Brookies (Atenție KILLING!)

Cunoașteți brookii? Este un tratament diabolic ultra-captivant care combină brownie și cookie, fericire pură !

Texturile se îmbină perfect, brownie-ul se topește foarte mult, iar partea cookie-ului este moale și abia clară, o adevărată plăcere la fiecare mușcătură. !

Vă pot asigura că odată ce ați gustat-o nu puteți trăi fără ea ... v-aș fi avertizat!;)

REȚETĂ BROOKIES (de pe blogul „Chocolat & Caetera“)

INGREDIENTI (pentru aproximativ treizeci de pui):

Pentru partea brownie:
- 125 g de ciocolată neagră
- 75 g de unt
125 g zahăr
- 2 oua
- 75 g de făină
- 50 g de nuci pecan

Pentru partea cookie:
- 135 g zahăr brun
- 120 unt moale semisarat
- 1 ou
- 165 g de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 110 g chipsuri mari de ciocolată neagră (+ eventual mici pentru partea de sus)

MATERIAL ESENȚIAL:
- O matriță din oțel inoxidabil pătrată sau dreptunghiulară de aproximativ 20 cm pe fiecare parte

Pregătirea părului brownie:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C

Topiți ciocolata și untul la un cazan sau la cuptorul cu microunde și amestecați bine

De pe foc adăugați zahărul, ouăle, făina și în cele din urmă pecanele, amestecând bine între fiecare adăugare

Se toarnă într-o matriță sau cadru pătrat de aproximativ 20 cm pătrat

Apoi pregătiți aluatul pentru biscuiți:

Bateți împreună untul și zahărul brun până când amestecul devine cremos

Adăugați oul și amestecați bine

În cele din urmă, adăugați făina, praful de copt și chipsurile mari de ciocolată și amestecați rapid fără a lucra prea mult aluatul.

Aranjați aproximativ pe aparatul de preparat brownie

Presară totul cu așchii mici de ciocolată

Coaceți timp de 20 până la 40 de minute (depinde de cuptoare, dar nu mai ales! În caz contrar, întregul va fi prea gătit/uscat și nu veți avea texturile dorite) până când suprafața este foarte ușor aurie

Lăsați să se răcească complet înainte de a tăia în pătrate mici

SFATURI/SUGESTII:

- Pentru indulgență maximă, bucurați-vă de brookie încă cald, însoțit de înghețată de vanilie, extaz gustativ garantat !

- Dacă faceți această rețetă, nu ezitați să mă identificați/menționați (@perleensucre) pe postările dvs. de pe rețelele de socializare de pe Facebook sau Instagram, întotdeauna îmi face mare plăcere să văd rețetele mele făcute de mâinile voastre mici 🙏 💞

Introduceți adresa de e-mail mai jos pentru a vă abona (gratuit) la newsletter-ul meu, veți fi informat cu privire la publicarea de noi rețete de blog.