Aluatul crud de prăjitură: un pericol pentru sănătate

Pentru a evita riscul de intoxicație cu bacteria Escherichia Coli, ar trebui să rezistăm aluatului crud.

Aruncarea în aluat de prăjitură crudă nu este foarte bună pentru sănătatea dumneavoastră, conform rezultatelor unui sondaj realizat de Food and Drug Administration. Într-adevăr, ar conține bacteria Escherichia Coli, o bacterie intestinală inițial inofensivă, care poate deveni cauza gravă a intoxicațiilor alimentare. Numai gătitul poate ucide acest intrus.

Obiceiuri bune pentru a evita contaminarea cu bacterii Escherichia Coli

Administrația pentru alimente și medicamente reamintește că, pentru a reduce riscul de otrăvire alimentară, este necesar să:

-să nu mâncați aluat crud de prăjituri sau orice alte preparate crude care să fie coapte.

- urmați instrucțiunile pachetului pentru gătit la temperaturi adecvate și pentru orele specificate.

-spălați-vă bine pe mâini, curățați bine suprafețele de lucru și ustensilele după contactul cu preparatele crude

- păstrați alimentele crude separate de alte alimente

- urmați instrucțiunile etichetei pentru produsele frigorifice imediat după cumpărare și după utilizare.

Aceste recomandări trebuie urmate la curent de către femeile însărcinate, persoanele în vârstă și copii, o populație cu risc mai mare de contaminare.

Infecția cu bacteria Escherichia Coli provoacă tulburări digestive, diaree inofensivă sau severă și în 5 până la 8% din cazuri, eliminarea globulelor roșii și dezvoltarea insuficienței renale.