Alimente

Alimentația sănătoasă este una dintre cheile unui corp sănătos. Mănâncă fructe și legume, limitează alimentele grase, cumpără produse de bună calitate ... Acestea sunt genul de recomandări foarte vagi pe care le auzi peste tot. În revista Santé, mergem mai departe, invitându-vă să descoperiți principalele părți ale secțiunii noastre dedicate nutriției: alimente care sunt bune pentru sănătate, nutrienți, diete (antidiabetice, antioxidante, fără sare etc.), alergii și alimente intoleranțe. În cele din urmă, în secțiunea Cumpărături și Gătit, veți descoperi cum să vă faceți cumpărăturile corect și să pregătiți mese echilibrate, cu o mulțime de sfaturi și idei inteligente.

Mai mult conținut

Cele mai bune alimente pentru a-ți spori moralul !

Compoziția farfuriei vă poate ajuta să păstrați un zâmbet și să vă mențineți spiritul ridicat. Aflați ce alimente sănătoase vă stimulează starea de spirit !

Umpleți vitamina C

Vitamina C sau acidul ascorbic este esențială pentru buna funcționare a corpului nostru. Concentrați-vă pe această vitamină cu beneficii multiple.

Sunt cu adevărat eficiente vasele de filtrare? ?

Se crede că aceste dispozitive de tratare a apei la domiciliu purifică apa, îmbunătățesc calitatea și gustul și elimină varul sau anumite metale, potrivit producătorilor lor. Ce este cu adevărat ?

Cele 15 alimente super-protectoare pe care să le pui în supă iarna

Pentru a preveni infecțiile și oboseala iernii, ne punem supa. Broccoli, morcov, praz. încorporate în supă, aceste alimente vă vor ajuta să vă stimulați sistemul imunitar.

Cum funcționează fibrele dietetice ?

Aceste substanțe de origine vegetală nu pot fi descompuse de enzimele digestive umane. Cu toate acestea, acestea sunt departe de a fi inutile. Care sunt diferențele dintre aceste două tipuri de fibre? În ce alimente se găsesc aceste zaharuri complexe ?

Fasole, linte, fasole, mazăre: beneficiile leguminoaselor

Să nu neglijăm fasolea, linte și alte leguminoase! Consumul lor trebuie chiar consolidat, conform celor mai recente recomandări nutriționale.

Alimentație și sănătate

Nicio surpriză, dieta și sănătatea sunt strâns legate. În timp ce se recomandă să mâncați totul fără exces, trebuie recunoscut faptul că unele alimente sunt mai bune decât altele pentru bunăstarea noastră. Acesta este subiectul central al acestei secțiuni „alimente și sănătate”. Este cu adevărat bun laptele pentru articulațiile noastre? Condimentele, un atu pentru sănătate? Ce este o legumă timpurie? un aliment fermentat? Ar trebui să ne reducem consumul de carne roșie? Răspunsuri în articolele noastre. Mâncare după mâncare, de la cele mai frecvente, cum ar fi mere sau morcovi, la cele mai neobișnuite, cum ar fi algele sau semințele, facem bilanțul principalelor lor beneficii nutriționale. Descoperă numeroasele noastre articole clasificate pe teme: fructe, legume, ouă, carne și pește, leguminoase și multe altele !

Mai mult conținut

12 legume uitate și beneficiile lor pentru sănătate

Legumele uitate ne ajută să ne echilibrăm aportul nutrițional și să ne umplem de fibre. Cum să le alegeți, să le gătiți și să le păstrați ?

Cum se alege somonul afumat potrivit ?

Somonul afumat este vedeta sezonului de sărbători. Dar este chiar bun pentru sănătatea ta? Sălbatic sau nu, Atlantic sau Pacific, organic. Cum să o alegi ?

Cum să vă ocupați de mesele de vacanță bogate în calorii ?

Foie gras, bomboane de ciocolată, bușteni ... Mesele de Crăciun sau de Anul Nou pot avea un conținut ridicat de calorii și pot abuza de sistemul nostru digestiv.

