10 rețete de sos pentru salate sănătoase și super ușoare

Pansamentele sănătoase sunt cea mai bună opțiune pentru a aromă perfect cele mai delicioase și proaspete salate. O vinaigretă bună este, în multe cazuri, complementul ideal pentru a transforma un fel de mâncare simplu și a-i da o notă unică.

Pentru ca o salată să fie cu adevărat apetisantă, este necesar, pe lângă încorporarea unor ingrediente bune, să o însoțim o vinaigreta care îi conferă un plus de aromă. În plus, prin variația rețetelor de sos de salată, puteți iniția atât copiilor, cât și adulților să mănânce în mod regulat diferite salate.

Amintiți-vă, pentru sănătatea dvs., cumpărarea sosului de salată gata făcută de la supermarket nu este o idee bună. Într-adevăr, aceste produse conțin de obicei grăsimi proaste, prea mult zahăr, sare, aditivi sau mulți coloranți.

Pentru oricine își face propriile condimente, s-ar putea să fiți obișnuiți să faceți același pansament mereu. Ce păcat când știi că, cu puțină imaginație și creativitate, este posibil faceți pansamente delicioase și diferite în cel mai scurt timp pentru a însoți o salată bună.

Dacă ați decis să folosiți ulei de măsline pentru a vă face vinaigreta, alege întotdeauna ulei de măsline extravirgin. Aceste uleiuri sunt presate la rece folosind căldură minimă și fără substanțe chimice. Prin urmare, acestea păstrează un maxim de fitochimicale și substanțe nutritive în comparație cu oricare alt tip de ulei de măsline care a fost rafinat.

Află astăzi în acest articol, 10 rețete simple și originale pentru a pregăti pansamente delicioase și sănătoase.

Rețete sănătoase de vinegretă condimentată

Ingrediente

3 linguri de ulei de măsline extravirgin (45 ml)
1 lingură de muștar (20 g)
2 linguri de oțet alb (30 ml)
Sarat la gust

Pregătirea

Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați bine până aveți un sos omogen și gros.
Pregătiți o salată bună și turnați această vinaigretă condimentată peste ea înainte de a o amesteca. Această vinaigretă este ideală pentru a condimenta în special salatele de legume sau ton.

Pansament Cezar

Pentru a pregăti acest delicios Vinaigreta cu sos Caesar, va trebui să furnizați următoarele ingrediente:

Ingrediente

2 salata romana intreaga
2 hamsii
1 linguriță de Mustar Dijon (5 g)
Sucul unei jumătăți de lămâie
1 linguriță de sos Worcestershire (5 g)
O jumătate de pâine veche
1 gălbenuș de ou
1 cană de ulei de măsline (250 ml)
½ usturoi decojit
¼ cană de parmezan (50 g)
Sare și piper după gust

Pregătirea

Începeți prin sfărâmarea sau tăierea bucăților mici de pâine veche, învechită. Apoi puneți-le în cuptor, adăugând un strop ușor de ulei și puțină sare. Lăsați la cuptor aproximativ 15 minute și crutoanele crocante vor fi gata.
Apoi zdrobiti jumatatea catei de usturoi si hamsia intr-un mortar pentru a obtine o pasta foarte omogena.
Adăugați la mortar lingurița de muștar și cea de sos Worcestershire și amestecați sucul de lămâie și piperul negru.
În cele din urmă, adăugați treptat uleiul de măsline și continuați să amestecați bine până când aveți un sos similar cu maioneza.
Pentru atingerea finală, adăugați puțină brânză parmezană și crutoanele de pâine prăjite. Însoțiți această vinaigretă cu o salată bună Caesar.

Oțet de miere

Aroma dulce a mierii de albine este ideală pentru a însoți anumite feluri de mâncare și a crea contraste dulci și sărate. Pentru a pregăti acest lucru vinaigreta gustoasă de miere, va trebui să furnizați următoarele ingrediente:

Ingrediente

3 linguri de oțet de mere (45 ml)
1 lingură de miere (25 g)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
Sare și piper după gust

Pregătirea

Amestecă toate ingredientele într-un castron până obții un amestec omogen.
Puteți servi această vinaigretă de miere cu salata la alegere.

Oțet de mango

Nu ratați acum să descoperiți acest lucru oțet original de mango și surprindeți mai mult de un oaspete !

Ingrediente

1 mango copt
1 suc de lamaie
2 lingurițe de curry (30 g)
Ulei
Sare și piper după gust

Pregătirea

Se amestecă toate ingredientele manual sau într-un bol.
Lăsați uleiul pentru final și adăugați-l încetul cu încetul, amestecând cu restul ingredientelor. Serviți această vinaigretă uimitoare și îmbucurătoare și savurați-o cu multe feluri de mâncare.

