Cartofi fierți în sare grosieră cu cimbru
Adăugați la Favorite Fotolia
Informație practică
- Numărul de persoane 4
- Timp de preparare 5 minute
- Timp de gătit 45 de minute
- Grad de dificultate Ușor
- Cost ieftin
Ingrediente
- 1 kg de cartofi (bonnottes de Noirmoutier)
- 500 g sare de mare grosieră
- 5 crenguțe de cimbru proaspăt
Pași
- Preîncălziți cuptorul la 6 (180 °). Spălați cartofii cu pielea și uscați-i bine. Răspândiți sarea grosieră într-o tigaie din faianță (stil diavol) sau într-o caserolă mare din faianță.
- Aranjați cartofii pe sare, adăugați crengutele de cimbru umezite anterior cu apă rece. Coaceți și gătiți cartofii 45 min.
- După acest timp, verificați dacă cartofii sunt fierți: pielea trebuie să fie foarte uscată, iar vârful unui cuțit să le străpungă ușor. Se servește fierbinte.
Sfat
Acești cartofi vor face un acompaniament minunat la o friptură de vită cu pesto și șuncă de Parma, de exemplu.
- Rețetă pură; cartofi - Marie Claire
- Rețetă vegană de gulaș maghiar cu piure de cartofi - Cumpărați storcător
- Rețetă Piure de cartofi cu cârnați Stasbourg și 3 sos de brânză
- Rețetă musaca cu cartofi
- Rețetă de cartofi cu sos de ciuperci - pas către sănătate