Intoleranță la mâncare

Dacă alergiile la polen au explodat în ultimii ani, nu sunt singurele. Acest fenomen afectează și alergiile care apar după consumul unui aliment, de exemplu un ou, o nucă sau chiar un fruct de mare ... Când organismul începe să respingă anumite alimente, poate fi, de asemenea, o intoleranță alimentară sau, într-o măsură mai mică, hipersensibilitate. Deci, cum faci diferența dintre aceste trei concepte? Care sunt principalii alergeni alimentari? Când putem vorbi despre intoleranță la lactoză sau gluten? Experții noștri vă oferă răspunsurile pe parcursul acestei secțiuni dedicate alergiilor și intoleranțelor alimentare. Copiii sunt deosebit de îngrijorați: veți găsi o mulțime de sfaturi cu privire la acest subiect. Și, desigur, ne adresăm managementului: cum să gestionăm zilnic acest tip de tulburare? Cum să mănânci în condiții de siguranță și echilibrat ?

Mai mult conținut

Sunt fiabile testele la domiciliu pentru intoleranță la gluten? ?

Unele truse fără prescripție medicală pot testa sângele pentru prezența anticorpilor împotriva bolii celiace. Sunt eficiente? Un gastroenterolog ne luminează.

De ce mâncați fără gluten

Pâine, paste, făină. Multe alimente conțin gluten, o substanță responsabilă de intoleranță. Și această boală ar fi subdiagnosticată. Răspunsurile specialistului nostru pentru a înțelege și a recunoaște patologia.

10 sfaturi pentru a mânca o dietă echilibrată fără gluten

Pacienții celiaci sunt forțați să vâneze alimente acolo unde este prezent gluten, asigurând în același timp un aport suficient de substanțe nutritive esențiale. Reflexele potrivite pentru a face față provocării zilnice.

Nutrienți

Sunt prezenți în hrana noastră, sunt esențiali pentru buna funcționare a corpului nostru și ne ajută să rămânem sănătoși. Acestea sunt substanțele nutritive. Trebuie să le cunoașteți: pe de o parte, proteinele, grăsimile, carbohidrații, cunoscuți sub numele de macronutrienți; pe de altă parte, vitamine, minerale, oligoelemente, omega, numite micronutrienți. Unii ne oferă energie, alții ne stimulează imunitatea sau ne ajută să întârzie îmbătrânirea ... Dar, în această familie foarte numeroasă, nu este întotdeauna ușor de navigat, veți fi de acord! De ce este atât de important acidul folic la femeile gravide? La ce se folosesc probioticele? Ce alimente sunt cele mai bogate în fier? Unde puteți găsi calciu, altul decât în produsele lactate? Care sunt nevoile zilnice de vitamina C? Această secțiune vă va oferi liniile directoare nutriționale esențiale pentru a oferi corpului dumneavoastră tot ce are nevoie, la momentul potrivit și în cantitatea potrivită.

Mai mult conținut

Vitamina D: care este riscul în caz de deficit ?

Din noiembrie până în martie, intensitatea razelor UVB este insuficientă pentru sinteza vitaminei D de către piele. Odată cu trecerea lunilor de vară, poate fi util să o luați sub formă de suplimente alimentare sau medicamente.

Dacă luați picături de vitamina D sau fiole în timpul iernii ?

Vitamina D este prezentată ca fiind esențială pentru a avea o imunitate bună sau pentru a evita osteoporoza. Dar ce supliment să alegi? La ce doză? Cum să o iei bine ?

Cum se alimentează omega 3 ?

Acizii grași Omega 3 sunt buni pentru dvs. Consumul regulat îmbunătățește sistemul cardiovascular și reduce inflamația în organism. Care sunt celelalte beneficii ale acestora? Unde să le găsim în mâncarea noastră ?

Dietele

Fie că se datorează bolii sau convingerii personale, ați decis să vă schimbați obiceiurile alimentare. Secțiunea noastră de dietă ar trebui să vă ofere toate informațiile de care aveți nevoie. Prin „convingere personală”, ne referim în special la vegetarieni și la toți oamenii care au decis să spună „opriți-vă” cărnii. Ce proteine vegetale ar trebui preferate? Cum să mănânci echilibrat? Răspunsurile sunt în dosarul nostru dedicat dietei vegetariene. Dar, urmând o dietă, de exemplu fără sare, poate fi și o necesitate de a controla corect diabetul, colesterolul, constipația cronică ... Consultați fișierele noastre legate de aceste subiecte pentru a afla cum să mâncați dacă suferiți de una dintre aceste probleme. De asemenea, citiți în secțiunea noastră dietă, un raport despre alimentele bogate în antioxidanți.

