Beneficiile sănătății cătinei

Excepțional de bogat în vitamina C și diferiți compuși de protecție, cătina contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare, infecții și anumite tipuri de cancer. Ar prezenta, de asemenea, un potențial neuroprotector. Să descoperim toate virtuțile acestor mici fructe de padure super-vitaminizate.

Cătina (Hippophae rhamnoides) este o specie de arbust spinos, originar din zonele temperate din Europa și Asia, unde a fost folosită de milenii în medicina tradițională. Aparține familiei Éléagnaceae. Fructele sale portocalii strălucitoare (fructe de pădure) sunt comestibile și foarte hrănitoare, excepțional de bogate în vitamina C. Fructele și semințele sunt utilizate în principal în medicina tradițională sub formă de ulei. Cu toate acestea, alte componente ale plantei (frunze, rădăcini și scoarță) pot fi exploatate, în funcție de tipul de preparat.
Uleiul de cătină, bogat în antioxidanți, poate fi extras din semințe (sâmburi) sau din pulpa fructelor prin diferite procese (1) și apoi are o compoziție și o activitate antioxidantă diferite (2).

Un fruct bogat în substanțe nutritive

În plus față de calitățile sale stimulante și tonifiante, conform studiilor științifice, cătina este bogată în compuși bioactivi (3-7). Boabele sale sunt o sursă excelentă de vitamine (A, B1, B2, C, E, F, K și P), fitosteroli (8), flavonoide (9), antocianine (10), carotenoide (în special beta caroten și licopen) (11). De asemenea, conțin aminoacizi, precum și minerale și oligoelemente esențiale pentru buna funcționare a corpului, precum fier, calciu, cupru, fosfor sau chiar magneziu.

În plus, aceste fructe de pădure conțin acizi grași nesaturați esențiali pentru organism, inclusiv omega-3 (acid alfa-linolenic) și omega-6 (acid linoleic). Sunt prezenți și alți acizi grași, cum ar fi omega-9 (acid oleic) și, în special, omega-7 (acid palmitoleic) (12).

Astăzi, sucul de cătină este foarte recomandat în medicina pe bază de plante datorită conținutului ridicat de vitamine. Cu un conținut scăzut de calorii (70 kcal/100 ml), ajută la reechilibrarea pierderii de minerale, în special magneziu, și la completarea energiei după exerciții.
Boabele de cătină se găsesc și sub formă de jeleu, gem de sirop sau suplimente alimentare.

Un efect asupra oboselii

În plus față de vitamine, oligoelementele și mineralele din fructele de cătină ajută la revitalizează corpul și revine în caz de oboseală temporară. Sunt foarte bogat în vitamina C biodisponibilă naturală (100 mg până la 300 mg în medie pe 100 g de fructe de pădure și până la 600 mg/100 g pentru unele specii) (4, 13).

Vitamina C, un antioxidant, ajută la prevenirea oxidării celulelor și îmbunătățește răspunsul sistemului imunitar la multe infecții. Boabele de cătină sunt astfel asociate cu o acțiune eficientă asupra unor afecțiuni precum febră, afecțiuni gripale, alergii, răceală, oboseală, dar și scăderea tonului. Această acțiune este legată în special de proprietățile imunomodulatoare ale extractelor din această plantă (14,15).

Protecție antioxidantă puternică

Antioxidanții sunt compuși care protejează celulele corpului de daunele provocate de radicalii liberi. Acestea sunt molecule foarte reactive care, în exces, generează stres oxidativ și care sunt implicate în dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și a altor boli legate de îmbătrânire.
Boabele de cătină conțin diferiți compuși antioxidanți, cum ar fi flavonoide (quercetin, kaempferol, catehine etc.), acizi fenolici și tocoferol (vitamina E), precum și acid ascorbic (vitamina C) care conferă fructelor de cătină o activitate antioxidantă (16-21), oferind astfel o acțiune majoră anti-îmbătrânire.

Cercetătorii atribuie proprietățile terapeutice ale acestei plante în special antioxidanților, cum ar fi oligo-proantocianidine (OPC) și acizii grași pe care îi conține. Aceste OPC sau taninuri condensate constituie o familie de compuși flavonoizi antioxidanți prezenți în multe plante și în special în cătină.
Diverse studii științifice s-au concentrat asupra proprietăților antioxidante ale OPC-urilor (22-24), precum și asupra efectului pozitiv pe care îl pot avea în caz de degenerare a retinei (25) sau de deteriorare a stomacului.

