10 concepții greșite frecvente despre alimentația sănătoasă

Este dificil să scăpăm de anumite idei primite, dar este esențial pentru că ajung să ne limiteze alegerile. Mai ales când vine vorba de mâncare.

Acesta este motivul pentru care Sympa-sympa.com a făcut o listă a convingerilor populare despre consumul unei diete echilibrate, ceea ce poate să nu fie adevărat.

Concepție greșită nr. 1. Evitați să mâncați după ora 18:00.

Cu stilul nostru de viață modern, mâncarea după ora 18 este nu numai posibilă, ci pur și simplu necesară. În zilele noastre, ne culcăm mult mai târziu decât în trecut. Și faptul că nu mâncăm ne poate afecta negativ sănătatea. Cert este că ar trebui să evitați să mâncați în cele 3 ore înainte de culcare. În plus, cina ar trebui să fie ușoară.

Concepție greșită nr. 2. Grăsimea este dăunătoare pentru organism.

Grăsimea este considerată dăunătoare pentru corpul dumneavoastră și sănătatea generală, dar nu este atât de simplu. Fără grăsimi, este imposibil să ai un metabolism sănătos, deoarece vitaminele A și E nu sunt absorbite, iar hormonii sexuali aproape că încetează să mai fie secretați. Deficitul de grăsime provoacă îmbătrânirea prematură a pielii și afectează ficatul. Acesta este motivul pentru care uleiul, în special uleiul vegetal, trebuie consumat cu moderație, dar nu interzis complet din dietă. Pe de altă parte, este mai bine să evitați alimentele care conțin grăsimi ascunse și nu întotdeauna sănătoase: băuturi răcoritoare, maioneză, fursecuri și prăjituri.

Concepție greșită nr. 3. Nu este bine să mănânci între mese.

Mâncarea între mese este necesară. Oricine dorește să aibă grijă de corpul său trebuie să-și completeze frecvent rezervele de energie. Dar aceste gustări trebuie să fie echilibrate. De exemplu, nuci sau fructe

Concepția greșită nr. 4. Produsele organice sunt întotdeauna sănătoase.

Produsele etichetate ca „organice” (adică cultivate și prelucrate fără utilizarea de OMG-uri, pesticide sau aditivi alimentari) nu sunt adesea atât de diferite de alte produse. Prețul lor, pe de altă parte, este semnificativ mai mare.

Concepție greșită nr. 5. Carbohidrații nu trebuie consumați.

Glucidele pot fi de două feluri: simple și complexe. Într-adevăr, este mai bine să le evitați pe cele dintâi, care se găsesc în zahăr, pâine, ciocolată, miere, gem, sucuri și cartofi. Glicidele complexe, pe de altă parte, ar trebui combinate cu o dietă echilibrată. În special, este adecvat să consumați cereale integrale, fasole, legume și ierburi proaspete.

Concepție greșită nr. 6. Fructele și legumele își pierd proprietățile atunci când sunt congelate.

Tehnicile moderne de îngheț păstrează aproape totul sănătos. Acest lucru este foarte util pentru iarnă.

Concepție greșită nr. 7. Dieta de separare a nutrienților vă ajută să pierdeți în greutate.

E greșit. Toate enzimele produse de stomac și pancreas ajută la digestia proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în același timp. Până în prezent, nu există dovezi științifice conform cărora separarea alimentelor cu proteine de cele care conțin carbohidrați ajută la scăderea în greutate. Persoanele care aleg această metodă de slăbit slăbesc doar pentru că mănâncă mai conștient și aleg alimente cu un conținut scăzut de calorii.

Concepție greșită nr. 8. Pâinea neagră este mai bună pentru corp decât pâinea albă.

Culoarea închisă a pâinii nu înseamnă neapărat că conține mai multe fibre. Culoarea poate fi realizată cu ajutorul coloranților. Conținutul de calorii al celor două tipuri de pâine este aproape același, astfel încât să puteți câștiga la fel de mult în greutate ca și pâinea albă. Cele mai sănătoase pâini bogate în vitamine sunt pâinea integrală de grâu fără drojdie.

Concepție greșită nr. 9. Sucurile de fructe sunt la fel de sănătoase ca fructele.

Sucurile nu conțin practic fibre. Cantitatea de vitamine și minerale scade, de asemenea, semnificativ în timpul procesului de preparare. Deci, dacă puteți, este mai bine să mâncați fructe întregi și proaspete.

Concepție greșită nr. 10. Sushi este un aliment foarte echilibrat.

Sushi și maki nu sunt răi pentru linia în sine. Chiar dacă orezul alb care este folosit pentru prepararea lor nu este cel mai dietetic aliment. Dar pericolul vine din sosul de soia, maioneza și cremă de brânză care sunt folosite ca garnitură, care sunt foarte bogate în calorii.