Vegetarianismul, un stil de viață

Vegetarianismul este un stil de viață pe care îl adoptă tot mai mulți oameni. Chiar dacă acest termen este cunoscut, totuși ne punem următoarea întrebare: ce este cu adevărat vegetarianismul ?

Astfel, conformIVU (International Vegetarian Union), vegetarianismul constă în urmarea unei diete bazate pe alimente derivate din legume, cu modalități diferite în funcție de consumul sau nu de produse lactate, ouă și/sau miere.

Definiția acestui curent se bazează pe alimentele pe care le consumăm. Depinde astfel de modificările alimentare aduse de persoanele care decid să devină vegetarieni. Deci, care sunt convingerile și principiile care te motivează să iei această decizie? De exemplu, potrivit ITU, vegetarianismul nu este doar o dietă, ci și un stil de viață. Vom discuta acest lucru în acest articol.

Cum s-a născut vegetarianismul ?

Conceptele de vegetarianism și vegetarianism au apărut în Marea Britanie în 1987 cu prima asociație vegetariană din lume, Societatea vegetariană. Până atunci, termenul „dietă pe bază de plante” era folosit pentru a se referi la cei care consumau exclusiv alimente derivate din plante.

Mai târziu, alte asociații s-au născut în alte țări (Germania, Olanda) pe baza acelorași principii ca și Societatea Vegetariană. Datorită creșterii mișcării, Uniunea Vegetariană Internațională a fost creată în 1908. Este o organizație non-profit care își propune să promoveze vegetarianismul.

„În prezent, această ideologie crește. Într-adevăr, în fiecare zi, tot mai mulți oameni decid să devină vegetarieni, așa cum susține un sondaj al VRG (Vegetarian Resource Group) în 2006. Acesta din urmă a estimat că 6,7% din populația lumii era vegetariană.

Modalități ale vegetarianismului

Conform Uniunii Vegetariene Internaționale, există diferite modalități care fac parte din vegetarianism, în funcție de tipul dietei pe care îl urmăm.

În acest sens, există o distincție între consumul de ouă (ovo-vegetarieni), produse lactate (lacto-vegetarieni) sau ambele (ovo-lacto-vegetarieni). Există, de asemenea, o distincție dacă dieta exclude orice aliment derivat din animal (miere, lapte, brânză, ou etc.). În acest caz, vorbim despre veganism.

Principii

Descoperiți mai jos câteva dintre principiile prezentate de oamenii care urmează această mișcare:

Sănătate: acest principiu consideră că o dietă sănătoasă și ecologică este una care se bazează pe legume. Oamenii exclud carnea din meniul lor. Într-adevăr, ei nu o percep ca pe un aliment esențial
Motive ecologice: vegetarienii de acest tip arată cu degetul către creșterea extensivă și intensivă a animalelor, văzându-i ca fiind una dintre cauzele degradării planetei. Acestea se bazează pe date, cum ar fi un studiu FAO. Acesta din urmă susține că sectorul zootehnic produce mai multe gaze cu efect de seră decât industria transporturilor. Ar fi astfel unul dintre principalii vinovați ai schimbărilor climatice

Religie: unele religii promovează vegetarianismul ca stil de viață. Se poate cita, de exemplu, religia hindusă. Aceasta consideră că vaca este un animal sacru și demn de venerație. Acesta este motivul pentru care nu a putut fi folosit pentru consumul uman.
Etică: dieta vegetariană din motive etice este legată de apărarea drepturilor animalelor. De fapt, vegetarienii consideră că moartea animalului este lipsită de etică, dar și mai ales abuzul și exploatarea acestuia cu singurul obiectiv de a genera produse destinate consumului uman (alimente, obiecte, îmbrăcăminte etc.). Ei apără o viață și o moarte demnă de toate animalele

Vegetarianismul, un stil de viață ?

În concluzie, dacă luăm în considerare principiile menționate mai sus, putem afirma că dieta vegetariană nu poate fi luat în considerare doar în ceea ce privește nutriția. Aceste principii cuprind un întreg care poate fi înțeles ca o atitudine și un stil de viață. Un vegetarian poate respinge alte utilizări ale animalelor pentru producția de bunuri de larg consum.

In acelasi fel, este probabil ca el să nu fie înclinat să facă anumite activități sau să meargă în anumite locuri. De exemplu, a merge la un restaurant care oferă un meniu exclusiv carnivor, a merge la o coridă sau la orice alt eveniment la care animalul participă etc.