O acțiune antiinflamatoare dovedită

Inflamația, atunci când este cronică, duce la disfuncții imune și metabolice în cascadă. Bogăția în enzime și alte substanțe fitochimice permite fructelor de cătină să acționeze ca un puternic antiinflamator (26-30).

Ca atare, s-a raportat că extractele de cătină ajută la păstrarea nivelurilor de apărare antioxidantă sub stres oxidativ (31). Mai precis, izorhamnetin, un flavonoid, ar avea capacitatea, de unul singur, de a regla în sus factorul nuclear al factorului de transcripție al factorului 2 eritroid-2 (Nrf2) care controlează expresia genelor antioxidante (32) și d ”astfel exercită o acțiune antiinflamatoare semnificativă.

Suprimarea producției de citokine proinflamatorii și expresia markerilor proinflamatori ar reprezenta un alt mecanism antiinflamator de acțiune al acestei plante, așa cum s-a demonstrat in vivo și in vitro (33).

Un mare aliat pentru sănătatea cardiovasculară

Majoritatea studiilor care evaluează efectul fructelor de cătină asupra factorilor de risc pentru bolile cardiovasculare (cum ar fi tensiune arteriala, sau colesterol din sânge și glucoză) au fost făcute cu suplimente, astfel încât să se izoleze ingredientele active. În general, această cercetare arată o tendință de scădere a nivelului de colesterol din sânge și trigliceride (34-38). De aici rezultă efectul benefic pe care îl poate exercita cătina în dislipidemie.

În plus, a fost efectuat un studiu clinic pe un supliment de ulei de fructe de cătină (39) la persoanele cu factori de risc cardiovascular, cum ar fi hipertensiunea arterială. Pentru a face acest lucru, cercetătorii au urmărit 74 de pacienți cu hipertensiune și colesterol ridicat și 32 de subiecți sănătoși. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: primul grup a primit supliment cu ulei de boabe de cătină, în timp ce al doilea grup a fost suplimentat cu ulei de floarea-soarelui. După 30 de zile de tratament, cercetătorii au observat efecte benefice la persoanele suplimentate cu ulei de boabe de cătină. Această suplimentare a permis normalizarea tensiunii arteriale la pacienții cu hipertensiune și scăderea colesterolului din sânge, a nivelurilor oxidate de LDL și trigliceride la pacienții cu colesterol ridicat. În plus, această suplimentare cu ulei de boabe de cătină pare să fi îmbunătățit și nivelul de antioxidanți circulanți atât la subiecții sănătoși, cât și la persoanele cu hipertensiune.

Uleiul de boabe de cătină poate fi benefic în reducerea dislipidemiei, riscurilor cardiovasculare și hipertensiunii, spun cercetătorii.

În plus, la animale, un studiu din 2015 publicat în Plos One a făcut posibilă raportarea, in vivo, a șoarecilor transgenici care primeau o dietă bogată în lipide, efectul protector al izorhamnetinei împotriva riscului de aterocleroză (40). Această putere anti-aterogenă a fost deja raportată într-un studiu anterior (34).

Un efect hepatoprotector

Un alt aspect al sănătății cătinei este influența sa benefică asupra ficatului (41-45), acest organ major de purificare al corpului. Concentrația ridicată de antioxidanți, în special izorhamnetin, în frunzele și boabele de cătină îl fac un supliment excelent pentru protejarea ficatului împotriva atacurilor naturale zilnice (oxidare, toxicitate, deteriorare etc.).

Ca atare, un studiu din 2015, publicat în Journal of Ethnopharmacology, a arătat că extractele de polizaharide din fructele de cătină exercită un efect antiinflamator, in vivo, la șoareci supuși unei injecții duble de susținere hepatotoxică (43). Aceste extracte au atenuat reglarea ascendentă a markerilor pro-inflamatori și niveluri îmbunătățite de apărare antioxidantă.

În mod similar, într-un alt studiu, in vivo, din 2017, cercetătorii au confirmat că extractele de polizaharide din boabe de cătină pot reduce semnificativ producția de markeri inflamatori induși de tetraclorură de carbon cunoscută pentru toxicitatea sa hepatică. În mod interesant, în acest studiu, cercetătorii chinezi au raportat, de asemenea, că aceste extracte au capacitatea de a restabili sistemul antioxidant enzimatic al șoarecilor intoxicați (43).

Astfel, aspectele hepatoprotectoare ale extractelor de cătină par a fi legate de puternicele lor proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.

