Cartofi fierți în sare grosieră cu cimbru

grosieră

Adăugați la Favorite Fotolia

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 5 minute
  • Timp de gătit 45 de minute
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi (bonnottes de Noirmoutier)
  • 500 g sare de mare grosieră
  • 5 crenguțe de cimbru proaspăt

Pași

  1. Preîncălziți cuptorul la 6 (180 °). Spălați cartofii cu pielea și uscați-i bine. Răspândiți sarea grosieră într-o tigaie din faianță (stil diavol) sau într-o caserolă mare din faianță.
  2. Aranjați cartofii pe sare, adăugați crengutele de cimbru umezite anterior cu apă rece. Coaceți și gătiți cartofii 45 min.
  3. După acest timp, verificați dacă cartofii sunt fierți: pielea trebuie să fie foarte uscată, iar vârful unui cuțit să le străpungă ușor. Se servește fierbinte.

Sfat

Acești cartofi vor face un acompaniament minunat la o friptură de vită cu pesto și șuncă de Parma, de exemplu.