegetale. Așa că poate am lipsit. Nu am observat-o niciodată, primul meu test de sânge l-am făcut la 20 de ani, deci nu știu

În adolescență m-am îngrășat mult. Mai ales prin lipsa de activitate fizică și agresiunea școlară pe care am suferit-o din cauza alegerii mele alimentare. Aș sublinia că adulții nu m-au ajutat, dimpotrivă. Am fost numit cam nebun. Am fost obligat să termin farfurii de haș în cantină Trăiască lumea rurală! Întrucât am refuzat să mănânc carne, nu mi s-a dat nimic altceva și am înlocuit seara în camera mea de la internat cu bare de ciocolată și chipsuri. La 20 de ani eram foarte rotund: 63kg pentru 1m46. Și destul de rău pe pielea mea.

Am urmat o dietă și am terminat anorexia, dar am slăbit, am ieșit din anorexie și am început să înot. Am învățat la 24 de ani, cei 3 înoată în 1 an, eram acvafob. Apoi am învățat să alerg și să fac drumeții. Ulterior am oprit și peștele, dar niciodată ouăle, nici produsele lactate (mănânc doar brânză și rareori iaurt, gătesc cu lapte vegetal).

Așadar, pentru a rezuma, am practicat sportul ca legumă și am fost complet sedentar. Eram normal, rotund și slab și apoi normal, dar mai musculos azi. Am cântărit aceeași greutate (în limita a 1 sau 2 kg) de când aveam 25, 43 kg până la 45 kg pentru 1m46 (nu am crescut). Recent s-a descoperit că sunt celiac (intolerant la gluten) și dimensiunile mele mici provin probabil de acolo pentru că am mâncat gluten când eram tânăr. Am renunțat în 2014 și este mult mai greu decât să fiu vegetarian. La început, am plâns despre asta, nu știam ce să mănânc, îmi lipsea de toate și mai ales prăjituri bune, clătite, prăjituri și shortcakes sărate, foietaj etc. Nu am gătit prea mult înainte. Și eram vegetarian, ceea ce este și posibil, pe lângă faptul că am mâncat destul de prost, am iubit Mac Do de exp, cartofi, burgeri fără carne cu sosuri, nutella, plăcinte, salut pizza, conserve etc.

Pentru mine, descoperirea unui stil de viață sănătos este legată de boala mea celiacă, deoarece din ziua în care gătesc, fac parte dintr-o cooperativă organică, dintr-o AMAP și am descoperit că orezul este bun. Așa că și eu am o mulțime de rețete interesante pentru sportivi și gurmanzi. Fac prăjituri fără făină de grâu, plăcinte, clătite și o mulțime de feluri de mâncare variate. Astăzi fac un thian cu legume de iarnă. De asemenea, pregătesc o bună cremă Budwig pentru dimineți cu banane, fulgi de ovăz, lapte de cocos și piure de migdale.

Iată-mă, m-am gândit în sinea mea, @oldswimmer că această mărturie te-ar putea interesa chiar dacă subiectul datează puțin.

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de Ebeso »Miercuri 13 Mar 2019 20:38

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de DiSwim »Vin 15 Mar 2019 06:34

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de Leela »Luni 18 martie 2019 16:31

Re: vegetarianism și sport

Mesaj de Ogusta Val »Mar 19 mar 2019 15:43

Ei bine, dacă poți mânca gluten, este destul de simplu. După cum am spus, am mâncat repede și legume mult timp, fără a fi complicat.
Pastele sunt un fel de mâncare foarte bun. Trebuie doar să adăugați legume, (prăjite sau fierte cu felul de mâncare, dovlecei tagliatelle exp, morcov ras, roșii, diverse dovlecei, spanac.) Și o sursă de proteine: brânză, ou, smântână, o mână de leguminoase (mazăre despicată) sunt foarte bune, linte de corali) sau faimosul tofu care poate avea mult gust. Voi vorbi despre asta mai târziu. De asemenea, puteți lua paste cu făină de leguminoase (cu linte, naut și multe altele).