Potențial anticancerigen

Boabele de cătină au un puternic potențial anticancer datorită proprietăților lor antioxidante. Prin urmare, acestea reprezintă un supliment natural bun care trebuie inclus în dieta zilnică pentru a preveni, dar și pentru a încetini progresia anumitor tipuri de cancer. De fapt, această plantă este deosebit de eficientă în protejarea cancerelor de sân, ficat, plămâni, colon și rect.

Se crede că boabele de cătină previn cancerul prin inhibarea dezvoltării și proliferării celulelor canceroase, în special prin inducerea apoptozei (moartea celulară) (45).
Alte studii au arătat că componentele antioxidante din cătină, cum ar fi isorhamnetin, au un efect împotriva creșterii celulelor canceroase (46). Această activitate citotoxică a fost confirmată, in vitro, pe mai multe linii celulare de cancer uman (BEL-7402, HT29, MCF-7, MDA-MB-231 etc.) (47-50). Mai multe flavonoide din cătină ar funcționa, prin urmare, în sinergie împotriva celulelor canceroase.

Interesant este faptul că un studiu chinez publicat în 2015, în Carboni polimeri, a arătat puterea citotoxică, in vitro, a unei pectine, extrasă din boabele de cătină, care este o proteină care se leagă în mod specific și reversibil de anumiți carbohidrați dintr-o linie celulară de cancer pulmonar ( CLL) (51). Cercetătorii au dezvăluit că puterea sa antitumorală este mediată în special de activitatea sa imunostimulatoare.

Un beneficiu pentru creier ?

Unele studii preliminare pe animale arată că extractele de cătină pot avea un efect neuroprotector (53-55). Acestea ar proteja creierul în caz de oxigenare slabă (56) sau iradiere (57) și ar avea efecte benefice asupra tulburărilor neurologice, în special datorită bogăției lor în antioxidanți și capacității lor de a normaliza nivelurile de neurotransmițători.

Ca atare, un studiu științific din 2012 a raportat efectul neuroprotector al unui extract alcoolic de frunze de Hippophae rhamnoides împotriva toxicității și a deficitelor cognitive induse de scopolamină la șobolani (58). În acest studiu, s-a arătat că acest extract ar inhiba în special acetilcolinesteraza, principala enzimă responsabilă de degradarea acetilcolinei (mesagerul chimic al memoriei), promovând în același timp răspunsul antioxidant al animalelor intoxicate.

Aceste rezultate trebuie totuși confirmate în mai multe modele animale de boli neurodegenerative înainte de a fi validate la om.

Un prieten al pielii

Boabele de cătină, datorită conținutului ridicat de acizi grași (omega-3 și omega-6), sunt utilizate și pentru îngrijirea pielii. Sub formă de smântână sau ulei, fructul permite, printre altele, tratează arsurile și vindeca rănile și alte leziuni ale pielii.
Extern, acest ulei benefic este folosit și de industria cosmetică pentru a regenera pielea și membranele mucoase și pentru tratamentul anumitor dermatite (59-60), cum ar fi psoriazisul și eczemele.

Uleiul de cătină protejează, menține și vindecă pielea. Datorită antioxidanților săi, este potrivit în special pentru pielea stresată și obosită. Vitamina F pe care o conține ajută la netezirea epidermei, la stimularea regenerării celulare și la încetinirea procesului de îmbătrânire. În cele din urmă, sa constatat că are un efect protector împotriva ulcerelor (61-63), precum și împotriva daunelor cauzate de radioterapie (64).

Ajutați la combaterea infecțiilor

Uleiul de cătină a fost utilizat în mod tradițional pentru proprietățile sale antimicrobiene și pentru tratamentul eficient al anumitor infecții (65, 18).

Concluzie: excepțional de bogată în vitamina C, diverși antioxidanți și vitamine, fructele de cătină sunt un fruct nutritiv prin excelență, care trebuie incluse într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Este recunoscut efectul său pozitiv în prevenirea riscului de boli cardiovasculare, infecții și anumite tipuri de cancer. Rezultatele preliminare privind potențialul neuroprotector al acestei plante sunt încurajatoare, iar studiile științifice continuă să dezvăluie toate secretele acestor superfructe.

IMPORTANT: Toate informațiile menționate în acest articol sunt date doar cu titlu indicativ și nu pot în niciun caz înlocui o opinie medicală precisă pentru fiecare persoană. Vă rugăm să consultați farmacistul sau medicul dumneavoastră înainte de orice utilizare.

Dr. Mounir Belkouch *, dr.

* Laborator de inginerie enzimatică și celulară, FRE 3580 CNRS, Centrul de cercetare Royallieu, Universități din Sorbona, Universitatea de tehnologie din Compiègne, CS 60319, 60203, Compiègne Cedex, Franța.