Mai mult conținut

Scădeți tensiunea arterială fără medicamente, este posibil !

Consecințele hipertensiunii arteriale netratate nu trebuie luate cu ușurință. Deci, înainte de a fi prea târziu, schimbați-vă stilul de viață și dieta.

Alimente de consumat în caz de gaz și balonare

Dacă aveți o burtă umflată după mese, nu mai așteptați să vă schimbați dieta. Anumite alimente reduc riscul de gaz și balonare.

Boala renală: ce dietă să urmeze ?

Ce să mănânce ce alimente să eviți? ce sa bei in caz de insuficienta renala? Ne răspunde un nefrolog.

Cumpără și gătește

Mergeți la cumpărături, mergeți la bucătărie și pregătiți o masă bună. Ceva mai banal, ne veți spune? Nu este greșit, dar sunteți sigur că efectuați corect aceste activități zilnice? În secțiunea „Cumpărați și gătiți”, veți găsi sfaturile noastre despre cum să vă umpleți coșul sănătos și să gătiți mese la fel de bune pe cât de echilibrate. Dacă nu putem împinge un coș de cumpărături pentru dvs., vă putem oferi cheile pentru a decripta etichetele alimentelor. Scufundați-vă în folderul „cumpărături” pentru a cumpăra mâncare în mod inteligent. Tot ce trebuie să faceți este să dezvoltați meniuri echilibrate: consultați fișa noastră de gătit pentru a profita de sfaturi și rețete de la experții noștri în nutriție. Acești profesioniști fac, de asemenea, un bilanț al nutriției copiilor și adolescenților. Cumpărarea și gătitul corespunzător sunt, de asemenea, grijă de sănătatea ta.

Mai mult conținut

12 legume uitate și beneficiile lor pentru sănătate

Legumele uitate ne ajută să ne echilibrăm aportul nutrițional și să ne umplem de fibre. Cum să le alegeți, să le gătiți și să le păstrați ?

Sfaturile noastre pentru o masă de vacanță ușoară și gourmet

La sfârșitul fiecărui an, aceeași întrebare: cum să profitați de sezonul de vacanță fără a vă rotunji silueta? Ce alimente să favorizeze? Sfatul nostru pentru a aborda cu calm Crăciunul și Revelionul.

Cum se alege somonul afumat potrivit ?

Somonul afumat este vedeta sezonului de sărbători. Dar este chiar bun pentru sănătatea ta? Sălbatic sau nu, Atlantic sau Pacific, organic. Cum să o alegi ?

Alergii și intoleranțe alimentare

Mai mult conținut

Tot ce trebuie să știți despre alergia la cazeină

Unii oameni suferă de o alergie la lapte, în special la cazeină, principala proteină din lapte. Despre ce e vorba ? Care sunt simptomele ?

Directorul aditivilor alimentari

Aditivii sunt în mod regulat în centrul atenției. Recent, unii emulgatori au fost acuzați că au provocat boli inflamatorii intestinale. Ce este cu adevărat ?

Mai mult conținut

Care sunt garanțiile reale ale organicului ?

Produsele din agricultura ecologică sunt din ce în ce mai populare cu francezii. Fără OMG, mai puține pesticide, arome crescute, bunăstarea animalelor, protecția mediului. Ceea ce atrage atât de mult consumatorii ?

Toate articolele alimentare

Ce valorează fitoestrogenii împotriva simptomelor menopauzei ?

Pentru a ameliora bufeurile, multe femei apelează la izoflavone din soia, în alimente sau ca suplimente. Sunt eficiente și sigure ?

Ce trebuie evitat: mâncați târziu sau nu luați cina ?

Golirea frigiderului înainte de culcare ar putea să nu fie ideea secolului.

5 motive bune pentru a mânca încet

A ne face timp pentru a savura fiecare mușcătură ne protejează sănătatea în multe feluri.

Putem deveni dependenți de alimente ?

Dependența de alimente și dependența de droguri au multe lucruri în comun.

7 substanțe care cresc crampele

Dacă crampa dispare în câteva zeci de secunde, este încă foarte dureroasă. Anumite substanțe din dieta noastră o pot promova.