Rețetă de cartofi cu sos de ciuperci

Ce ar putea fi mai distractiv decât să gătești pentru oamenii pe care îi iubești? Cu toate acestea, mulți dintre noi nu au idei atunci când vine vorba de prepararea unei mese grozave. Dar, nu vă faceți griji, am selectat preparatul perfect pentru dvs.: cartofi în sos de ciuperci. Sună delicios, nu-i așa? ?

Dacă am decis aici să vă oferim această rețetă, este pentru că credem că combină ingrediente sănătoase care, prin urmare, nu sunt dăunătoare sănătății noastre. În plus, este un fel de mâncare special ideal pentru a vă pregăti pentru o reuniune de familie sau pentru a ieși din rutină.

De ce ar trebui să gătești cartofi cu sos de ciuperci ?

În primul rând, aceasta este o rețetă 100% de casă în care există doar ingrediente de origine naturală. Pe de o parte, avem cartoful care, potrivit unui studiu publicat în Critical Reviews in Food Science and Nutrition, este un aliment cu o valoare nutritivă importantă. Cartoful se remarcă prin conținutul său în:

vitamina B, în special niacina, acidul pantotenic, folatul și vitamina B6, numită și piridoxină;
minerale precum mangan, fosfor, cupru și potasiu;
glucide;
fibre și proteine.

Pe de altă parte, avem ciupercile, care au și o valoare nutritivă bună. Informațiile publicate la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) arată că ciupercile conțin cupru, potasiu, acid folic și niacină. De asemenea, furnizează vitamina C, D și E.

Rețetă de cartofi cu sos de ciuperci

Cartofii sunt unul dintre cele mai utilizate ingrediente în arta gătitului și sunt iubiți de mulți oameni. Din acest motiv, pot fi preparate în diferite moduri, în funcție de gust. În acest caz, le acoperim cu un delicios sos de ciuperci, al cărui gust este sporit cu condimente precum piper și pătrunjel. .

Ingrediente

1 vârf de sare
½ ceapă tocată (50 g)
1 vârf de piper negru
3 cartofi fierți (450 g)
1 cană de ciuperci (120 g)
¼ ceașcă de cremă (60 ml)
3 linguri de ulei vegetal (45 ml)
3/4 cană de lapte călduț (180 ml)
2 linguri de făină de grâu (60 g)
2 linguri de patrunjel tocat (60 g)

P reparare

Când ceapa devine translucidă, adăugați ciupercile în tigaie și amestecați încet. Acest lucru este ideal pentru ca aromele să adere una la alta.
Adăugați făina de grâu și amestecați toate ingredientele cu o lingură de lemn. Adăugați laptele în amestec și continuați să amestecați totul. Laptele este un ingredient esențial al acestei rețete, permite obținerea acestui aspect caracteristic al sosului.
Când laptele este fierbinte, aproape în clocot, adăugați smântâna pentru a adăuga o notă mai cremoasă la sos. Condimentează după gust cu sare și piper.

Aveți grijă la cât de mult piper adăugați la rețetă. Într-adevăr, unii oameni nu tolerează preparatele picante. Ardeiul va adăuga doar puțină aromă. Odată ce cartofii sunt fierți cu pielea pusă, îi puteți tăia în sferturi.
Când ați terminat de pregătit sosul și cartofii, tot ce trebuie să faceți este să întindeți ușor sosul de ciuperci peste tuberculi.
Decorează cu câteva bucăți de pătrunjel, pentru a da vasului un aspect proaspăt și apetisant. În ocazii speciale, puteți însoți această rețetă cu puțin vin (alb sau roșu).

Asta este…

Rețeta cartofilor în sos de ciuperci este un hit garantat la masă. Mesenii vor fi plini și fericiți de aroma și textura rafinate ale acestui fel de mâncare.