12 mese de iarnă pentru a dormi bine

Anumite alimente au o influență asupra somnului. Greșelile de evitat și meniurile tipice de adoptat în timpul iernii au mai puține probleme la adormire.

iarna

Nu doar stresul sau zgomotul pot interfera cu somnul, ci și mâncarea. Câteva reguli pentru o cină propice unui somn bun.

Greșeli de evitat la masă pentru a adormi cu ușurință

  • O masă de seară prea grea: amână momentul adormirii, deoarece stomacul va dura mai mult timp pentru digerare, din cauza volumului de alimente și pentru că grăsimea stagnează acolo mai mult. Prin urmare, trebuie să limităm cantitatea de grăsime la cină, vizibilă (sosuri, creme etc.) sau ascunsă (mezeluri, brânzeturi etc.). Notă: numai acizii grași esențiali găsiți în uleiurile vegetale și pești au un rol pozitiv în somn. Aceștia participă la schimburi celulare bune, în special la nivelul creierului.
  • Sari peste cină: Este important să aveți suficient aport de energie pentru a nu vă fi foame noaptea. Ar trebui favorizat un echilibru între mesele prea mari și cele prea ușoare.
  • Prea multă proteină: au un efect stimulator asupra organismului. Din acest motiv, o porție mică de carne (cu conținut scăzut de grăsimi) sau de pește ar trebui să fie suficientă în timpul cinei.
  • Băuturi emoționante: chiar dacă sensibilitatea nu este aceeași pentru toată lumea, este mai bine să evitați prea multă cafea sau ceai, mai ales după ora 16:00. În ceea ce privește alcoolul, dacă te poate ajuta să adormi, ferește-te de reacția adversă: calitatea somnului poate fi apoi perturbată (treziri nocturne).

Ingrediente care favorizează somnul

  • glucide lente, ca alimente cu amidon (pastele, orezul semi-brun ...) ajută creierul să secrete serotonină, acest neurotransmițător joacă un rol important în adormirea sa. Fructele, inclusiv fructoza, sunt absorbite lent și sunt, de asemenea, potrivite.
  • triptofan: acest aminoacid esențial este necesar pentru sinteza serotoninei. Este prezent în produsele lactate, la păsări și se găsește și în fructele de mare.
  • vitamine din grupul B contribuie la starea bună a sistemului nostru nervos: se găsesc în cereale integrale și legume cu frunze verzi.
  • magneziu calmează tensiunea nervoasă și favorizează relaxarea corpului. Este prezent în nuci (nuci, migdale, fistic etc.) și fructe uscate (prune uscate, caise uscate etc.).
  • Anumite condimente și plante medicinale au virtuți calmante: anason stelat, floare de portocal, floarea pasiunii, verbena, balsam de lămâie ...

Cina 1 pentru un somn bun

  • Supa de minestrone
  • Caserola de ou cu spanac (proaspat sau congelat in ramuri, gatit apoi pus intr-un ramekin, rupeti un ou in interior + condiment)
  • Mar copt cu scorțișoară și prune (scoateți miezul mărului, glisați în prune + 1 vârf de scorțișoară)
  • Ceai de verbină-mentă.

Cina 2 pentru un somn bun

  • Salată de sfeclă gătită cu mestecate de nucă (vinaigreta cu ulei de nucă, bogată în omega-3)
  • Cuscus cu legume și stafide
  • Compot de mere și pere cu cardamom
  • Ceai valerian-balsam de lămâie.

Cina 3 pentru un somn bun

  • Julienne en papillote (compot de pește pe ceapă, cuburi de roșii organice într-un borcan, ierburi aromate)
  • Salată de andive (+ ulei de măsline/ulei de rapiță și vinaigretă de chervil)
  • Budinca de orez cu flori de portocal.

Cina 4 pentru un somn bun

  • Supă de dovleac cu semințe de dovleac la grătar
  • Clatita de hrisca cu fructe de mare si praz, rucola
  • Pară
  • Ceai de floare de tei, verbena, maghiran, lavandă.

Cina 5 pentru un somn bun

  • Gnocchi de cartofi cu ciuperci, mesclun
  • Salată de portocale și mango cu miere
  • Ceai de păducel, lavandă, flori de pasiune.

Cina 6 pentru un somn bun

  • Grapefruit
  • Tigaie de iepure, cartofi dulci, morcovi (legume tăiate cuburi, șalotă tocată și gigolete + ierburi așezate deasupra; gătiți 25 min, acoperite)
  • Faisselle cu sirop de arțar și nuci pecan
  • Floare de tei, verbena, ceai de păducel.

Cina 7 pentru un somn bun

  • Spaghete din grâu integral, sos de ton/roșii/ceapă/caper
  • Cupă cu citrice și sorbet de lămâie
  • Ceai de verbină-mentă.

Cina 8 pentru un somn bun

  • Eglefin tocat, linte și morcovi
  • Pere cu infuzie de verbena.

Cina 9 pentru un somn bun

  • Wok de curcan cu ghimbir proaspăt (sos de soia și un strop de ulei de susan la sfârșitul gătitului), vermicelli de orez cu legume (muguri de fasole și morcovi tăiați).
  • Salată de fructe exotice
  • Ceai de păducel, lavandă, flori de pasiune.

Cina 10 pentru un somn bun

  • Supă de ciuperci și castane
  • Pâine cu smântână, șuncă într-un prosop de ceai, ceapă confită, felii de pere, brânză proaspătă de capră, salată de salată de miel
  • Compot de mere-banane și vanilie
  • Floare de tei, verbena, ceai de păducel.

Cina 11 pentru un somn bun

  • Linte de coral, quinoa și curry de dovleac cu lapte de cocos și coriandru
  • Clementine
  • Ceai de păducel, lavandă, flori de pasiune.

Cina 12 pentru un somn bun

  • Béchamel ușor conopidă gratinată (amidon de porumb + lapte semifrumat și nucșoară, fără unt)
  • Carpaccio de ananas
  • Ceai valerian-balsam de lămâie.