Pansament thailandez

Pentru persoanele cărora le plac sosurile calde, această vină va fi o opțiune excelentă. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

1 ardei iute iute
1 linguriță de zahăr brun (5 g)
Suc 2 tei
½ cățel de usturoi
2 linguri de sos de peste (30 ml)

Pregătirea

Într-un mortar, zdrobiți jumătate de cățel de usturoi, apoi adăugați restul tuturor ingredientelor.
Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt perfect integrate.

Vinaigreta cu căpșuni

Vara, de ce să nu profitați toate beneficiile căpșunilor cu această surprinzătoare vinaigretă.

Ingrediente

⅔ cană de căpșuni proaspete (100 g)
2 linguri de ulei de măsline extravirgin (30 ml)
½ linguriță de piper (3 g)
1 linguriță de semințe chia (5 g)
½ linguriță de oțet de mere (5 ml)
1 linguriță de zahăr brun (5 g)
Sarat la gust

Pregătirea

Tăiați căpșunile apoi adăugați oțetul de cidru și zahărul și lăsați să se marineze cel puțin 10 minute.
Adăugați amestecul anterior într-un vas pentru blender, cu restul ingredientelor. Apoi amestecați toate ingredientele împreună pentru a obține un sos omogen. În cele din urmă, serviți și gustați această surprinzătoare vinaigretă de căpșuni.

Vinete de fructe uscate

Pentru a varia plăcerile, vă oferim acest lucru rețetă delicată pentru oțet de fructe uscate.

Ingrediente

2 linguri de oțet (30 g)
5 linguri de ulei de măsline (75 ml)
2 linguri de nuci (25 g)
2 linguri de migdale (30 g)
Sare și piper după gust

Pregătirea

Zdrobiți nucile și migdalele împreună într-un mortar.
Adăugați ulei de măsline, oțet, sare și piper după gust. Serviți și savurați această gustoasă vinaigretă de nuc și migdale.

Venetina de patrunjel

În cele din urmă, nu putem uita să includem patrunjel în compoziția unei vinaigrete bune. Va fi ideal să însoțiți diferite aperitive reci, dar și anumiți pești.

Ingrediente

1 lingură de oțet de sherry (15 ml)
1 ramură de pătrunjel
4 linguri de ulei de măsline (60 ml)
Sare și piper după gust

Pregătirea

Spălați și tocați foarte fin frunzele de pătrunjel.
Într-un castron, adăugați uleiul de măsline, oțetul de sherry, sarea și piperul. Se amestecă foarte bine toate ingredientele. Serviți și savurați această vinaigretă de pătrunjel cu o multitudine de feluri de mâncare.

Pansament de soia

Pentru persoanele cărora le plac aromele diferite, vă prezentăm acest lucru delicios și original oțet de soia care va însoți multe feluri de mâncare.

Ingrediente

3 linguri de oțet de orez (45 ml)
4 linguri de ulei de măsline extravirgin (60 ml)
3 linguri de sos ușor de soia (45 ml)
½ mango
½ castravete
1 ceapa rosie

Pregătirea

Se amestecă foarte bine toate ingredientele lichide, apoi se adaugă restul ingredientelor solide. Serviți și bucurați-vă.

Pansament de ardei

În cele din urmă pentru a termina, vă oferim această rețetă tradițională pentru oțet de ardei.

Ingrediente

1 ardei gras roșu (40 g)
1 piper verde (30 g)
½ ceapă (50 g)
½ pahar de oțet de mere (100 ml)
Ulei de masline

Pregătirea

Spălați și tocați mărunt toate ingredientele solide împreună.
Așezați ingredientele într-un castron și acoperiți-le cu ulei și oțet.
Lăsați să stea la frigider timp de două ore și serviți.

Simțiți-vă liber să fiți creativi, folosiți și amestecați orice lucru dulce, sărat, condimente sau ierburi. Orice este posibil atâta timp cât aromele se amestecă bine. De asemenea, amintiți-vă întotdeauna să folosiți ierburi (rozmarin, cimbru, pătrunjel, busuioc, oregano etc.) și condimente (ardei de espeletă, chimen, boia, curry etc.). Nu numai că vor accentua gustul vinaigretei, ci sunt și ingrediente care te vor ajuta să rămâi sănătos.

Ierburile aromatice sunt un ingredient esențial în multe feluri de mâncare tipice din bucătăria mediteraneană. Aceste condimente oferă mâncărurilor arome și mirosuri unice. Bucătăria mediteraneană este considerată mâncare sănătoasă. Iar plantele aromatice ajută la realizarea acestui lucru. Multe dintre ele se numără printre cele mai emblematice din bucătăria sud-europeană și toate oferă o bogăție de proprietăți terapeutice valoroase de mare valoare. Descoperiți secretul bucătăriei mediteraneene: ierburile aromate.