Camembert nu are mai multe calorii decât Gruyère

Site-ul să strălucească seara

decât

Se crede adesea că Camembert este printre cele mai calorice brânzeturi, în raport cu procentul său de grăsimi. Acest lucru este totuși fals, de exemplu, este mult mai puțin caloric decât Gruyere! De fapt, mai mult de jumătate dintr-un camembert este format din apă: chiar și cu 45% grăsime, va avea „doar” 21 g de grăsime la 100 g, în timp ce Gruyère are 30.

Legislația impune calcularea procentului de grăsime cu o greutate uscată. Deoarece camembertul este format din mai mult de jumătate de apă, are doar 21 g de grăsime la 100 g.

Această anecdotă nu are nicio legătură.

Deci, cu cât este mai „moale” o brânză, cu atât are mai puține calorii ?

Postat pe 15.12.2011 la 01:01

Ce francez bun i-ar păsa de numărul de calorii al unui camembert? Atâta timp cât avem brânză, pâine și vin ^^

Postat pe 15.12.2011 la 01:28

lolopgm a scris: Greșit! Cea mai lipidă brânză este parmezanul! Cuvânt de dietă „El nu spune asta
Gruyère este cel mai gras, acesta este doar un exemplu. În plus, am crezut că Gruyère este mai puțin caloric decât un camembert. Și sfântul augur știe cineva?

Postat pe 15.12.2011 la 01:51

  • ← Anterior
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Următorul →

Deci, cu cât este mai „moale” o brânză, cu atât are mai puține calorii ?

Postat pe 15.12.2011 la 01:01

mai puține calorii ok, dar nivelul respirației.:)

Postat pe 15.12.2011 la 01:15

Postat pe 15.12.2011 la 01:24

Ce francez bun i-ar păsa de numărul de calorii al unui camembert? Atâta timp cât avem brânză, pâine și vin ^^

Postat pe 15.12.2011 la 01:28

Fals! Cea mai lipidă brânză este parmezanul! Cuvânt de dietă "

Postat pe 15.12.2011 la 01:44

Hollow77 a scris: Ce francez bun i-ar păsa de numărul de calorii al unui camembert? Atâta timp cât avem brânză, pâine și vin ^^ +1 și un corsez bun care se respectă aș zice să trăiască brocciu .

Postat pe 15.12.2011 la 01:48

lolopgm a scris: Greșit! Cea mai lipidă brânză este parmezanul! Cuvânt de dietă „El nu spune asta
Gruyère este cel mai gras, acesta este doar un exemplu. În plus, am crezut că Gruyère este mai puțin caloric decât un camembert. Și sfântul augur știe cineva?

Postat pe 15.12.2011 la 01:51

sebtrae a scris: El nu spune asta

Gruyère este cel mai gras, acesta este doar un exemplu. În plus, am crezut că Gruyère este mai puțin caloric decât un camembert. Și sfântul augur știe cineva? Uită-te la eticheta fiecărei brânze și vei fi stabilit;)

Postat pe 15.12.2011 la 02:04

kakounette a scris: mai puține calorii ok, dar nivelul respirației.:) Da, vom fi mulțumiți de Gruyère. p

Postat pe 15.12.2011 la 02:51

Deci, ce brânză are cele mai multe calorii? și cel mai puțin caloric?

Postat pe 15.12.2011 la 03:05

kakounette a scris: mai puține calorii ok, dar nivelul respirației.:) sa traiasca branza, si cu atat mai rau pentru respiratie. și chiar dacă camenbert rămâne foarte rezonabil.

Postat pe 15.12.2011 la 03:21

pirataks a scris: să trăiască brânza și să se bronzeze mai rău pentru respirație. și chiar că camenbert rămâne foarte rezonabil. În mod clar, o brânză bună trebuie să miroasă puternic! Pe de altă parte, degetele, după ce ați atins o miriște, le puteți tăia.:)

Postat pe 15.12.2011 la 05:36

pandore a scris: +1 și un corsez bun care se respectă aș zice să trăiască brocciu. Nu fiind corsic, aș alege un Sfânt Iosif și o pâine mare și bună.

Postat pe 15.12.2011 la 06:09

avac2 a scris: Nu fiind corsic, aș alege un Sfânt Iosif și o pâine mare și bună. Acestea fiind spuse, un Vacherin decaloté și așezat în fața șemineului pe care îl veți scăpa cu o lingură pe pâine de țară prăjită, nici nu este brut:)

Postat pe 15.12.2011 la 06:39

Dar vorbim despre gastronomie aici. Minunat, în zilele noastre sunt mâncărurile rapide și mâncărurile congelate care aproape au distrus bucătăria bună, chiar și în Franța, a ta! Din fericire, există încă oameni de bun gust aici. Bucura-te de masa ta!:)

Postat pe 15.12.2011 la 06:51

rverot2 a scris: Deci, ce brânză are cele mai multe calorii? și cel mai puțin caloric? Ricotta, de exemplu, este foarte scăzută în calorii (bine, foarte puțin, totul este relativ, este în comparație cu alte brânzeturi). Și s-a spus mai sus parmezanul este cu adevărat caloric. Din fericire, în general, punem doar câteva grame de parmezan ras în feluri de mâncare (putem mânca și o bucată, dar este uscată, așa că chiar trebuie să îți placă).

Postat pe 15.12.2011 la 07:34

Pe de altă parte, Gruyère suntem tentați să mâncăm o bucată bună din el și este foarte gras.

Postat pe 15.12.2011 la 07:35

rverot2 a scris: Deci, ce brânză are cele mai multe calorii? și cel mai puțin caloric? Aveți 0% brânză de vaci pentru cele mai puține calorii și parmezan așa cum se spunea înainte pentru cele mai multe calorii. Așa cum spunea Karadoc „grăsimea este viață!” deci mănâncă brânză!

Postat pe 15.12.2011 la 08:48

Poate cineva să-mi explice. Am crezut că, pentru o brânză de 45% grăsime, avem 45g (și nu 21) de grăsime pentru 100g de brânză! Mi se pare logic.

Postat pe 15.12.2011 la 08:53

CamUtafukaz a scris: Poate cineva să-mi explice. Am crezut că, pentru o brânză de 45% grăsime, avem, prin urmare, 45g (și nu 21) de grăsime pentru 100g de brânză! Mi se pare logic. 21% din greutatea totală (deci cu apă) și 45% din greutatea uscată (fără apă). Legislația impune indicarea procentului asupra greutății uscate. Nu știu de ce.

Postat pe 15.12.2011 la 12:01

  • ← Anterior
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Următorul →

A posta un comentariu

Nu sunteți conectat.

Pentru a posta un comentariu, vă rugăm să vă conectați sau să vă creați un cont.