Diferitele risotto sunt, de asemenea, o soluție bună. Întrucât risotul real durează puțin. Vă sfătuiesc să gătiți pur și simplu orezul în stil Thai cu o ceapă + puțin ulei și aproximativ 2 ori volumul de apă. Orezul este fiert după ce a absorbit toată apa, aproximativ 20 de minute. Pentru a adăuga proteine, există încă o mulțime de soluții, dacă continuați să consumați crustacee, puteți pune câteva în prăjirea inițială, altfel aveți toate soluțiile menționate mai sus la care puteți adăuga toate semințele de ulei (este bine cu orez), cum ar fi arahide, semințe de susan, semințe de dovleac, caju etc. Risotto nu se face întotdeauna cu parmezan. Desigur, este bine. Personal, o fac cu rachetă cu brânză de capră sau cu drojdie de malț și tamari (stil vegan de data aceasta). De asemenea, o fac în stil indian cu linte, ulei de cocos și curry. Sau stil chinezesc cu lapte de cocos, tamari și shitakes.

Pentru a-l face rapid, aveți pastele gata și un flan de tip Lorraine. Trebuie doar să înlocuiți slănina cu altceva sau nu. Brânza și ouăle sunt deja proteine. Toate legumele sunt apoi potrivite.
Prăjiturile sărate sunt, de asemenea, grozave sau chiar dulci sărate. Ca merele și brânza brie sau de capră și stafidele.

Celebrul tofu nu este ultimul fel de mâncare vegetal, chiar dacă toți omnivorii cred că legumele mănâncă soia. Trebuie să-l mănânc o dată pe lună și încă nu este garantat. Nu l-am mai mâncat de ani de zile pentru că l-am găsit fără gust. De fapt, nu știam să-l gătesc. Unora le place tofu așa. Nu eu Trebuie să-l marinezi cel puțin 1 oră sau 1 noapte în frigider (asta necesită un pic de organizare) în sosul care ți se potrivește, ia ușor gustul tuturor: vin alb + usturoi + ceapă/tamari + ciuperci/tamari tt singur/o brânză și niște ulei de măsline puternic/pesto/tahini (piure de susan) + tamari sau oțet sau orice ulei de alune la exp. Și apoi îl puteți face la grătar, puneți-l într-o salată, folosiți-l cu slănină. Este bine cu tăiței chinezi și legume wok. Există, de asemenea, tofu gata preparat (deja marinat) în magazinele organice, dar eu personal o fac și măcar marin puțin.

Un truc capital pentru legume, pe de altă parte. În orice caz, sunt sosurile. Sosurile nu înseamnă neapărat grase. Veți găsi o mie de rețete pe web, dar aici sunt 2 sau 3. Sosul tahini/tamari = piure de seame + tamari toate batute, sosul de brânză albă și ierburi (pătrunjel, busuioc, cimbru, dafin) cu ulei de măsline, coral linte curry (linte + ceapă + roșii + chimen + ghimbir) la piure sau pur și simplu lăsați să se topească în tigaie, tot hummusul: naut, fasole albă, greutăți despicate. A se amesteca cu 1 portoin de legume și 1 porție de alimente cu amidon (pâinea este un amidon, precum și toate clătitele) și bineînțeles clasicele: maiaua, vinaigreta, muștarul aromat etc.

Aș putea pune multe dintre ele și deja nu e rău acolo nu ?
Gătitul vegetal este chiar gătit. Poate ceva mai mult, deoarece veți face 2 feluri de mâncare și dacă ați mâncat în principal carne la grătar, este puțin mai multe ustensile și imaginație. Există ceva care poate înlocui foarte bine carnea, dar nu ar trebui să o mănânci în fiecare zi. De asemenea, carnea este seitan. Se pare că este foarte bine. În orice caz, nu vă pot spune mai multe, este gluten pur și qd nu am fost celiac (bine qd nu știam) nu a existat la noi.